appelvrouw

Kleine hoeveelheden invriezen zal ik niet zo snel doen, maar ik gebruik het dan wel voor een voorafje de volgende dag, of maak er een soepie mee. Wel probeer ik tegenwoordig "netjes" de hoeveelheid te koken die we nodig hebben, maar dat betekend nog steeds dat ik vaak voor twee dagen kook, de regels van de gastvrijheid bepalen voor mij nu eenmaal dat, als er iemand onverwachts aan de deur staat, hij/zij mee moet kunnen eten. Dus kook ik vaak voor twee dagen, Manlief vind dat niet erg, en voor mij is het ook fijn om -de dag dat ik niet hoef te koken- wat langer in de tuin te kunnen werken. Verse sla erbij en klaar. Wat jij en Jorieke dus zeggen: zoveel mogelijk alles gebruiken vind ik wel super..ik droog b.v. op het ogenblik de sinaasappelschillen om later de kachel mee aan te steken, eet tegenwoordig het bietenblad (wok), maak soep van de aspergeschillen etc.

Haha die Hans heb je weer iemand te grazen genomen met je "oude-chagerijnige-opa-act" trap er niet in Hilde hij is zo zacht als een lammetje... Wij zijn hier ook erg zuinig, eten inderdaad altijd de stronken van de bloemkool en broccoli , maar vooral omdat het zo lekker is ( inderdaad als rauwkost),ik vind het sowieso "not done" om eten weg te gooien, en als wij het zelf echt niet opeten gaat het naar de paarden, varkens, konijnen of kippen van de buren.

Ja Hilde, de hete appelmoes in de potten met schroefdeksel, bv potten die van mayonaise of tomatensaus waren. Dat is een mooie maat. Ik vind het fijn te weten dat de appelmoes echt goed id ingemaakt, het is voor mijn baby-kleindochter..ze is er gek op, en het is zonder suiker dus vind ik dat steriliseren in de oven fijn. De potten gaan heet op een rek in de oven ( deksel dicht) en daar laat ik ze voor 30 minuten op 80 graden.

Als de Floriade over 11 jaar in Friesland is kunnen wij ruilen Eva! Omdat ik weinig respons heb gehad tot nu toe nog maar even uitgebreider: Ik zoek dus iets in een omtrek van zeg 40-50 km van de Floriade te huur. De Floriade is in Venlo. Het huis/huisje moet minstens twee slaapkamers bevatten en een keuken. We zijn met twee stellen van middelbare leeftijd, niet rokend, en bereid voor de moestuin en beesten te zorgen( onze Franse vrienden hebben een boerderij) als we bv een week kunnen oppassen op een huis in juni/juli. Woningruil is ook mogelijk.

Geweldig, mag ik als ik in Nl ben met je meekijken?( Naar de kreeften ) Heb je al in de raadhuisvijver gevist?

Wouw Wouttie, dat klinkt goed, maar wel een hele klus! Je houdt vast van organiseren?

Deze heb ik even van mijn eigen blog afgehaald, ik moet mooiere foto`s hebben maar ik ben wat foto`s betreft nogal "ongeorganiseerd"..dat is zachtjes uitgedrukt. Enfin, zo komen de Shi Take`s boven de stam: een barst, dan een knopje, en dan ontvouwt zich de volledige paddenstoel. Zie vooraan tussen de al reeds opgegroeide paddenstoelen het barstje van een volgend groeipunt.De grote barsten links geven de plekken aan waar ik al heb geoogst. Bij eiken, wat Bors heeft denk ik, gaat het hetzelfde, maar de schorst is natuurlijk anders. Bij mij waren de Shi Take`s op de beuken een jaar eerder dan op het eiken..de eerste vruchten plukte ik pas na enkele jaren....een teelt van de lange adem,. maar wel geweldig als het eenmaal aan de gang gaat!!

Nee, ik denk vrijwel zeker boomschimmel. Shi Take begint meer als een barst in de schors..je herkent het meteen als zijnde één paddenstoel die een knop "eruitgooit"..ik ga zoeken of ik een foto heb.

Ah, maar Jorieke heeft een andere naaktzadige dan ik..als het goed is heeft ze de Kakai? Als je dan twee soorten plant, dan kan jij mooi voor ons een "zoek de verschillen" test doen

Dit jaar heb ik verschillende pompoen-soorten gekweekt, waaronder de naaktzadige pompoen Lady Godiva. Ik weet dat de pompoen niet zaadvast is, maar ik dacht ( en hoop) dat de Lady Godiva misschien anders is omdat ze naaktzadig is en dus ander soort zaden heeft. Is er iemand die weet hoe ik aan deze informatie kan komen, ik heb al wat gegoogled, maar weinig opgestoken...

