permanatuurtuin

3. Klein fruit Aalbessen, zwarte bessen en kruisbessen Aalbes (Ribes rubrum) Augustus 1st Mooie tros met middelgrote bessen. Augustus rijpend. Lange snoei. Vroege oogst. Matige productie. Voor vers gebruik en jam. DUSCHETSCHKA 1st Duschetschka - neue frühe, großfrüchtige rote Johannisbeere mit hoch geschätzten Geschmackeigenschaften. Gehört zu der neuen Generation von süßfruchtigen Sorten. Gloire des Sablons 2st Medio juli. Grote bessen in mooie trossen. Zoete bes. Dit ras is een roze bes van Franse herkomst (1854). Het ras rijpt tamelijk vroeg tot middentijds en geeft een goede opbrengst met middellange trossen met tamelijk grote lichtroze doorschijnende zeer goed smakende bessen. Roze bessen zijn een zeldzame verschijning omdat er van de zijde van consumenten weinig belangstelling voor is worden ze beroepsmatig (vrijwel) niet geteeld. Het is derhalve een echte liefhebbersplant. Jonkheer van tets diverse stekken Oud goed ras Rijpt heel vroeg (eind juni/begin juli) Tamelijk lange trossen met grote helderrode bessen Zeer regengevoelig en matig vatbaar voor bladvalziekte Jules 1st Roze bes. Eerste helft juli. Mooie trossen. Zoete bessen OSIPOVSKAJA 2st Osipovskaja - neue späte, sehr ertragreiche rote Johannisbeere mit sehr leckeren Früchten, bestimmt für den frischen Verzehr und Verarbeitung. Eltern: Rote Spätlese x Minnesota, Züchter L.V. Bajanova, V.E. Dzhafarova. In das Staatliche Sortenregister im Jahre 2009 eingetragen Strauch: stark wachsend, mäßig ausladend, mit einer dichten Krone. Einjährige Triebe stark, mit Himbeerglühen, schwach behaart. Seitenknospen klein,vom Stamm unter 45° abgezweigt. Früchte: mittlerer Größe, im Durchschnitt 0,8 g, dunkelrot, uniform, rund bis leicht oval, Stiel kurz. Geschmack: ausgezeichnet, sauer-süß, überwiegt süß. Chemische Zusammensetzung: Zuckergehalt - 6,6%, Säure - 1,9%, Ascorbinsäure - 57,0 mg / 100 g, P-aktive Stoffe - 434,0 mg / 100 g, Pektin - 8,3%. Rode rebel 1st Grote tros met grotevrij zoete bessen. Midden juli rijpend. Rovada diverse stekken Laat (eind juli/begin augustus) geeft lange trossen met grote glanzende rode bessen. Goede smaak. Rovada is tamelijk regengevoelig en tamelijk vatbaar voor bladvalziekte. Rovada is één van de beste rassen van dit moment. Tatran 1st Medio-eind juli. Mooie trossen van dikke bessen Strong and bushy growth, good ability for regeneration; long to very long grapes and peduncles; Berries big, solid, good harvestable and storable, minor proclivity for a poor fruit set, slightly sourly aromatic, late ripening (beginning of July) – robust and mildew resistant variety with high crops for plantation and garden uses. Witte parel 3 st Heldergele witte bessen aan minder lange trossen Volle zoete aromatische smaak Bloei in maart Pluk half juli Werdavia 2st Midden juli. Dikke bessen in grote tros. Typische smaak. Ribes rubrum 'Werdavia’ produceert grote trossen van grote witte zoete bessen. Snoeien einde winter/begin voorjaar. Bemesten in het voor- en najaar. Plukrijp en eetbaar vanaf juni/juli. Zelfbestuivend. Zeer grote trossen met grote bessen. Deze plant is goed ziekteresistent en kan vrij groot worden Zwarte bes (Ribes nigrum) Black Gigant Mooie, lekkere zwarte bes. Goed ziektevrij. Introductie van Kruisbessen Proeftuin Strauch, Wuchs stark, aufrecht, Frucht groß, schwarz, Traube lang, Reife mittel, gute Erträge Coincidence Mooie zwarte bes met goede cassissmaak. Goede groeier. Kruisbessen Proeftuin selectie JUBILEJNAJA KOPANIJA 2st Jubilejna Kopanina - großfrüchtige schwarze Johannisbeere mit komplexen Resistenz, ökologisch plastisch - an unterschiedliche Anbaubedingungen angepaßt, bestimmt für den universellen Einsatz. Wertvoll ist die Resistenz gegen Johannisbeergallmilbe (Eriophyes ribis). Ojeblanc 2st "Witte' zwarte bes. Middelgrote bessen. Zeer zachte cassissmaak Deze bessen worden niet door vogels gegeten. Zelf moet je goed in de gaten houden wanneer de bes rijp is. 'Ojeblanc' heeft een goede smaak, geschikt om zo te eten. De schil is niet taai. Kies een zonnige standplaats op liefst humeuze bodem. De smaak is zachter dan de smaak van een echte zwarte bes, en dus aangenamer om vers te eten. Een meevaller dus. Al vallen de bessen wel erg makkelijk af wanneer ze rijp zijn. Ojebyn Typische geur en smaak van zwarte bes (verwerking jam/sap) zeer goede smaak Wellicht de beste zwarte bes die er is. Sappige bessen, frris zoet-zuur van smaak met een klein bittertje. Prima voor verwerking ook. Titania diverse stekken Titania is één van de beste zwartebessenrassen in ons assortiment. Dit ras geeft grote, sappige bessen met een goede cassissmaak. De trossen zijn ook vrij groot. Dit ras is ook goed ziekteresistent en geeft vrij jong al een groot aantal zwarte bessen. Kruisbes (Ribes uva-crospa) Black Velvet 3st Stekken in het open veld genomen. Lekkere, maar kleine donkere kruisbessen, de beste ‘donkere kruisbes’ qua smaak in mijn tuin Captivator 1st Uit de tuin in Hulsberg. Rode bes, gemiddeld qua grootte, stekelloos. Hinnonmäki Grön Goed smakende middelgrote kruisbessen Bloeitijd: april, Rijptijd: begin juli tot begin aug., Produktiviteit: goed, Standplaats: zon/halfsch., vrijwel ongevoelig voor meeldauw. Hinnonmäki Gull Bloeitijd: april, Rijptijd: begin juli tot begin aug., Produktiviteit: goed, Standplaats: zon/halfsch., vrijwel ongevoelig voor meeldauw Hinnonmaki Rod Lichte humusrijke grond Open snoei Sterke groei Hoge opbrengst Bloeitijd: middentijds, Rijptijd: half juli - begin aug., Produktiviteit: goed, erg rijk, Standplaats: zon, Uiterlijk: vrij klein, licht rood. Krachtige groei Pixwell 1st Sappig zoet van smaak. Zwarte stekelbes. Eerder klein. Medio juli. Muskaatsmaak.' Medium-sized pinkish berries have superb flavor. Vigorous, bushy, almost thornless plants are very hardy and bear abundant fruit that ripen in July. Self-pollinating. Red-pink whenripe Berries hangbelow thorns, easier to pick Not much flavor / Mushy texture Reflamba 1st Een groene, beetje uitgerokken bes. Round or oblong-shaped, medium-sized and large, dark green, not covered with any hairs, thick smooth skin. Ripe berries can be left on the bush a week or more without dropping. Suitable for mechanical harvesting due to even ripening and the medium length of crack resistant stems. Average taste, pleasantly undersweet, flavoury skin leaving nice, sour aftertaste, firm. Low or medium vitamine C content, average sugar content, average acidity. Remarka 1st Rood. Middelgroot. Eerste helft juli. A early ripening dessert/culinary variety. Produces large smooth dark red fruits of very good flavour. The plants are of good vigour. Resistant to American gooseberry mildew Deze zeer vroeg rijpende kruisbes heeft bijzonder grote vruchten. De vruchten zijn donkerrood en smakelijk. Dit ras is niet bijzonder gevoelig voor meeldauw. XENIA® 1st XENIA® - die mehltautolerante Stachelbeere für den Grossmarkt Die Stachelbeere ist ein Nischenprodukt, das jedoch Spezialisten eine gute Rendite bringen kann. Weil der Mehltaubefall gut überwacht werden muss, lassen viele Produzenten die Finger von Stachelbeeren. Das Sortiment hat sich dennoch in den letzten Jahren wenig verändert. Das mag den Züchter Peter Hauenstein, Rafz/Schweiz dazu bewogen haben, ausgerechnet auf diesem Gebiet nach neuen Kombinationen zu suchen. Aus seinem Zuchtprogramm gingen mehrere Stachelbeersorten hervor, die ab Ertragseintritt mit weniger Behandlungen gegen Mehltau auskommen. Aus den verschiedenen Züchtungen wird Xenia mit Abstand die besten Chancen haben, weil sie sich für den Grossmarkt eignet. Eine Gruppe von Stachelbeerspezialisten hat bereits 2002 Xenia eindeutig als die Beste aus 30 traditionellen Sorten und Neuheiten gewählt. Die ersten Grossanlagen sind bereits im Vollertrag. Auf dem Grossmarkt erzielt Xenia überdurchschnittliche Preise. Jostabes Jonova 2st Roodvruchtige jostabes. Lichtjes gevoelig voor Amerikaanse meeldauw Fruchtreife Juli bis August Dunkelrot, essbar, aromatisch. Orus 10 1st Bijna zwart. Middelgroot. Medio juli. Amerikaans type. Donkere kruisbessen, iets kleiner dan Black Velvet. Aardbei Ananasaardbei Smaakt naar ananas (zurig) Komt uit Zuid-Amerika (albino) Vorstgevoelig Lambada Redelijk tot goede opbrengst Vroeg (half mei tot half juni) Grote en mooie rode aardbeien Fantastische smaak Houdbaarheid redelijk Gevoelig voor ziektes Kan dichter op elkaar gepland worden Ostara Doordragend Prima opbrengst Kan tot eind oktober Middelgroot en felrood Lekker sappig en zoet van smaak Houdbaarheid matig Weinig gevoelig Eerste bloemtrossen verwijderen Ook tijdens de pluktijd soms verwijderen (verlengd seizoen) Half juli tot eind oktober Bosaardbei Goede kruidige smaak Zeer gezond Schaduw Frau Mieze schindler Kleine zoete vrucht (bosaardbei / snoepgoed) Heel populair vanwege zijn zeer goede smaak Middenvroeg (juni / juli) Hele kwetsbare vrucht Heeft andere soorten nodig voor kruisbestuiving Florence Grote donkerrode vruchten Grote productie Laat (kortedag / eind juni) Redelijk ziektebestendig Mara des bois Smaakt naar een bosaardbei Kort houdbaar Bramen en frambozen Bramen Bedford Giant 4st Boysenbes Gigantische zachte braam met een zeer goede, zoete smaak. Vroege braam Vrij grote plant (geschikt voor te laten klimmen) Doornen Hoe meer zon, hoe meer vrucht BLACK BUTTE 2st Die Früchte der Brombeere Black Butte gelten als die größte Brombeeren in der Welt. Diese neue stark wachsende rankende Sorte hat extrem große süße Beeren mit einem Durchmesser von 2,5 cm, einer Länge bis zu 5 cm und durchschnittlichem Gewicht 12 g. Beeren sind sehr attraktiv, länglich, fest und uniform. Eine selbstbefruchtbare, vollkommen winterharte Sorte. Empfohlen als eine ausgezeichnete Lockstoff und Nektarquelle für Bienen und andere nützlichen Insekten. Doornen. Hele goede productie. Zeer vroeg. Goede smaak. Black satin 1st Rijkdragend, sappig laat ras (doornloos / vanaf augustus tot de vorst) 'Black Satin' is een beproeft en productief bramenras. Dit ras geeft bramen die vrij laat rijp zijn. De vruchten zijn middelgroot, zoet en goed sappig. POLAR® 1st Rechtlich geschützte Brombeersorte, gezüchtet im Versuchszentrum Brzezna, einer Filiale des Instituts für Obst- und Zierpflanzenbau in Polen. Bildet geringen Wurzelnachwuchs. Triebe stachellos. Anzahl der diesjährigen Triebe herauswachsend aus dem Wurzelhals des Strauches sogar bis 10. Dessert Früchte, schwarz, mittleres Gewicht 6,8 g. Erntezeit ab Hälfte Juli bis Anfang September. Ertrag vom erwachsenen Strauch kann sogar bis 2 kg betragen. Die Blütenknospen haben eine hohe Frostresistenz, deswegen geeignet für den Anbau im Süden Polens. 