Rookie

Roerbakmie met vega kipstukjes met de chinese groentemix, waarvan ik vanmiddag 4 porties voor de vriezer heb gemaakt. Witte kool, paksoi, knoflook en pepers uet.

Mooi, die prei!

Wat een leuk filmpje!👍

@EdelSpintDankjewel! Er hangt nog een kleine, onrijpe, niet-watermeloen in de kas. Ik denk niet dat die nog rijp wordt, dus daar wil ik wel eens een testje aan wagen.

😊 We zullen vanavond testen.

Ik gebruik altijd droge gist. Inderdaad is de kleine ruimte in de magnetron een prima broeikas voor het deeg, het rijst er prima in. Ik weet niet of het ook werkt als je koud water gebruikt, dat heb ik nog nooit geprobeerd.

Vier porties chinese groentemix voor in de vriezer. Witte kool en zeven paksoi struiken uet. Kruidenmix uit de blender met 1 bolletje knoflook en twee pepers uet, plus vier bolletjes gember uit een potje, komijn, kaneel, gemalen kruidnagel, scheut sesamolie en vocht uit het potje gember.

Tip voor deeg laten rijzen: het gist oplossen in warm water, gewoon je deeg maken en dan laten rijzen in een dichte magnetron. Niet aanzetten natuurlijk...😉 Dat gaat prima, ik doe dat altijd als het koud is. Moet je natuurlijk wel een magnetron hebben...

😀 We zetten het terug zonder eitje hoor... Nestje is voor hergebruik.

Bij het opruimen van het houthok viel er een vogelnestje naar beneden met daarin dit eitje. Volgens ons is het van een roodborstje. We gaan het nestje weer terugzetten op een iets veiliger plekje, bovenop de houtstapel.

Ik vries mijn gist altijd in. Blijft jaren goed. Ik heb ook die blauwe pakken.

Ik heb mijn aubergines er uit gehaald. Ze stonden in de kas, ik heb er toch nog een paar aubergines uit kunnen halen, maar volgens mij is het (ook in de kas) gewoon te koud aan het worden. Ik heb wel een aantal dingen geleerd dit jaar, waar onder vroeger beginnen, want ze doen er best lang over.

Fijn dat het een leuke dag was.

@appelvrouw Heb je die gedroogde pepers nog tot leven kunnen wekken? Heb je dat gewoon in water gedaan? Ik heb ook nog een heleboel gedroogde pepers liggen en ik wil dit recept wel eens proberen.

Maken jullie veel foto's, please?

Allemaal een heel fijne dag gewenst morgen!💚

Allemaal heel veel plezier en een fijne dag morgen!💚

Ik heb er nog nooit van gehoord, maar het klinkt leuk!

Met deze storm zijn drie van mijn pompoenen er af gewaaid. Ze zien er wel redelijk volgroeid uit, maar de steeltjes zijn nog groen. Rijpen deze nu nog verder of is het einde verhaal?

Ik heb het net eergisteren gezaaid. Ik lees overal dat het vorst kan doorstaan, dat het snel groeit en dat het laat in het jaar zelfs nog beter smaakt. Valt bij mij onder de categorie "niet geschoten"...

@Petrasmoestuin: nee, deze paprikareepjes gaan rauw in de vriezer. Als je ze eerst blancheert wordt het snot... Ja hoor, de tomaten kunnen ook gewoon in een zak. Maar dan nemen ze meer ruimte in en aan gezien mijn vriezer niet zo groot is, heb ik ze eerst gevacumeerd. Dat scheelt weer.

De paprika's beginnen te kleuren, dus dit zijn de eerste in reepjes bevroren en los in de zak de vriezer in.

Die kalender bedoel je? Ik zie hem wel op Amazon. Er zijn heel veel zaaikalenders, maar ik wilde echt die van hem hebben. Ik heb er eerlijk gezegd niet aan gedacht, om hier in Nederland te kijken... blond.

Uien, tomaten en pepers aan vrienden.

@bonnie f Ik heb hem even goed bestudeerd, ik vind hem echt goed. Er moeten nog wel invoerrechten over worden betaald, daar had ik dan weer geen rekening mee gehouden. Maar ik heb besloten het toch maar te doen, en ik ben heel tevreden over de hoeveelheid informatie, die er in staat. Hier heb ik echt iets aan.