Mooie lijst Eva. Ik zie er wel wat op wat ik graag wil.( Peter peper) Wat ik je kan aanbieden is zaad van de naaktzadige pompoen..ik moet wel eerst uitzoeken of deze wel of niet zaadvast is. Het is de Lady Godiva.

Ik was enkele jaren geleden op Gomera, en daar sprak ik een vrouwtje met een geweldige mooie avocadoboom in haar tuin..ze gaf me een zak vruchten en ik begreep ( mijn Spaans is niet te best) dat ik ze nog een weekje moest laten liggen. Thuis hebben zo nog 6 weken gelegen, maar toen had ik de lekkerste avocado`s die ik ooit heb gegeten, zo dat was even wat anders dan die -vaak gebutste- groene en zwarte vruchten van meneer Heijn! Een heerlijke volle smaak en prachtige textuur...alsof er een over je tong fietst..Dus graag wilde ik deze smaak nog eens meemaken....sight

OK thanks, dan weet ik welk risico ik neem ( ik heb 6 grote kisten met Dahlia`s staan, en ben erg blij dat ze naar binnen zijn gehaald) want ik denk niet dat ik je advies opvolg. Tot nu toe ( ik heb nu 3 jaar Dahlia`s) gaat het goed, meestal zit er een flinke kluit aan, soms is het zo droog dat de aarde er al in grote delen vanaf valt...dit jaar niet dus.

Zou je dus kunnen zeggen Pet dat je de zilvervlies er minimaal twee uur in laat staan, en dat je, vanaf dat moment ervan uit kan gaan dat de rijst gaar is? Vandaag had ik de zilverrijst op de houtkachel..even niet opletten en de rijst is te gaar Laat je de volkorenrijst heel even of bv 5 of 10 minuten voorkoken?

Ja echt! Ik heb wel lopen kokken. Maar ook in het kader van de aktie tegen het bierverspillen hou ik het tegenwoordig toch op knippen...en ik heb er ook niet zoveel meer(slakken).. De val vind ik goed bedacht en uitgevoerd!

Prachtige groentes allemaal!

Kreeften in Hilversum? Als ik weer thuis ben kom ik wel even bij je kijken...ik ben ook wel benieuwd wat je rookt uit eigen tuin

Ook een vraag: ik heb de knollen geoogst met een flinke kluit aarde eraan..helpt dat tegen uitdrogen? de knollen liggen in een ruimte met een temp van ongeveer 12 graden...

Hallo Peter, welkom, ik hoop van je te leren en wie weet wat je allemaal niet van ons zult opsteken..

Gadverdakkie! Maar wel een mooie dood voor die slakken. Als je enige honderden slakken hebt kost het je wel wat bier...beter naar de Aldi, of goedkoop lidl-bier...

Hooikist of dekbed...het zal allemaal goed werken. In ieder geval voor yoghurt gebruik ik gewoon het bed, met het dekbed er aan alle kanten omheen gevouwen en twee kussens erboven op ( en daar nog de ovenwanten bovenop zodat mijn Lie niet per ongeluk in een aanval van moeheid de toren uit elkaar rukt om zijn deken te pakken). Graag hoor ik wat ervaringen&recepten van het koken van zilvervliesrijst ( normaal 45 minuten) in hooi/koelbox/dekbed methode...

Jammer dat ik net geweest ben...

Hey Edwin dat lijkt me wel handig! Ik weet nog niet wat ik aan zaden te ruil heb, wat peper betreft in ieder geval de chinese 5 color, verder de paprika jubilanska (bio_zaad). Ik ben nu niet bij mijn zaden, overmorgen pas ga ik weer naar Fr toe groetjes, Jet

Hoi Tom welkom op het forum. Fruit plukken tot in december betekend dat je nu ook nog fruit plukt? Appels en Peren? In ieder geval veel plezier hier!

Tijdens de Floriade van volgend jaar zoeken wij in juni/juli een huis te huur in de buurt van de Floriade om met onze Franse buren deze prachtige tentoonstelling uitgebreid te bezoeken.We denken aan iets van een week. Is er iemand die een tip heeft, of die in de buurt van Venlo woont en genegen is een week met ons te ruilen?