'Polar’ Sorte wurde ins Bundessortenamt COBORU am 02.03.2012 eingetragen, Nummer S 590. REUBEN® (Rubus Eubatus) 4st Niet alleen de fantastische smaak maakt deze Braam, die net zo zoet is als een aardbei, tot een smulhit! Ook buitengewoon is de vruchtvorming aan de éénjarige scheut – dat maakt deze nieuwe soort zo perfect. Zij zal bij de braamkwekerijen een nieuwe revolutie uitroepen. Tot wel 4cm grote vruchten! Rechte, compacte groei. Snoeien tot aan de grond in de winter, daarom hoeft men zich geen zorgen over de overwintering van deze plant te maken en ziektes aan de takken kunnen zo ook niet optreden. (Rubus fruticosus "Reuben®" Thornless Evergreen Hele goede smaak Sterke groei / ver ingesneden bladeren Doornloos Goede productie Frambozen (Rubus idaeus) Herfstframboos AROMA QUEEN® 1st „Aroma-Queen“ ® ist eine Herbsthimbeere mit einem exzellentem Geschmack. Die Früchte sind groß, sehr süß und besitzen ein feines Aroma, das an die Waldhimbeere erinnert. Die Ernte beginnt Mitte August und dauert ca. 8 Wochen. Bei schönem Herbstwetter kann man sogar bis zum ersten Frost ernten. Bringt Höchsterträge und übertrifft ihre Muttersorte „Autumn Bliss“ („Bliss“) im Geschmack und im Ertrag. Ihre Gesundheit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten hat sie von „Autumn Bliss“ („Bliss“) geerbt. Sehr frosthart. Die Früchte von „Aroma-Queen“ ® sind zum Einfrosten gut geeignet. Sie behalten auch nach dem Auftauen ihre schöne Form. „Aroma-Queen“ ® löst gut vom Zapfen. „Aroma-Queen“ ® ist starkwachsend und sehr standfest. Sie benötigt in der Regel kein Gerüst. Anbauhinweise Herfstframboos GERAKL 1st Gerakl - großfrüchtige remontierende rote Himbeere geeignet für frischen Verzehr und den industriellen Einsatz. Herfstframboos NEDOSJAGEMAJA 1st Nedosjagemaja - remontierende Sorte von roten Himbeeren, deren gesamte Ernte reift in Moskau bis zum ersten Frost, dh. wahrscheinlich bis 17. September. Sorte ist sehr gut auf die Wachstumsbedingungen in der nördlichen Gebieten angepasst. Wird erfolgreich im Nordwesten Russlands, dem Fernen Osten, Sibirien und anderen Regionen mit sehr rauen Klima angebaut. Bevorzugt leichte, fruchtbare Böden und regelmäßige Bewässerung, gedeiht gut auch unter weniger günstigen Bedingungen. Ist vollkommen winterhart bis - 40°C und beständig gegen Krankheiten von Obstbäumen und Gartenschädlingen. Herfstframboos RUBYFALL(S) 1st Herbst-Himbeere 'Rubyfall®' ist eine italienische Neuzüchtung. Hat mehrere entscheidende Vorteile zu gewöhnlichen Herbsthimbeeren: Erstens kein Zerkratzen der Hände bei der Ernte, da stachellos. Zweitens kein Wurmbefall, weil der Himbeerkäfer zur Blütezeit nicht mehr fliegt und drittens aufrecht und kompakt wachsend und deshalb besonders empfehlenswert für Hausgärten. Mit der Rubyfall® ernten Sie ab Mitte August bis zum ersten Frost große, leuchtend rote Früchte. Hocharomatisch, ertragreich. Herfstframboos ZHOLTYJ GIGANT 1st Zholtyj Gigant - mittelfrühe teilweise remontierende gelbe Himbeere. Gehört zu den Sorten mit großten Früchten unter den Gelbfrüchtigen Himbeeren mitausgezeichneten Geschmackseigenschaften. Zomerframboos Glen Ample 4st Rijpt vrij vroeg tot middenvroeg. Sappig zomerframboos met vrij grote, langwerpige en lichtrode vruchten. Licht gestekeld. Eind juni rijpend. Lekkere en wat ronde grote vruchten Zomerframboos Marwé 4st Rijpt eerste helft juli. lange pluktijd tot in augustus. Mooie donkere stevige vrucht. De 'Marwe' is een nieuw en kwalitatief hoogstaand ras. De frambozen zijn diep rood van kleur en hebben een groot formaat. Sommigen zien de 'Marwe' als de beste zomerframboos voor productie. Zomerframboos KREPISCH 1st Krepisch - mittelfrühe, einmal tragende dornenlose großfrüchtige rote Himbeere. Perfekt für den Frischverzehr und Hausbearbeitung. Perfekt zur Herstellung von Marmelade und Eingemachtes. Hat gute Transportfähigkeit. Zomerframboos LASZKA 1st Sorte rechtlich geschützt, gezüchtet im Versuchszntrum Brzezna, einer Filiale des Instituts für Obst- und Zierpflanzenbau in Polen. Sorte mit großer Wachstumsstärke, erreicht eine Höhe sogar über 1,8 m. Zomerframboos Tulameen 4st Één van de meer gebruikte rassen in de professionele teelt. Grote helderrode vruchten, die stevig zijn en dus lang bewaard kunnen worden. Deze vruchten hebben een goede, zoete smaak. Dit ras is geschikt voor bijna elke grond en is goed resistent tegen ziekten. Bijna kale stengels. Grote lekkere vruchten. Sterke groeier Rubus achtigenBlack jewel (Rubus occidentalis) 2st Verwant aan de dauwbraam groeit als braam / lichte frambozensmaak Ras van zwarte framboos met iets grotere vruchten. Bes: Zwart, zeer lekker (smaakt tussen een framboos en een braam, middelgrote vrucht met vele vaste deelvruchtjes met vast vruchtvlees, rijping midden juli). Mooie violette stengels met dauw. Boysenbes Vroegrijpende (juli) braamhybride. Lekkere bessen. Sterke groeier De boysenbes is een kruising van een framboos, braam en loganberry (Rubus idaeus x fruticosus x 'Loganberry). Net als de braam en loganberry kan de plant als klimplant worden geleid. De vruchten van de boysenberry zijn in tegenstelling tot de rode kleur van de loganberry zwart. De grote zwarte vruchten zijn daarnaast lekker om vers te eten en goed tot jams en gelei te verwerken. Buckingham (Taybes) 1st Stekelloze Taybes. Er bestaat ook een stekelloze mutant, de 'Buckingham Taybes' . De groeikracht en productie van deze mutant is kleiner dan deze van de gestekelde 'Tayberry'. Deze doornloze braamboos is daarom vooral bruikbaar op goede en vochthoudende gronden. Dorman red (Dormanbes) 2st De dormanbes is een rode bes die duidelijk familie is van de braam. Zo duidelijk, dat hij ook wel wordt gezien als een rode varieteit van de braam. De smaak is zuur en aromatisch, zeer goed geschikt voor verwerking. De dormanbes is een sterke plant, die bijna in elke tuin groeit. Kruising tussen Rubus parvifolius × Dorsett Grote glanzende rode vruchten (licht zuur) Midden juli tot augustus Rubus parvifolius is een wilde rubus uit Australië Japanse wijnbes (Rubus phoenicolasius) 6 st Rode vruchten Zoete / zachtzure kleverige vruchten / rijk dragend Augustus zeer ziekteresistent Lichte schaduw Loganberry 1st Kruising tussen framboos en braam Zwart/rode vruchten Eind juli Tayberry 1st Kruising van een braam en framboos Donkerrode zeer grote vruchten Vanaf augustus [b]Duindoorn Man Pollmix[/b] Sanddorn männlich 'Pollmix' - Hippophae rhamnoides 'Pollmix' Ein unregelmäßiger, aufrecht wachsender 2-3 m hoch wachsender Strauch. Die Blätter sind weidenähnlich, lanzettförmig, silbrig grau. Seine Blüten sind unscheinbar grün-braun im März und April. Er ist eine rein männliche Sorte und trägt keine Früchte, ist aber ein sehr guter Pollenspänder für die weiblichen Sorten z.B. Leikora, Hergo, Frugana, Dorana, Askola. Er verträgt gut einen Rückschnitt, ist frosthart und sonst anspruchslos. Ein Pollmix befruchtet optimal bis zu 6 weibliche Sanddorn Vrouwelijk ALTAJSKAJA Süße Sanddornsorte ALTAJSKAJA ist ein universeller Sortentyp für frischen Verzehr direkt aus dem Strauch und auch für den Plantageanbau mit mechanisierter Ernte geeignet. Vorteile sind großfrüchtigkeit, ausgezeichneter sauer-süßer Geschmack und Dornrnlosigkeit. Herkunft: Kreuzung im Jahre 1981: Elite 30-61-1487 (Scerbinki-1 х Katunsky ekotyp). Züchter: E.I. Pantelejeva, T.M. Pletneva. In den russischen Sortenregister im Jahre 1997 eingetragen. Pflanzentyp: weiblich Wuchs: mittelstark, kompakte dichte Krone Dornen: vernachlässigbar, fast keine, schwache Dornenlosigkeit erleichtert die Ernte Früchte: lecker, groß, mittlere Gewicht 1g, oval, orange, Schale mäßig fest. Der Zuckergehalt von 9,71%, 1,14% Säure, Vitamin C 84,5 mg / 100 g Öl 5,2% Ertrag: mäßig hoch. Ersten Ertrag bringt die Sorte 4 Jahre nach der nach der Pflanzung. Reife: Ende August Vrouwelijk Leikora Ein unregelmäßiger 3-4,5m hoch wachsender Strauch. Die Blätter sind weidenähnlich, lanzettförmig, silbrig grau. Blüten grünbraun, III-IV, Früchte saftig, sehr hohe Vitamin C-Konzentration in gelb-orange, gut schnittverträglich, frosthart. 'Leikora' is een rijkdragend vrouwelijk ras met smal zilver blad. De bessen zijn zeer rijk aan vit CAEKB... en geschikt voor consumptie maar je kunt ze ook voor de vogels laten hangen. Ze blijven dan tot eind januari kleurrijk. Druiven Amerikaanse druif (Vitis labrusca) Campbell Early 3st Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung aus Ohio (USA) zwischen den aus Concord-Sämlingen entwickelten Moore´s Early und Belvidere x Muscat d´Hamburg. Vitis labrusca und Vitis vinifera waren beteiligt, somit ist sie eine amerikanische Hybride. Die Campbell Early ist eine früh reifende und starkwüchsige Sorte und ist bekannt für ihre Resistenz gegen Frost und Pilzkrankheiten, ausgeprägtem Foxton (Tessin-Geschmack). Sie ist wuchsstark und robust, auch für ungünstige Lagen geeignet. Die ungewöhnlich grossen Trauben mit tiefblauen und grossen Beeren werden vorwiegend für die Produktion von Tafeltrauben, Traubensaft und Schaumweine verwendet. Dank der grossen Blätter ist sie auch als Zierrebe an Hauswänden und Pergolen geeignet. Europese druif (Vitis venifera) Anja 1st Roze-blauw, mooie gevulde losse trossen van lekkere bessen. Tweede helft september rijpend. Pitloos. 'Anja' geeft mooie los gevormde trossen die niet hoeven te worden gekrent. De bessen zijn middelgroot en roodblauw van kleur. Het stevige vruchtvlees is pitloos en heeft een zoete smaak. 'Anja' rijpt in onze streken omstreeks begin oktober en is dus vroeg genoeg voor Nederlandse/Vlaamse buitenteelt. Goede resistentie tegen schimmelziekten. Weinig vatbaar voor Botrytis. Te gebruiken als tafeldruif. Eugeen 1st Witte druif. Mooie vaste trosjes van erg zoete bessen. Zeer goed tolerant Vroege witte druif. Goed zoet. Compacte vaste trossen. Een erg gemakkelijke druif voor buiten Hera 1st Witte; pitloze tafeldruif. Vrij groot en lekker. Vanaf midden september Veelbelovend, nieuw ras, dat vrij vroeg oogstbaar is. De opbrengst is gemiddeld, de druiven zelf lekker en groot. Hoge weerstand tegen ziekten. Rezistentný stolový vinič Elegant Goede resistense druif uit Slowakije. PIWI druiven Anjuta Neue gezüchtete mittelspäte rosa PIWI Tafeltraubensorte. Hat große Trauben mit hohem Marktwert, sehr große attraktiv gefärbte Beeren mit delikatem Muskataroma und hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Frost. Ataman 1st Mittelfrühe bis mittelspäte attraktive rote PIWI Tafeltraubensorte mit sehr großen Trauben mit hohem Marktwert, riesigen schön gefärbten Beeren und hoher Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Frost. Chrustik® 1st Sehr frühe weiße PIWI Tafeltraubensorte mit großen Trauben und Beeren, und hoher Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Frost. Viktor 2st Sehr frühe besonders attraktive rosa PIWI Tafeltraubensorte mit großen Trauben, sehr großen schön gefärbten Beeren, hoher Fruchtbarkeit und erhöhter Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Frost. Rebsorte Zavet® 1st Neue blaue universell einsetzbare PIWI Tafeltraubensorte mit sehr hohem Ertrag und sehr hoher Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Frost. Honingbes (Lonicera caerulea) DOTSCH VELIKANA® 2st Herkunft: neue russische Sorte, Hybrid Lonicera Turczaninowii 1-38-50 x Bakčarskij Velikan, aus der Forschungseinrichtung FGUP „Bakczarskoje” Rosselhozakademii, Oblast Tomsk, 2009 Strauch: Höhe 180 cm, Breite 130 cm, ovale Pflanzengestalt. Einjährige Triebe gestreckt, an Enden überhängend Frucht: durchschnittliches Gewicht1,8 g (max. 2,5 g), Form länglich-birnenförmig, Farbe dunkelviolett, erscheinen aber bläulich durch den dicken Wachsüberzug. Im Geschmack süß. Ziemlich gut für Transport geeignet. Reife Beeren sind weich. Dessertfrüchte , empfohlen auch zum Gefrieren. Reife: erste Maihälfte. Handernte empfohlen, möglich auch mechanische Ernte. Ernte ist in der Zeit verteilt. Beeren ziemlich gut am Strauch befestigt, lassen sich aber abschütteln. Mittlere Ernte vom Strauch: 3,1 kg (max. 5,2 kg). Mittlere Ernte vom Hektar: 10,2 t/ha (max. 17,2 t/ha). Am 15.07.2014 wurden die Früchte der in Sibirien wachsenden Sorten gemessen, Zuckergehalt war 16°Bx (Grad Brix). Um eine ergiebige Ernte zu erhalten, wird die Pflanzung verschiedener Sorten nebeneinander empfohlen (Kreuzbestäubung möglich). Folgende Sorten werden empfohlen: 'Vostorg', 'Bakczarskij Velikan'. Fialka 1st Vers of verwerkt Meer productie Morena 2st Vers of verwerkt Meer productie Sinoglaska 1st Vrij grote tot grote vruchten Directe consumptie geschikt Goed ras VOSTORG® 2st Herkunft: neue russische Sorte, im Jahre 2012 in das staatliche Register der Russischen Föderation eingetragen. Strauch: Höhe 180 cm, Breite 180 cm, mittlerer Wuchs, mittelmäßig verzweigt, Triebe gerade. Frucht: durchschnittliches Gewicht 1,6 g (max. 2,8 g), sogar bis zu 5 cm Länge, Form breit spindelförmig, Farbe blau-violett, mit starkem Wachsüberzug, wodurch sie bläulich erscheinen. Geschmack der Beeren süß mit säuerlichem Akzent, harmonisch. Haut dick, Blattstielnarbe trocken, wodurch die Früchte sehr gut Transport vertragen. Früchte reifen gleichzeitig, was die Ernte erleichtert. Dessertfrüchte, empfohlen auch zum Gefrieren. Reife: erste Maihälfte. Mechanische und Handernte. Beeren schütteln mittelmäßig ab, aber die Ernte ist einfach wegen der Pflanzengestalt und der Verteilung der Beeren. Mittlere Ernte vom Strauch: 2,5 kg (max. 5,5 kg). Mittlere Ernte vom Hektar: 8,2 t/ha (max. 18,5 t/ha). Am 15.07.2014 wurden die Früchte der in Sibirien wachsenden Sorten gemessen, Zuckergehalt war 17°Bx (Grad Brix). Um eine ergiebige Ernte zu erhalten, wird die Pflanzung verschiedener Sorten nebeneinander empfohlen (Kreuzbestäubung möglich). Folgende Sorten werden empfohlen: 'Jugana', 'Docz' Velikana', 'Bakczarskij Velikan' Wojtek 2st Zeer vroeg rijp Hoge productie 1,5 m hoog Kiwi's Actinidia polygama (via zaden optelen, dus nog niet zeker dat het lukt) Actinidia polygama is in het wild terug te vinden vanaf Manchuria, Korea en Japan tot een groot deel van China. De plant groeit in bergachtige gebieden voornamelijk tussen het struikgewas en in de kruinen van halfhoge bomen tot een hoogte van 6 m. De plant groeit goed op half schaduwrijke plaatsen. A. polygama is tweeslachtig, dit wil zeggen dat de mannelijke en vrouwelijke bloemen op twee verschillende planten voortkomen. Het is een zeer decoratieve klimplant waarvan vooral de bladeren van de mannelijke planten de eigenschap hebben van kleur te veranderen van groen naar geel tot verder naar zilverwit. De bloemen zijn wit met geel-oranje meeldraden en witte stampers en verschijnen in groepjes in elke bladoksel van de éénjarige twijgen. De bloemen hebben een grote aantrekkingskracht voor bijen en andere insecten vanwege de sterke, zoete geur. De bloeitijd situeert zich rond het begin van de maand juni. Bepaalde rassen zijn zelfbestuivend en hebben dus geen mannelijke plant nodig om tot vruchten te komen. De vruchten zijn grijsgroen gedurende de zomer en veranderen geleidelijk naar een geelachtige kleur tegen het einde van de herfst . Volgroeide vruchten kunnen 3 tot 5 cm lang worden. De rijpe vruchten zijn wel zeer aantrekkelijk vanwege hun heldere gele tot oranje kleur. Onrijpe vruchten hebben een zeer pikante smaak, gelijkend op “chilli pepper”. Doch deze pikante smaak verdwijnt langzaamaan als de vruchten volledig rijp zijn of als ze blootgesteld worden aan de eerste nachtvorst. In de vrucht zitten er talrijke kleine zaadjes verscholen tussen het vruchtvlees. De vruchten zijn rijk aan vitamine A, vitamine C en caroteen. Kiwibes (Actinidia arguta) BINGO® 1st Herkunft: Asien bis in den Himalaja und Sibirien (Zuchtsorte Russland/USA) Blüte: Juni, Befruchter männliche Sorte A.arguta Frucht: oval, glattschalig, 3,5cm, 7-12g, grün mit der Sonne zugewander rotbrauner Seite, Fruchtfleisch süß, erinnert an Ananas, reich an Vitamin C Ernte: Anfang September Verwendung: Kleingarten, Fassadenbegrünung, Pergola, Wildobst, Vogelnährgehölz, Bienenweide, Kübel, Verwertung: roh, Kompott, Kuchen, Gebäck, Marmelade, Saft Wuchshöhe: 6-10 m Standort: sonnig Wuchs: mittelstark, kletternd Frostverträglich: ja Geneva 2st Actinidia arguta 'Geneva', in het nederlands kiwibes of mini kiwi genaamd, is een uit Geneva (New York) afkomstige, bladverliezende compact opgaande klimplant met ovale donkergroene bladeren aan rode bladsteeltjes. Deze kiwibes bloeit in mei met aangenaam zoetgeurende roomwitte bloempjes met gele helmknoppen, uit de vrouwelijke bloemen zullen later, indien er ook een mannelijke plant in de buurt aanwezig is, onbehaarde groenrode vruchtjes ontstaan. Deze mini kiwitjes van 3 4cm zijn eetbaar en hebben een zoete aromatische smaak. Geneva is een productief Amerikaans ras van het Geneva Research Station. Het is het vroegst rijpende ras met middelgrote vruchten die roodbruin zijn gekleurd als ze zijn blootgesteld aan de zon. De smakelijke vruchten worden snel zacht en vallen na rijping vrij gemakkelijk van de plant, met name als de plant niet voldoende water ontvangt. KEN's RED 3st Die kleinfrüchtige Kiwi Actinidia arguta 'Ken's Red' ist auch als lila Honigbeere bekannt. Die Ranken der frühreifen und reich tragenden Zwerg-Kiwi sind über und über mit wohlscheckenden Früchten besetzt. Die zwei bis drei Zentimeter großen Früchte mit violetter Außenfarbe und rotem bis purpurfarbigem Fruchtfleisch können bereits von September bis Oktober geerntet werden. Die Schale der Früchte ist essbar. 'Ken's Red' zählt zu den Schlingpflanzen. Sie benötigt eine Rankhilfe wie eine Pergola oder ein Rankgitter. Die Zwerg-Kiwi ist zweihäusig. Für schmackhafte Früchte sollte eine männliche, nicht fruchtende Pflanze dazu gepflanzt werden. Issai 1st Issai is een ras dat in Japan is geselecteerd, waarschijnlijk uit een kruising van Actinidia arguta met Actinidia polygama. Het betreft derhalve een soortkruising die daardoor qua groei en uiterlijk wat afwijkt van de zuivere mini-kiwi's. In tegenstelling tot de meeste andere rassen is Issai tweeslachtig en daardoor zelfbestuivend. Hij bloeit wat later dan andere mini-kiwirassen, waardoor hij als bestuiver van andere rassen minder geschikt is. Issai groeit ook wat minder krachtig dan de overige mini-kiwirassen en is daardoor geschikt voor kleinere tuinen. De plant komt snel in productie en kan al vanaf het tweede jaar vruchten dragen. De vruchtdracht is echter matig en de plant is alleen geschikt voor optimale standplaatsen. De winterhardheid is wat minder dan van de andere zuivere mini-kiwi's. De nogal kleine groene vruchten smaken goed en rijpen vanaf begin tot half september. De vruchtjes wegen 4 tot 9 gram en worden het grootst indien er toch een mannelijke bestuiverplant aanwezig is. Jumbo 3st Zeer grote kiwibessen. Goed productief ras met geel-groene vruchten. Een andere naam voor de Jumbo is Ambrosia. Italiaanse variëteit Uitzonderlijk lange vruchten van zo'n 5cm. Lekker en zoet rijp eind september , begin oktober. Zeer vruchtbaar. PURPURNAJA SADOVAJA 2st Minikiwi (Actinidia arguta) Purpurnaja Sadovaja - diese Sorte entstand durch die Selektion frostharten Sämlingen von wilden Actinidia purpurea im Peking, 1958. Reife: September bis Oktober Früchte: innen und aussen purpurrot gefärbt, Haut unbehaart und essbar, 3.5 cm lang und ca. 2.5 cm breit, rotes Fruchtfleisch, beginnt mit dem Fruchten im 3. bis 4. Standjahr Ertrag: hoch, 21-28 kg Früchte / Strauch Geschmack: saftig und aromatisch Ertrag: hoch und regelmässig, Befruchter notwendig Wuchs/Gesundheit: bis 10 m lang oder hoch, sehr winterhart bis -30°C VITIKIWI™ 1st Beschreibung: Eine samenlose selbstfruchtbare Minikiwi. Diese schmackhafte, einzigartige Kiwi wird jeden Garten schmücken und Ihnen ein unglaubliches Geschmackserlebnis bereiten. Die köstlichen reichlich aromatische, fein-säuerliche Früchte können Sie bereits ab dem 2. Jahr nach dem Anbau frisch vom Strauch ernten. Sie sind winterhart bis zu - 26 °C. Der Rückschnitt erfolgt am besten im Spätherbst bzw. Winter. Die 'Viti-Kiwi' ist selbstfruchtend, d.h. sie benötigt keine männliche Pflanze zur Befruchtung. Sie können die vitaminreiche Kiwi gleich mit der Schale genießen. Wie alle Kiwis ist sie eine Kletterpflanze und braucht eine Rankhilfe zum Wachsen. Reifezeit: Anfang Oktober bis Mitte November Gesund mit Kiwi – sind reich an Mineralstoffen – sind sehr kalorienarm – grosse Mengen an Ballaststoffen – hoher Pektingehalt – hoher Kaliumgehalt (Actinidia arguta) Eine samenlose Beerenkiwi, die ohne Befruchtung durch eine männliche Pflanze bereits an der jungen Pflanze reichlich aromatische, im «Abgang» fein-säuerliche Früchte trägt. Essbar direkt ab der Pflanze mit Schale. Winterhart und robust wie alle arguta Beerenkiwis. Bei Befruchtung durch NOSTINO werden die Früchte grösser und enthalten Samen. Weiki (man) 1st Een mannelijke mini-kiwi. Dit ras verkopen we om zijn eigenschap als zeer sterke bestuiver. Weima (man) 1st Deze soort kan gebruikt worden om vrouwelijke planten te bestuiven. Ook zal de zelfbestuivende 'Isai' grotere vruchten geven met deze plant in de nabijheid. Chinese kiwi (Actinidia chinensis) Grote kiwi (Actinidia deliciosa) Siberische kiwi (Actinidia kolomicta) Dr. Szymanowski 2st Actinidia kolomikta. Vrouwelijk ras. Deels zelfbestuivend. Sommerkiwi, Actinidia kolomikta, frühe Reifezeit Reife: Blüte im Mai, Früchte sind nach 130 Tagen reif (August); endlich auch im Sommer frische Kiwi! Früchte: bei Reife neigen sie runterzufallen (täglich pflücken), Früchte hellgrün, länglich, selbstunfruchtbar, benötigt Befruchtersorte Adam Geschmack: sehr süss Ertrag: mittel, ausserdem hoher Zierwert. Dieser wird noch verstärkt durch Befruchtersorte Adam Wuchs/Gesundheit: gesund, im Vergleich mit 3-4 m kompakt Blätter: ab 2./3. Standjahr farbig Botanisch: Actinidia kolomikta Passiebloem Passiflora foetida 'Fluminensis' (via zaden optelen, dus nog niet zeker dat het lukt) Niet winterhard. Kleine lekkere vruchten. De plant schijnt te stinken. Passiflora mollissima (via zaden optelen, dus nog niet zeker dat het lukt) P. tripartita var. mollissima Mollissima and its close relative Passiflora mixta are vines with cylindrical stems densely coated with yellow hairs, and are vigorous climbers, growing up to seven metres. The leaves are a shiny green with clearly defined veins, the flower is large, pink and green petalled with a yellow and white centre. The fruit is yellow-orange when ripe and contains a sweet edible orange-colored pulp with black seeds. The banana passionfruit is native to the Andean valleys from Venezuela to Bolivia. It was domesticated around the time of the Spanish Conquest and today it is commonly cultivated and its fruit are regularly sold in local markets. The vine is grown in California as an ornamental under the name "softleaf passionflower". It is grown to some extent in Hawaii and the State of Tamil Nadu, India. Generally subtropical to tropical. Extremely fast growing vine in where temperatures stay above 28F. Usually found in the Andes at elevations of 6000-7000ft. Vines usually produce by the second year and can yield up to 300 fruits a vine when in full production. Beautiful red-pink flowers are borne at the ends of a long stalk. Flowers may attract hummingbirds. Fruits can ripen year round. Eaten fresh or as flavoring for drinks. Commonly used in parts of South America to flavor ice creams, drinks, and cocktails. http://www.tradewindsfruit.com/content/banana-passion-fruit.htm -6°C Roos Rosa x saleavensis Piro 3 1st Bottelroos Beste rozenbottel zijn Hondsroos kruising... Dit is een van de gezondste rozen, want de vruchten bevatten het hoogste Vitamine-C gehalte van alle bottelrozen. Rozenbottels doen niet onder voor de vele ‘superfoods’, die menig bewuste eter het hart sneller doet kloppen! Naast vitamine C zit er ook vitamine A, B, E en K in rozenbottels. Deze Pillnitzer Vitamineroos 'Pi Ro 3' is ontstaan uit een kruising van Rosa dumalis met Rosa pendulina var salaevensis. De struiken hebben een flinke groeikracht op alle gronden en worden 1-2 meter groot, ze groeien breed uit en bevatten heel weinig stekels. De donkerrode bottels zijn 3x1,5 cm, donkerrood en hebben een vitamine-C gehalte van 1150 mg per 100 g vruchtgewicht. We moeten uiteraard het voorafgaande wonder niet vergeten: de talrijke bloemen (3-4 cm, enkelbloemig) zijn lichtroze en bloeien in juni. De bladeren hebben een opvallende gele herfstkleur Schisandra chinensis SADOVA No.1 4st Schisandra chinensis "Sadova No.1" - Chinesisches Spaltkölbchen, Fünf-Geschmacks-Frucht, Wu-Wei-Zi Heimat: Asien (Zuchtsorte Ukraine) Aussehen:sommergrüne hochrankende linkswindende Schlingpflanze, bis 10m hoch Verwendung:Fassadenbegrünung,Pergola,Rankpflanze,Ziergehölz,Wildobst, Bienenweide,Vogelnährgehölz Standort:sonnig-halbschattig,geschützt Boden:bevorzugt frische,durchlässige,nährstoffreiche sandig-lehmige Böden Blüte:Mai-Juni,gelblichweiß-hellrosa,in Büscheln,duftend Früchte:August,scharlachrote Beeren,rundlich,ährenartig hängend, bis 40St. je Ähre,säuerlich,scharf,aromatisch,vitaminreich Verwertung:Beeren roh,getrocknet,Getränke,Marmelade,Sirup,Likör, Blätter+Rinde für Tee,Heilkunde Winterhärtezone:4a Vacciniums (Blauwe bessen, Rode bosbes...) Blauwe bes Bleucrop 3st Productieras Goede productie Grote bessen (rijp augustus) Goede smaak Goldtraube 3st Goede productie Sterk Middentijds augustus Northland 2st Vroegrijpend (augustus) Vrij groot / goeie smaak Redelijk grote bes Sunshine bleu 2st Gedeeltelijk groenblijvend Blijft relatief klein Middelgrote vruchten Patriot 2st Een vroeg ras (juli) Bladhoudend Grote bessen en goede smaak. Erg winterhard Graag warm, met veel zon De bosbes wordt circa 1,5 tot 2 meter hoog en 150cm breed. Chandler Hele grote vruchten (2cm in diameter) Goede smaak en opbrengst Goede groeier Midden/laat Elliot Laat (september) Hele goede productie Goede groeier Toro 1st Grote trossen van lekkere, donkere bessen. Begin augustus. Heavy clusters of GIANT delicious sky-blue berries PLUS hot-pink-fading to-white flowers ; foliage opening bronze, bright red in fall make this compact shrub an outstanding ornamental AND fruit producer Rode bosbes Koralle 5st Vossenbes Verwerking Heerlijk met wild 1ste keer juli / 2e keer september vrucht De cultivar 'Koralle' wordt vrij hoog (tot 40 cm). Witte urnvormige bloempjes in mei-juni, vaak tweede bloei in augustus. Yucca baccata (Banaan yucca) Spanish bayonet. An evergreen shrub with sword-like tough leaves and impressive flower spikes from the Southern USA, growing to 1 m (3 ft) high or more. The tough leaves can be used for basketry and to make a fibre, also split and used as twine. The roots are a source of a soap substitute, and edible parts include the flowers, flower stalks and fruits, Likes a very well drained soil and sun; hardy to -15°C or so. The baked fruit of Banana Yucca tastes somewhat like sweet potato. Yucca flowers are still eaten by Mexican Indians to such an extent that some species now rarely show mature pods. Roots: Spreads by rhizomes. The indehiscent fleshy fruit is sweet, 8–18 cm long and 6 cm across, and cylindrical. The Paiutes dried the fruits for use during the winter. Zanthoxylum piperitum (via zaden optelen, dus nog niet zeker dat het lukt) Family: Rutaceae Genus: Zanthoxylum Common name: Japanese pepper, Sichuan pepper, Japanese pepper tree, Szechwan pepper, Japanese pricklyash. Zanthoxylum piperitum (Rutaceae), also known as Szechuan (Sichuan) pepper, is an aromatic spiny shrub [1] commonly known as the Japanese pepper that has been used as a spice and a natural medicine in Japan. The pulverized mature fruits of Japanese pepper are used as the standard spice for sprinkling on the broiled eel dish. The essential oils of green and ripe fruits and dried pericarp of the Japanese pepper, are also commonly used in Japanese dishes as spices. Other uses of Japanese pepper include the utilization of Sanshools, the major active constituent of Zanthoxylum piperitum, as food additives in East Asia. Sanshools cause irritant, tingling and sometimes paresthetic sensations on the tongue Matig winterhard Zuurbessen Berberis lologensis ‘Mystery Fire’ 1st mei (soms nog een keer in het najaar) eetbare vruchten A evergreen, spreading shrub with arching branches which bear glossy dark green leaves. Clusters of bright orange-yellow flowers are borne in late spring and often again in summer and autumn. Deze plant is goed winterhard. Fruit - raw or cooked. A pleasant sub-acid flavour, though there are a lot of seeds to relatively little flesh[K]. Children generally love this fruit, along with some adults, though most adults seem to prefer it cooked in pies, preserves etc[K]. The fruits are about 7mm long[200]. Darwin zuurbes (Berberis darwinii) 1st In bloei overtreft Berberis darwinii met haar prachtige oranjekleur vele andere zuurbessoorten. Berberis darwinii bloeit in de periode april-mei. De hoogte van Berberis darwinii bedraagt uiteindelijk circa 200 cm. Berberis darwinii heeft een klein wintergroen blad met aan de top van ieder blad drie naalden. Berberis darwinii staat graag op een zonnige plek maar kan ook uitstekend in de halfschaduw staan. Gewone zuurbes (Berberis vulgaris) 4st Een kalkminnende soort. Zeldzame fruitsoort. Zure vrucht voor verwerking. 4. Wilde groenten en kruiden Arnica 'Valkruid' (Anica angustifolia alpina / Arnica alpina) tegen blauwe plekken, kneuzingen... Canna edulis 1st Een reuzecanna die aan een banaan doet denken met eetbare knollen. Verwacht geen spectaculaire bloei, maar kweek ze voor de heerlijke, romige knollen! Heeft heel veel vocht en voeding nodig. Bladverliezend / -5 / max. 3 m. Wortelknollen jonger dan 6 maanden eten (anders veel vezels). Chinese yam (Dioscorea batatas) Vaste wortelgroente Mogelijk winterhard / min. Één plant naar binnen halen Wortel wordt tot 1 meter diep (populaire groenten in Azië) Luchtknolletjes kunnen ook gegeten worden Via de luchtknolletjes makkelijk te vermeerderen Klimplant Japanse yam (Dioscorea japonica) 2st Japanese yam. A twining perennial climber. Produces starchy edible tubers and aerial tubers too. Pot with 1 large tuber Zeer kleinbloemig, pijlvormig frisgroen blad met purperen nerven, rankende klimplant, alle groene delen zijn giftig, doosvrucht, voedzame goed gedraineerde grond, winterdek, loopt weer uit vanuit wortelstok, afkomstig uit China en Japan. Dioscorea japonica is a PERENNIAL CLIMBER. It is in flower from Sep to October. The flowers are dioecious (individual flowers are either male or female, but only one sex is to be found on any one plant so both male and female plants must be grown if seed is required)The plant is not self-fertile. Tuber - cooked[174, 177, 179]. A very pleasant mild flavour with a floury texture, the roots can be eaten as a potato substitute[2]. The starch can be used as a binding agent for other foods[183]. Roots contain about 1.9% protein, 20% carbohydrate, 0.1% fat and 1% ash[179]. Leaf tips - cooked[183]. Tubercles - cooked[183]. Gewone struisvaren (Matteuccia struthiopteris) 2st Zeer winterharde varen, komt voor in gematigde zones van de noordelijk halfrond. Breidt zich snel uit en is makkeljk te vermeerderen. Jonge zich uitrollende bladeren zijn eetbaar. Dit is de meest bekende tuinvaren hier, waarschijnlijk omdat hij zich snel uitbreidt. Bladverliezend Indianenaardappel (Apios americana) Klimplant Halfwinterhard (binnenhalen) Eetbare knol (zeer voedzaam) Knollen worden in het derde jaar gegeten (herfst) Goede smaak (zoete aardappel) Eerbare zaden en peulen (erwten) Japanse andoorn (crosne) Lipbloemige Eetbare wormvormige knolletjes niet erg productief, maar wel heel lekker Japanse waterpeper 'Polygonum hydropiper fastigiatum' Eenjarig, zonnig, vochtige bodem Bij vis, vlees, groenten... heel heet / hete smaak verdwijnt snel Maarts viooltje (Viola odorata) 'Koningin Charlotte' Bloeit meer Goed voor de luchtwegen / verkoudheid Eetbare bloemen Maca Peruaanse ginseng (Lepidium meyenii) Maca of Lepidium peruvianum Chacon is een knolgewas die hoort bij de koolgewassen (Brassicacaea), familie van broc¬coli, mierikswortel en rammenas maar nog nauwer verwant aan de gewone tuinkers, Lepidium sativum. De verse groene blaadjes van de Maca proeven net zoals tuinkers naar mosterdolieglycosiden. Maar Maca komt helemaal uit de hoogvlakten van de Peruviaanse Andes, waar het groeit op 4000 meter hoogte. Ten tijde van de Inca's (1200-1532), gold maca als een uitzonderlijke stimulans voor lichaam en geest. De voedingsrijkdom en medicinale waarde werden dermate hoog ingeschat dat de knol zelfs als betaalmiddel werd gebruikt. Door de veeleisende teelt was het gewas ook lokaal sterk in onbruik geraakt. Door een teelt in compleet natuurlijke omstandigheden op een rijke, niet geïndustrialiseerde berggrond en dit op grote hoogte en onder maximale blootstelling aan zon, wind en temperatuurverschillen, slaat maca heel veel voedingstoffen op. Monarda Squaw Eetbaar blad en bloem Karmijnrood Origanum Compactum Oregano/wilde marjolein Lekker / keukenkruid Schotse lavas 'Ligusticum scoticum' Vaste plant Bladeren, bloemen en jonge scheuten rauw of gekookt eetbaar Zaden als kruid Kustplant Stengelui (Allium fistulosum) Wesh ui, uienpijp , wit bloei 6, 40 cm, groenten, kruid Suikerwortel (Sium sissarum) Vaste groente Goed winterhard Hele zoete wortels (pastinaak, schorseneer, zoete aardappel) 20-30 cm lange wortels Niet laten bloeien (betere wortels) Wortelstekken Oogsten van oktober tot maart (liefst jonge planten Tuinmelde (Atriplex hortensis) Heerlijk als spinazie Zeer makkelijke soort Pioniersgronden Wassabi (Wasabi japonica) 3st Scherp specerij uit Japan Sushi, zacht pittig blad, smakelijke bloemen Wortel is een stengel die langzaam ontstaat (1,5-3 jaar). Scherp, maar de scherpheid blijft niet hangen Wasabi(wortel) is erg bederfelijk Kruisbloemigen Natte bodems langs rivieren (schoon water) Tamelijk winterhard Houden niet van veel sneeuw Zoethout (Glycyrrhiza glabra) 1st[/b Wortelstok is na 3 jaar oogstbaar zoetstof 30-50 keer zo sterk als suiker Niet schadelijk voor de tanden Verhoogd bloeddruk / laxerend Goed winterhard 5. Sierplanten Salvia Royal bumble 1st Eetbare bloem Tetrapanax papyrifera Steroidal Giant 1st Alleen geschikt voor mensen die het "extreem tuinieren" bedrijven. De Tetrapanax werd in China gebruikt voor de productie van rijstpapier. Door de grote bladeren verdampt de Tetrapanax op warme dagen heel wat vocht. Voorzie dan ook voldoende water. In het najaar vallen de bladeren af waardoor er een soort stammen overblijven. In het voorjaar groeien hier vanzelf weer nieuwe bladeren uit. De Tetrapanax vormt ondergrondse uitlopers via rhizomen die heel wat meters verder kunnen bovenkomen. Deze kunnen echter eenvoudig worden afgestoken waardoor een rhizoombegrenzer niet noodzakelijk is. Voorzie voldoende plaats voor de Tetrapanax die al op termijn een oppervlakte tot 6m² kan innemen. Matig wintergroen / -15

Dank jullie wel. We zijn goed op weg, maar ik heb nu nog een groter perceel 0,6 hectare en daar staat al veel meer op en ben ik nog altijd aan het vullen. Ik ben de tuin in Hulsberg iets eenvoudiger aan het maken, zodat deze minder arbeidsintensief wordt. Er moest in de zomer veel water gegeven (gauw 2-3 uur per 2 dagen mee bezig) worden en dat hoeft komend jaar veel minder (hopelijk wanneer het echt warm is minder dan een uur in de zomer om de 2 dagen). Ik ben aan het proberen om foto's toe te voegen, maar het is me nog niet gelukt. Verder ben ik alle lijsten aan het bijwerken, omdat ik veel soorten van de ene naar de andere tuin aan het verplaatsen ben. Daarnaast komen er nog bijna iedere week soorten bij. Van de kleine tuin kunnen we niet leven, maar hopelijk kunnen we met het grote perceel een flink stuk in de goede richting gaan. Op dat terrein hebben we 700m2 groentetuin. Bij de tuin in Hulsberg hebben we 129m2 groentetuin.

Ethiek en algemene beschrijving Hier staat onze tuin beschreven, die een deel van onze levensstijl vormt. De tuin is er voor ons, maar ook voor de natuur. Wij werken naar een zo'n groot mogelijke biodiversiteit. Wij waarderen al het leven in de tuin en proberen het leven te voeden. Daarbij willen we ook zoveel mogelijk groenten, fruit, noten, paddenstoelen, kruiden, bijenproducten en vlees voor ons gezin produceren. Misschien dat anderen onze tuin en planten die wij toepassen kunnen gebruiken als inspiratiebron voor hun tuin, dus doe je voordeel ermee. Monique, ik (Robert), onze dochters Elisabeth, Rosalinde en zoon Leonardo wonen in Zuid-Limburg aan de rand van een plateau, waardoor de tuin vanaf de voorkant van het huis naar achtertoe afloopt (rond de 3 meter). De tuin is ronde 500 m2 groot, waarbij het balkon, oprit, paden en platdak bij inbegrepen zijn. Op het platdak, balkon en oprit worden namelijk ook planten gegroeid. Er wordt getracht ook verticaal ruimte voor de natuur te winnen. Sommige ruimtes gebruiken wij tot op 4 keer dubbel, waardoor wij zeker tot een effectief oppervlakte gebruik van 1000m2 komen. Ik heb veel gebruiksplanten en er wordt ook een lijst van deze hieronder weergegeven. Bij alle gebruiksplanten staan eigenschappen van de soort, dus doe er - als je wilt - je voordeel mee. Geschiedenis De tuin was oorspronkelijk van mijn moeder, maar is nu reeds 15 jaar in mijn beheer. Ik heb jarenlang een wilde bloemen tuin gehad, met veel zeldzame planten. Pas in het begin van 2012 ben ik begonnen de tuin om te vormen naar een voedselbos. Daarvoor had ik maar een paar fruitsoorten staan (vijg, 2 pruimen, 2 kersen en één kiwibesplant). Op dit moment is mijn assortiment zo groot, dat ik niet meer kan groeien en daarom probeer ik nu zo kritisch mogelijk naar mijn assortiment te kijken, zodat ik de meest geschikte soorten voor mijn stuk kan behouden en de andere eruit selecteer. Natuurlijk wil ik wel zoveel mogelijk soorten behouden. Het uitzoeken waar welke soorten het goed doen kost veel tijd, dus hiermee zal ik nog niet snel klaar zijn. Sectors Het merendeel van de tuin beschikt over aardig wat zon. De zon komt bij de kerk op en gaat in de zomer recht over het huis heen en aan de andere kant onder, waardoor we op veel plekken veel zon hebben. Waar wij wonen hebben wij weinig windstormen, dus we lopen altijd maar weinig schade op van de wind. Om de hele tuin staan hagen, om windstoten af te remmen. Van de oostenwind hebben we ook maar weinig last, die we door de struiken/bomen begroeiing nog verder proberen weg te nemen. De grondwaterspiegel zit rond de 5 meter onder het maaiveld, dus de planten in de tuin kunnen niet bij het grondwater komen. Gelukkig is löss in staat veel hangwater vast te houden. Verder wordt de grond zoveel mogelijk bedekt, om verdamping te voorkomen. De planten verhogen de luchtvochtigheid, waardoor waterverdamping van planten minder wordt. Er is veel water in de tuin in de vorm van vijvers (kunstmatig, want andere vormen zijn door de lage grondwaterspiegel niet mogelijk). Water brengt veel leven mee in de tuin en daarom wordt het water benut voor het leven in de tuin te laten bloeien. Het water wordt dus weinig in regentonnen opgeslagen, want hier profiteert het leven niet van. Er wordt getracht zoveel mogelijk water van binnenshuis naar buiten te leiden, om het hier door het leven schoon te laten maken en het later te gebruiken voor mee water te geven. We gebruiken binnenshuis, dus wel alleen maar speciale schoonmaakmiddelen. Grond Onze natuurlijke grondsoort is löss (tussen leem en klei in). Löss bestaat uit hele fijne zandkorreltjes en een hoog lutum (deeltjes kleiner dan 2 um) gehalte die in de ijstijden door de wind is afgezet. Het is een grond die snel organisch materiaal afbreekt, veel koolstof, voedingsstoffen en water kan opslaan. Met veel organische stof in de grond wordt de grond korrelig en is het een fantastische grond. Met weinig organische stof slibt de grond snel dicht en is hij veel minder fijn. Dan kunnen er waterdichte lagen ontstaan, waardoor moerasvorming kan voorkomen. De grond heeft een neutraal tot basisch karakter. Verder hebben wij diverse grondsoorten als turf, organisch rijke zandgrond en laagveengrond op plekken in de tuin geïntroduceerd. Waardoor we ook zuurminnende planten kunnen groeien. De zure gronden liggen buiten het bereik van de lössgronden, want anders zouden deze snel ophouden te bestaan. Alle organische materialen van de tuin en ons gft afval worden gecomposteerd, om zo de voedingsstoffen in de tuin te behouden en de tuin voedselrijker te maken. (Daktuin 2013 / de groenten groeiden op het platdak in een laag van 20 cm. Ze waren erg succesvol, maar ik was op warme dagen wel minimaal 1 keer per dag water aan het geven. Daarom heb ik op dit moment nog enkele bakken staan, waarin ik meer droogte tolerante planten teel. Het zijn met name planten voor bijen (dropplant, kruipend bonenkruid, asperge, Nieuw-Zeelandse spinazie, Oost-Indische kers... Microklimaten In de tuin zijn veel waterelementen, hoogteverschillen, muurtjes (stenen) en een oase aan plantensoorten. Grote delen van de tuin worden naast productie ook ingezet om inheemse planten voor Nederland (met name bosplanten) te telen. Er wordt dus veel gewerkt aan energie opslag. De stenen nemen de warmte op, de waterelementen verhogen de luchtvochtigheid en voorkomen hiermee verdere verdamping en de diversiteit vergroot het vangnet voor als er wat mis gaat. De vegetatie creëert ook luwten. Teelwijze Wij telen alles in harmonie met de natuur, dus vergif en kunstmest worden ten strengste gemeden. De tuin zelf kan een voedselbos genoemd worden, waarin diverse fruit- en nootsoorten van de wereld in staan. Verder wordt er getracht paddenstoelen in de tuin te telen en hopen wij nog dieren in de tuin te kunnen gaan houden. De meeste fruit- en notenbomen telen wij op de wat meer schaduwrijke plaatsen. De groenten telen wij op de stukken met de meeste zon, tussen de bomen in, balkon en het platdak. Ik heb geen last van echte plagen of ziektes en als ik op een locatie ergens last van heb pas ik gewoon de soortensamenstelling of de eigenschappen van het terrein aan. Met mijn ecologische en vegetatiekennis probeer ik plantengemeenschappen te creëren die tot een grote productie leiden. Ik wil al mijn eigen zaden gaan produceren en zo de diversiteit in de tuin groot houden. Waarom Wij willen proberen zo zelfvoorzienend als mogelijk te worden en proberen alles in kringlopen te laten verlopen, om onze voetafdruk op het milieu te verkleinen en mijn (robert) theoretische kennis over ecologie, soortenkennis, zelfvoorzienendheid en duurzaamheid in praktijk te brengen, zodat we ons kunnen beschermen tegen de ontwikkelingen die al begonnen zijn en gaan volgen in de komende jaren (verzuring, piekolie, watervergiftiging, overbevissing, plankton sterfte in de zee, verwoestijning, klimaatsverandering, massa kap van de regenwouden, mensen zich steeds verder van de natuur afkeren...). Natuurlijk zal dit alleen ons niet redden, maar in ieder geval halen wij hier rust en plezier uit. Daarnaast hopen wij hiermee andere mensen te inspireren om ook een stuk meer zelfvoorzienend te worden. Hiermee hopen wij dus als een rimpeleffect te kunnen gaan dienen. Helaas is er natuurlijk wel nog maar weinig tijd om werkelijk te veranderen, maar laten wij hopen dat mensen het licht gaan zien. Aanwezige inheemse soorten (incomplete lijst) Planten: Wilde peen, Grote bevernel, Kleine bevernel, Fruitenkruid, Roomse kervel, Echte kervel, Karwij, Venkel, Suikerwortel, Gewone berenklauw, Hondspeterselie, Zevenblad, Dolle kervel, Beemdkroon, Kleine kaardenbol, Grote kaardenbol, Alpenandoorn, Moerasandoorn, Bosandoorn, Gevlekte dovenetel, Lievevrouwenbedstro, blauw walstro, Glad walstro, Kruisbladwalstro, Voorjaarslathyrus, Veldlathyrus, Naakte lathyrus, Bosanemoon, Gele anemoon, Donkersporig bosviooltje, Maartsviooltje, Daslook, Holwortel, Vingerhelmkruid, Stinkende gouwe, Guldenboterbloem, Akkerboterbloem, Kruipende boterbloem, Scherpe boterbloem, Slanke sleutelbloem, Guldensleutelbloem en Stengelloze sleutelbloem, Brede eikvaren, Eikvaren, Tongvaren, Groensteel, Dubbelloof, Akkerklokje, Kluwenklokje, Prachtklokje, Ruig klokje, Groot spiegelklokje, Rapunzelklokje, Klimopklokje, Knoopkruid, Look-zonder-look, Pinksterbloem, Tuin judaspenning, Gewoon barbarakruid, Gewone zandkool, Grote zandkool, Grote kattenstaart, Veenmos spec., Gevlekte aronskelk, Italiaanse aronskelk, Wilde narcis, Zeegroene zegge, Boszegge, Hangende zegge, Ijle zegge, Groene bermzegge, Zachte haver, Heemdhaver, Bergdravik, Gladde witbol, Gestreepte witbol, Kropaar, Glanshaver, Kamgras en Reukgras. Dieren: Zilverwinde, Graskarper, Gewone pad, Poelkikker, Bruine kikker, Kleine watersalamander, Alpenwatersalamander, Levendbarende hagedis, Veldmuis, Bosmuis, Steenmarter, Egel, Spitsmuis spec., Merel, Huismus, Kauw, Ekster, Houtduif, Turkse tortel, Groenling, Heggenmus, Roodborst, Winterkoning, Koolmees, Pimpelmees, Staartmees, Gewone pendelzweefvlieg, Snorzweefvlieg, Horzelzweefvlieg, Bessenzweefvlieg, Halvemaan zweefvlieg, Doodskopzweefvlieg, Dambordvlieg, diverse vleesvliegen, Strekspin (spec.), Kruisspin (spec.), Zebraspin, Springspinnen (spec) Paddenstoelen: Valse kopergroenzwam, Vroege bekerzwam, Scherpe collybia, Fluweelpootje, Paarse korstzwam, Oesterzwam, Franjehoed spec. Fruit- en notenbomen (de meesten bomen zijn laagstam / de hazelaars... zijn natuurlijk struiken) Abrikozen 3 st 1 Bergeron 1st Laatbloeiend (laat rijpend) Warme standplaats Zelfbestuivend Handabrikoos (goede smaak en lang houdbaar) 2 Bredase 1st Zelfbestuivend Bloeit in maart (vorstgevoelig) Vruchten vooral voor verwerking Zeer oud Nederlands ras Goede vruchtbaarheid 69 Tros oranje 1st Zelfbestuivend Bloeit eind maart Hoge productie / kleine abrikoos Goede smaak Vooral voor verwerking Appels 6 st 5 Gravensteiner 1st Eerste klas tafelappel, appelmoes, -sap en wijn Zeer oud ras Topper van vroeger Eind augustus tot midden september Consumptierijp Eind september tot eind december/ begin januari Aromatische schil / vruchtvlees middelvast, fijncellig, zeer sappig harmonisch zoet, wijnachtig rins, uitzonderlijke nobele appel smaak Vruchten zijn wind gevoelig Onrijpe vruchten zijn goed voor moes Liefst niet langer bij een temperatuur van 6 graden celsius dan november bewaren 8 Red devil 1st Handappel / sap Heerlijke aromatische appel (fruitig zoet, knapperig en sappig / licht framboos en aardbei) Rood vruchtvlees (anthocyanen / goed tegen kanker) pluk begin september / bewaarbaar tot december goede productie / roze bloei middentijdse bloei Weinig gevoelig voor ziektes 67 Rubinola 1st Handappel Heel ziekteresistent Pluktijd september Zachtzuur, aromatisch 66 Santana 1st Handappel Hyperallergene appel Heel ziekteresistent Knapperige, sappige en frisse appel (zachtzuur) Appel kort bewaarbaar Pluktijd oktober Wordt bevrucht door rubinola, Topaz 9 Stark’s Earliest 1st Vroege handappel (juli/pluk, augustus/rijp) Enigszins zelf bestuivend 68 Topaz 1st Handappel zeer ziekteresistent Goede smaak Vruchtvlees vast, sappig en fris Pluktijd oktober Amandellen 5 st 10 Robijn 3 st Veel bloesem (vroeg in het voorjaar / gevoelig vorst) Zelfbestuivend Zeer zoete zaden Zonnig/warm 32 Prunus amygdalus 'Tuono' syn dulcis 1st Zelfbestuivend Goed bestand tegen ziektes en pesten Harde schil / kleine amandel 32% van het gewicht v.d. noot 70 Prunus amygdalus ‘Supernova’ 1st Goed producerend / goed bestand tegen ziektes Produceert zonder bestuiving (midden late bloei / midden maart) September noten rijp (goede regelmatige productie / goede smaak) Amandelen niet heel groot (1 bloem brengt amandelen voort) Bamboe 1 st 74 Phyllostachys atrovaginata - Phyllostachys congesta 1st Zeer snel groeiende bamboe Hoog 9 m / 6-7 cm dik Green parfume Waslaag om stengel ruikt naar Sandelhout Kan heel nat staan Goede eetbare soort Gewone vlier 1 st 82 Sambucus nigra 1st Wilde makkelijke soort Helpt het immuunsysteem Hazelnoten 6 st 12 Cosford 1st Lekkerste hazelnoot Kronkelige takken Halle’sche Riesen bestuiver September/oktober rijp 11 Fertile de Notthingham 1stGrote vrucht Goede bestuiver Rijp vroeg in september Goede groeier, geschikt voor elke normale tot natte tuingrond, vormt een meerstammige struik tot 6 meter die vrij oud kan worden 12 Halle’sche Riesen (Reuzen van Halle) 2st Grote vrucht Goede productie Rijp vroeg in de herfst Planten op een diepe, vochthoudende, luchtende grond. Weinig of niet snoeien. Kruisbestuiving wordt meestal aangeraden. 13 Merveille de Bollwiller 1st Grote vrucht Goede productie Goede bestuiver Rijp in de vroege herfstGoede groeier, geschikt voor elke normale tot natte tuingrond, vormt een meerstammige struik tot 6 meter die vrij oud kan worden 14 Web’s prize cob 1st Vier meter hoog, meest productief, zelffertiel. Grote, lange noten van beste smaak, noten vallen niet uit huis (commercieel nadelig) (2 tot 5 noten samen) de kern is stevig Japanse peer 1 st Pyrus pyrifolia 17 Olympic 1st Bloeit in het vroege voorjaar (gevoelig vorst) Bestuivers nodig (peren) Grote ronde vruchten Zoet en sappig Oktober Handpeer en ook geschikt om te bewaren Sterke ziekte bestendige soort Kaki's 2st Kakiboom 2st 75 Tipo 1st Kuipplant (-20) Productie ras (veel opbrengst) bloei april/mei Rijk aan glucose en vitamines (bv. A) 75 Vaniglia 1st Kuipplant (-20) Italiaans ras (vanille aroma) Bij bestuiving niet adstringerend / anders laten narijpen Bloei mei/juni (goede bestuiver is tipo) Vrucht midden oktober tot midden november Kersen 8 st Zure kers 2 st 19 Early rivers (Kassins frühe) 1st Mild zoete, roodbruine vrucht (geschikt voor sap) (vroege bloei) Relatief vorstbestendig 20 Morello 1st Zure kers (goed voor te koken) Eindknop vormt alleen een scheut Hangende vorm door kaal binnenste/vruchten goede productie / zelfbestuivend Zoete Kers 6 st 22 Bigarreau Burlat 1st Hele vroege kers (begin juni (2-3e kersenweek) Tamelijk grote donkerrode vruchten met zacht vruchtvlees Goede smaak Springt gemakkelijk na regen Broeitijd vroeg tot middenvroeg 23 Dönissens Gelbe Knorpelkirsche 1st Lekkere zoete gele knapkers (Minder in trek bij vogels) Eind juli / half augustus (bestuiver Hedelfinger 24 Hedelfinger 1st Grote roodbruine vruchten Rijpt laat. Een heerlijk smakende zoete kers met een vast kersrood vruchtvlees die laat rijpt Bloeitijd middenlaat Hoogwaardige dessertkers Zelfbestuivend Bomen groeien sterk 25 Karina 1st Vrij vast vruchtvlees met een frisse zoete smaak Barsten niet gemakkelijk Glanzende donkerrode tot zwarte kleur Net voor Regina rijp (7e kersenweek) Zeer productief ras (Bloeitijd middenlaat) Goede bestuiver voor Regina 26 Regina 1st Grote donkerrode kers met een heel goede smaak en een stevig krokante schil Heel laat (laatste week van juli / 8ste kersenweek) Stelt hoge eisen aan een goede bestuiving en kan zeer productief zijn. Bloeitijd laat. 27 Udense Spaanse (spekkers) 1 st Zoete blonde kers Rijptijd: half juli Grote kers, geel met rood Vers en verwerkt Zelfbestuivend Kweeperen 3 st 28 Champion 1st Vroeg / peervormig Grote vruchten / wisselende oogst 29 Leskovacka 1st Appelvormig Regelmatige drager Sterke soort Vruchtvlees sappig, helgeel en blijft bij het koken Weinig steencellen / laat zich gemakkelijk verwerken Zelfbestuivend 30 Ludovic 1st Appelvormig Lijsterbessen 2 st 31 Sorbus aucuparia 1 st Eetbare vruchten Vorst over de vruchten laten gaan Marmelade / gelei Veel vitamine c 6 Sorbus domestica (peervormige lijsterbes) 1st Overrijpe vruchten (als mispel) Voor drank, compote, wildsauzen… 3-4 cm groot Mispel 1 st 54 A Bredase Reus 1st Sterk groeiende boom Grote tot zeer grote vruchten Dofbruin Moerbeien 3 st Zwarte moerbei 1 st 63 Morus nigra 1st Eetbare vruchten / slecht te bewaren Witte moerbei 1 st 33 Morus alba 1 st Niet altijd zelfbestuivend Kleine vruchten Zoet / heerlijk om te drogen Morus macroura 1st 33 Pakistan 1st (staat in de kas / bij de konijnen) De koning onder de moerbeien, ook wel “shah-tut” genaamd wat wil zeggen “keizerlijke moerbei”. Deze stevig groeiende moerbei komt uit de Himalaya en vormt enkel grote hartvormige bladeren en dus nooit gelobde bladeren. De donkerrode tot zwarte sappige vruchten zijn zéér langwerpig en 6 tot 10 cm lang, zéér uitzonderlijk voor een moerbei. Ze smaken lekker zoetzuur met een uitzonderlijk aroma. Redelijk winterhard (kwetsbaar in het voorjaar) Peren 7 st 37 Bonne Louise d’Avranches 1st Handpeer Oud ras (wordt nog maar weinig geteeld / 1788) Gevoelig voor ziektes (schurft) Peer moeilijk houdbaar (kort seizoen) Uitstekende ietwat zure smaak Oktober (peer is dan helder geel) 4 dagen na de pluk rijp Parthenocarp, wat zegt dat de peer niet bestoven hoeft te worden om vruchten te vormen. 38 Clapp’s favourite (voor) 1st Hand-/moes peer (bloei vroeg / midden) Makkelijk Eind augustus (grote vrucht/sappig) 39 Concorde 1st Handpeer Grote stevige sappige peer, met een erg goede smaak. Kruising tussen Conference en de Doyenne du Comice Pluktijd vanaf de laatste week van september tot ongeveer de eerste week van oktober. 40 Gieser Wildeman 2 st Lekkerste stoofpeer van Nederland Vruchtvlees korrelig en wit. Oogsttijd: oktober (peer moet met het steeltje makkelijk loslaten) Rijp is de vrucht lichter van kleur (de peer moet hard aanvoelen) Halfjaar bewaard worden Zelfbestuivend (beter meerdere naast elkaar) Oogst wisselt 41 Roosjespeer 1 st Stoofpeer 500 jaar oud ras 42 Williams ‘Bon chrétien’ (achter) 1 st Hand, stoof (midden/late bloei) kan met weinig zon Goede productie Eind augustus (max. 3 maanden houdbaar) Bijzonder goede smaak (zeer aromatisch) Perzikken en nectarines 4 st Perzik 3 st 43 Champion 1 st Bloeit midden Hand, bewaar en moes Smakelijke vrucht (heeft veel haren) Vruchtbaar en goede groei Dwergperzik 'Bonanza' 1st Zelfbestuivend / roze bloesem Kleine-middelgrote gele vruchten Vruchtdunning Saprijk en zoet / augustus 1,5 m hoog Dwergperzik (misschien amber of pink) 1st Zelfbestuivend Grote rode vruchten Saprijk en zoet September 2-3 m hoog Nectarine 1 st 55 Madame Blanchet 1st Zeer warm Roodgele vruchten Smaakvolle vruchten Weinig ziektegevoelig Pruimen 7 st 45 Anna späth 1 st Handpruim (dessertvrucht) Oude pruim 1870 (Kadoszbeg in Hongarije) Plukrijp half september 46 Betuwse kwets 1 st Kook- en bakpruim Zelfbestuivend Langwerpig en blauwe pruim Niet ziektegevoelig Pluk begin september 47 Hauszwetsche 1 st Geschikt voor alle doeleinden (bijzonder voor drogen en vriezen) Bloei laat Zeer oud ras Eind september begin oktober 48 Mirabelle de Nancy 1 st Handpruim / dessertpruim Zeer oud ras Tweede helft augustus (bloei laat) Vruchten vallen bij rijpheid v.d. steel Kleine gele vruchten / goede productie Goede smaak / zoet Liever anderen voor kruisbestuiving Vrucht tamelijk groot, vruchtvlees groen met gele doorschijn, fijn, middelmatig sappig en vast. 50 Reine claude d’oullins 1st Hand- en moes pruim Zelfbestuivend half augustus rijp Bloei vroeg/midden Smaak uitstekend (indien gedund / dessertpruim) Groei goed 51 Reine claude Verte 1 st Handpruim (confituren) Oude pruim 16e eeuw (Armenië) Pluk tweede helft augustus Geelgroen vruchtvlees, met een voortreffelijke smaak (losse steen) / sappig, zeer zoet en kruidig. Kan voor enkele dagen goed bewaard worden. Niet vroeg vruchtbaar Geeft weinig stuifmeel, dus meerdere pruimenbomen is handig 52 Victoria 1st Handpruim Grote helderrode eivormige pruim, zeer saprijk geel vruchtvlees en een bijzondere goede smaak Eind augustus tot begin september geplukt worden. Pluot: Pruim-Abrikoos 1st 44 Dapple Dandy 1st Prunus salicina x Prunus armeniaca (Pluot) Japanse pruim x abrikoos Grote, ronde en lekkere zoete vruchten met stevig roze/rood vruchtvlees. Schil rood met gele stippen begin tot medio september Kruisbestuiving, abrikoos, pruim Snoeien na de pluk Tamme kastanje 4 st 56 ‘Marron de Lyon’ 4st Bekend vanwege overweldigende vruchtdracht Boom blijft kleiner (3-5 meter) Bloei juni-juli één grote vrucht per bolster (poffen) Mannelijke en vrouwelijke bloemen bloeien gelijktijdig Vijgen 3 st 58 Brown Turkey 1 st Veel licht nodig ’s winters ook water Beschutte plek (beschermen tegen oosten wind vorstschade voorkomen Jonge bomen tot -10 graden / oude bomen minder last Op een warme plaats volop vijgen 60 Précoce de dalmatie 1st Groene vijg (draagt vroeg) Wordt zeer goed rijp Trage groeier 71 Fiorone nero 1st Rijpt begin augustus al af. Zoet Minder winterhard Walnootachtigen 5 st Pecannoot 3st 65 Carya illinoinensis 3st Vorstgevoelig Heel gezond Walnoot 2 st 61 A Nr 16 1st Zaailing uit ‘Rita’ (Michigan) Matig sterke groeier vrij groot met een brede, dicht opgaande kroon. De onderste takken kunnen tot op de grond doorhangen. Goed winterhard en zeer vruchtbaar en gezond De bloei van de mannelijke en vrouwelijke katjes overlapt elkaar, daardoor is ‘No. 16’ een zelfbestuiver. De vrucht rijpt in de tweede helft van oktober. De noot is redelijk groot, diepgegroefd en langwerpig, met een scherpe punt. ‘No. 16’ heeft erg goed-smakende noten en de vruchten laten zich een jaar lang goed bewaren zonder hun waardevolle smaak te verliezen. 61 B Zaailing (Spec.) 1st Klein fruit, wilde groenten en kruiden Aalbes 13st 1 Jonkheer van tets 7st Oud goed ras Rijpt heel vroeg (eind juni/begin juli) Tamelijk lange trossen met grote helderrode bessen Zeer regengevoelig en matig vatbaar voor bladvalziekte 2 Roodneus 1st Grote trossen met grote, sappige bessen. Hoge productie. Sterk aroma maar een vrij zure smaak. Goed ziekteresistent Vers, jam, sap Juli 3 Rovada 2 st Laat (eind juli/begin augustus) geeft lange trossen met grote glanzende rode bessen. Goede smaak. Rovada is tamelijk regengevoelig en tamelijk vatbaar voor bladvalziekte. Rovada is één van de beste rassen van dit moment. 4 Rondom 2 st laat Grote struiken Oud niet commercieel ras 5 Witte parel 3 st Heldergele witte bessen aan minder lange trossen Volle zoete aromatische smaak Bloei in maart Pluk half juli Aardaker Vlinderbloemige Prachtige bloemen / eetbare knollen 3-4 jaar oogstbaar (grootte hazelnoot) Zoete wortels (heel lekker) Aardbeien 6 Ananasaardbei Smaakt naar ananas (zurig) Komt uit Zuid-Amerika (albino) Vorstgevoelig 7 Lambada Redelijk tot goede opbrengst Vroeg (half mei tot half juni) Grote en mooie rode aardbeien Fantastische smaak Houdbaarheid redelijk Gevoelig voor ziektes Kan dichter op elkaar gepland worden 8 Ostara Doordragend Prima opbrengst Kan tot eind oktober Middelgroot en felrood Lekker sappig en zoet van smaak Houdbaarheid matig Weinig gevoelig Eerste bloemtrossen verwijderen Ook tijdens de pluktijd soms verwijderen (verlengd seizoen) Half juli tot eind oktober 9 Bosaardbei Goede kruidige smaak Zeer gezond Schaduw 10 Frau Mieze schindler 1st Kleine zoete vrucht (bosaardbei / snoepgoed) Heel populair vanwege zijn zeer goede smaak Middenvroeg (juni / juli) Hele kwetsbare vrucht Heeft andere soorten nodig voor kruisbestuiving 11 Florence 1st Grote donkerrode vruchten Grote productie Laat (kortedag / eind juni) Redelijk ziektebestendig 12 Yellow Wonder 1st Gele vruchten Goede productie (doordragend) (bos)aardbei Zoete smaak 12a Mara des bois Smaakt naar een bosaardbei Kort houdbaar Aardpeer 'Topinamboer' Helianthus tuberosus Vaste groenten Veel inuline (zorgt voor gastrose) Oogsten in voorjaar net na de vorst / mag nog niet uitlopen dan een lager gehalte aan inuline / zoeter Kan goed rauw, maar ook gekookt gegeten worden. Argentijnse munt Lippia polystacha Meerjarig / matig winterhard Muntthee Kan buiten de winter doorkomen Arnica 'Valkruid' Arnica angustifolia alpina / Arnica alpina The whole flowering plant is antiecchymotic, antiphlogistic, nervine, sternutatory and vulnerary[172]. This species is closely related to A. montana and is included in that species by some botanists. The medicinal uses of that plant are as follows:- Arnica has a long history of herbal use, especially as an external treatment for bruises and sprains[232, 238] - it is an ingredient of a number of proprietary preparations[238]. Internally, it has been used in the treatment of heart complaints and as a booster for the immune system[238]. Arnica increases local blood supply and accelerates healing, it is anti-inflammatory and increases the rate of absorption of internal bleeding[254]. Generally the plant is nowadays only recommended for internal use as a homeopathic medicine, principally for treating shock, injury and pain[254]. If used as a decoction or tincture it stimulates the circulation and is valuable in the treatment of angina and a weak or failing heart, but it can be toxic even at quite low doses and so is rarely used this way[254]. The flowers are the part most commonly used[4, 232], they are harvested when fully open and dried - the receptacles are sometimes removed since these are liable to be attacked by insects[4]. The root is also used, it is harvested after the leaves have died down in the autumn and dried for later use[4]. The whole plant is antiecchymotic, antiphlogistic, nervine, sternutatory, vulnerary[4, 7, 9, 46, 165]. Although a very valuable remedy, it should be used with caution. It has been known to cause contact dermatitis when used externally and collapse when taken internally[238]. Only take it internally under the supervision of a qualified practitioner. The freshly crushed flowers cause sneezing if inhaled[232]. The leaves have also been smoked as a tobacco[232], though it is unclear whether this was for medicinal reasons The whole plant, harvested when in flower, is used in homeopathic remedies[232]. It is especially useful in the treatment of traumatic injuries, sores and bruises[232]. The homeopathic dose has also been used effectively in the treatment of epilepsy and seasickness, and it might be of use as a hair growth stimulant[268]. Appelbes 1 st 15 Viking/groot 1st Grotere vruchten (wrang / niet lekker) Gelei Asperge 16 Groene 'Mary Washington' 1 st Groene teelt oogsten vanaf 4 jaar oude planten Banaan Musa velutina - Roze dwergbanaan 1st De Musa velutina is een kleine bananensoort en is een ideale bananenplant om in de kuip te houden, deze bananenplant blijft relatief klein. Bananenplanten vragen veel water en bemesting tijdens de zomermaanden van april t/m september voor een sterke groei en bloei. Want bloeien doet de Musa velutina iedere zomer wordt en dat in het eerste levensjaar al. In de winter weinig water en overwinteren bij een temperatuur boven het vriespunt. Overwinteren in de volle grond is niet aan te bevelen, hou hem als kuipplant. Zo groot wordt hij ook niet deze Roze dwergbanaan, maximaal 175/200 cm. Indien uitgebloeid krijgt de Musa velutina weer nieuwe scheuten die volgend jaar ook weer gaan bloeien. Na de bloei krijgt de Musa velutina kleine roze banaantjes die eetbaar zijn en behoorlijk zoet. Een banaan als deze op het terras geeft een extra exotische uitstraling aan uw tuin. Echter als u een banaan voor de volle grond zoekt, kan men beter kiezen voor de Musa basjoo of Musa sikkimensis. Winterhardheid zone 11 (+5ºC). Blauwe bes 22st 17 Spec. 6 st Goede smaak 2 meter hoog Zure grond Zeer gezond Bleucrop 3st Productieras Goede productie Grote bessen (rijp augustus) Goede smaak Goldtraube 3st Goede productie Sterk Middentijds augustus Northland 2st Vroegrijpend (augustus) Vrij groot / goeie smaak redelijk grote bes. Sunshine bleu 2st Gedeeltelijk groenblijvend Blijft relatief klein Middelgrote vruchten 18 Patriot 2st Een vroeg ras (juli) Bladhoudend Grote bessen en goede smaak. Erg winterhard Graag warm, met veel zon De bosbes wordt circa 1,5 tot 2 meter hoog en 150cm breed. 18a Chandler Hele grote vruchten (2cm in diameter) Goede smaak en opbrengst Goede groeier Midden/laat 18b Spartan Vroeg (vanaf half juli) Goede productie en smaak 18c Elliot Laat (september) Hele goede productie Goede groeier Pink lemonade Roze bes Midden-laat Milde smaak Bramen en frambozen 22 Boysenberry 1st Kruising tussen frambozen en bramen Smakelijke vrucht (meeste weg van braam) Geeft goed vruchten Donkerpaarse tot zwarte kleur Plant is doornloos 23 Prachtframboos 1st ‘Olympic double’ 1st (niet lekker) Kleine opgaande struik Vruchten flauwzoet (met name voor verwerking) Geel/ rood Jonge scheuten v.d. plant eetbaar als asperges 24 Japanse wijnbes Rode vruchten Zoete / zachtzure kleverige vruchten / rijk dragend Augustus zeer ziekteresistent Lichte schaduw 25 Rubus parviflorus 3st (moeilijk / nog een andere plant nodig) 2,5 meter hoog Ondergrondse uitlopers Lekkere samengestelde steenvrucht Zeer zacht en dus kwetsbaar Voorjaar eetbaar loof / later voor thee (maag / vertering) Bladeren in bushcraft als wc papier 28 Braam Hull Thornless Doornloos Sterk groeiend ras Grote aromatische vruchten Vanaf augustus 29 Boysonbes ‘Bedford giant’ Gigantische zachte braam met een zeer goede, zoete smaak. Vroege braam Vrij grote plant (geschikt voor te laten klimmen) Doornen Hoe meer zon, hoe meer vrucht Triple Crown Goede groei Goede productie Grote zoete bramen Doornloos 32 Framboos ‘ Glen clova’ 2st Zomerframboos Vroeg rijp Stevige vrucht met een goede smaak 33 Framboos ‘ Fallgold’ 2st herfstframboos Een gele framboos 1 van de beste soorten frambozen Geeft rijk vrucht en heeft een goeie smaak. Golden Everest (zomer) Redelijke productie Sterke groei Stevige vruchten 34 Framboos ‘Autumn bliss’ Sterke groeier Draagt op 1 jarig hout Rijk dragend Vanaf augustus Goede smaak 35 Framboos ‘Himbo top’ 1st herfstframboos Sterke groeier, met veel vrucht Grote goedsmakende vruchten 35b Malling promise Vanaf half juli Zomerframboos 35C Schonemann Vanaf juli Zomerframboos Broccoli (vaste soort) (productief, maar niet meerjarig) Vaste koolsoort Bloemknoppen blijven oogsten Chinese Yam 39 Vaste wortelgroente Mogelijk winterhard / min. Één plant naar binnen halen Wortel wordt tot 1 meter diep (populaire groenten in Azië) Luchtknolletjes kunnen ook gegeten worden Via de luchtknolletjes makkelijk te vermeerderen Klimplant Citroengras Vaste plant Smaakt naar citroen (specerij) Antiseptisch Vermeerderen doormiddel van scheuren Citroenverbena Aromatische vaste plant Heerlijk voor kruidenthee en voor in bad Citrus 3 st Citroen Zuur (goed ras uit Spanje) Geeft vrucht in Nederland Hoog gehalte vitamine C Sinaasappel Heel gezond (geeft goede zin) Uit Spanje (goed zoet ras? / veel warmte nodig) kumquat Lekkere zoete schil Zuur vruchtvlees Kamerplant Cranberry 3st 40 Spec. 3st Zure smaak Kruiper Zure natte grond Zeer gezond Culantro Eryngium foetidum (Mexicaanse koriander / langer koriander) Tweejarig, overwintert eenmaal (niet winterhard) Tropisch Schermbloemigen Kan goed gedroogd worden Koriander smaak Smaak verdwijnt bij de bloei Drakenvrucht Hylocereus undatus of Pitahaya Deze tropische vrucht komt veel voor in Azië, met name in Thailand, maar ook in Zuid Mexico en andere Zuid Amerikaanse landen met een tropisch klimaat. Hylocereus undatus is een sterk vertakte cactus met een hangende groeiwijze. Ze kunnen wel meer dan 5 meter lang worden als ze niet gesnoeid worden. Aan de uiteinden van de vertakkingen verschijnen de bloemen die wit geel van kleur zijn en tot ruim 10 cm groot. De bloei vindt vaak in de avond plaats (maar ook overdag) en de plant kan dan bestoven worden door met uw hand in het hart van de bloeiwijze te gaan en dan door een paar keer te schudden. Vervolgens gaaat u met dezelfde hand weer naar de volgende bloem. In Thailand worden de bloemen o.a. door vleermuizen bestoven tijdens de nacht. De bijzondere vrucht die vervolgens aan de Pitaya groeit is ovaal van vorm 15 tot 20 cm groot en in beginsel groen van kleur. Deze wordt fel roze van kleur en is dan rijp. Het vruchtvlees is wit en smaakt zeer aromatisch en bevat een hoge concentratie antioxidanten. Winterhardheid zone 11 (+6ºC). Dropplant Agastache foeniculum Anijsaroma Half winterhard Druif: 41 Fragola (lekker) Tafeldruif Aardbei smaak blauwe druif (zeer goede smaak) Kas 42 Bianca Tafeldruif (heel geschikt voor sap en wijn) Modern ras Lichtgroen / rijp met een bruine waas Sterke goede smaak Is goed resistent tegen ziekten Sterke groeier Wisselende oogst 43 Dornfelder Wijndruif/tafeldruif Grote opbrengst (vanaf oktober) Donkerrode bes, lekkere volle smaak en heeft voldoende tannines Grote zware trossen bestaande uit grote bessen Goed resistent tegen ziektes Trossen dunnen 44 Aurora Dessertdruif/ tafeldruif Zeer productief Sterk Weinig gevoelig voor meeldauw goede smaak (zoet) 45 Suffolk Red (echt lekker) Pitloze tafeldruif Krenten Veel warmte September Goede smaak Redelijk ziekteresistent Campbell early Vitus labrusca Wijndruif (heel lekker) Ziekte resistent Goede smaak / grote productie Echinacea purpurea Immuunsysteem verhogend Pallida Grote zonnehoed Purper-rood Bloei 7-9 / 80 cm hoog Geneeskruid (wortel) Honingbes 9 st 50 Blauwe Zoete bes (iets weg van blauwe bes) Vers en verwerking (jam) 51 Fialka Vers of verwerkt Meer productie 52 Morena 2st Vers of verwerkt Meer productie 53 Zwarte blauwe 4st Zoete bes (iets weg van blauwe bes) Vers en verwerking (jam) Groeit langzamer dan de blauwe honingbes Sinoglaska Vrij grote tot grote vruchten Directe consumptie geschikt Goed ras Wojtek 2st Zeer vroeg rijp Hoge productie 1,5 m hoog Honingverbena 'Lippia dulcis' Azteeks zoetkruid (sterke snelgroeiende plant) Zoet kruid Meerjarig, maar niet winterhard Vensterbank (makkelijk) Hop 54 Humulus lupulus Goede eetbare scheuten Sterke plant niet ziektegevoelig Vrouwelijke bloemen rustgevend Snelle klimmer Houttuynia cordata 55 Moeras/vijverplant Jonge scheuten en blaadjes rauw of gekookt eetbaar (kruid) Voorjaar (scheuten 8 cm lang) Heel aromatisch (sinaasappel / goed in salades) Wortel is gekookt eetbaar / vrucht ook eetbaar (veel zaadjes) Antibacterieel Tegen koorts / griep Hysop Hyssopus officinalis f.albus wit / bloei 7-9 keukenkruid / geneeskruid Gevogelte Japanse andoorn (crosne) 64 Lipbloemige Eetbare wormvormige knolletjes Japanse waterpeper 'Polygonum hydropiper fastigiatum' Waterpeper (te heet) Eenjarig, zonnig, vochtige bodem Bij vis, vlees, groenten... heel heet / hete smaak verdwijnt snel Jostabes 56 Josta Zeer ziekteresistent Stekken december tot februari (twijgstek/houtstek) Vruchtzetting op de korte twijgjes Rijptijd begin juli-half juli Glimmend zwart met een aromatische kruisbessensmaak Trossen 3-5 stuks Kaapse Knoflook Tulbaghia violacea Tulbaghia (nauw verwant aan de Alliums) Zuid Afrika Tegen hoofdpijn Volle zon Winterhard tot -7 graden Celsius Kaffir lime Citrus hystrix Blad en vrucht wordt als kruid gebruikt Wilde limoen Sterke plant (kuipplant) Geen rustperiode nodig Kalmoes Zoethoutgras Acorus gramineus 'Licorice' Vochtig Juni-juli bloeitijd 20-40 cm hoog Blad thee, door salades, dessert, Wortelstokje is te wokken. Medicinaal voor de darmen. Anijssmaak Winterhard tot -15 graden Celsius. Kaneelpeper Peperomia congona Meerjarig, kamerplant Vlees, vis, groente, soepen Geneeskrachtig (hart, ontstekingen...) Ecuador Peperomia inaequalifolia Kerriebladboom 'Murraya koenigii' Smaakmaker in kerrie, vers, geen vorst (india) Kamerplant (zeer waardevol kruid) Warm, hoge luchtvochtigheid, droge grond (geen natte voeten) Wijnruitfamilie Kiwibes 59 Issai Zelfbestuivend Weinig vrouwelijke bloemen (lage productie) Goede smaak Bloeit laat Groeit minder krachtig Komt snel in productie begin tot half september 61 Ken’s red Rood vruchtvlees en schil (afhankelijk van de locatie / groter gehalte aan polyfenolen dus extra gezond) Bloeit iets eerder en heeft redelijke grote en gelijkvormige vruchten Zoete en aromatische vrucht (valt bij rijpheid gemakkelijk af) Eind september-oktober Hoog gehalte aan vitamine C en andere mineralen Kan niet tegen droogte (gaat slap hangen) 62 Geneva September-oktober Hoog gehalte aan vitamine C en andere mineralen lekkere smaak Kleine vrucht erg productief eerste helft september Sterke groeier geeft vrucht na 3 jaar 63 Jumbo 3st Groen Goede zoete smaak Grootste vruchten van alle kiwibessen september / oktober Rijpt buiten af. Sterke groeier Vroeg productief (3 jaar) Kiwi 65 Atlas Man Goed winterhard 65 Hayward Vrouw Grote vruchten en goede smaak Bloeit laat en grote productie Kiwi Gold Actinidia chinensis ‘Giallo’ Gele kiwi (zoet) Zelfbestuivend Vruchten in oktober rijp (zolang mogelijk laten hangen) Goed winterhard Kruipend bonenkruid Satureja alternipilosa 7-10 hoogte 5 cm / keukenkruid Hele goede smaak Kruisbes 67 Hinnonmäki Grön Goed smakende middelgrote kruisbessen 67 Hinnonmäki Gull67 Hinnonmaki Rod Lichte humusrijke grond Open snoei Sterke groei Hoge opbrengst Uitstekende smaak Laos 'Alpinia galanga' Kruid (wortel) Lichter van smaak dan gember Veel warmte Vochtig, maar niet nat Lilium davidii Chinese roggelelie Grote bollen Veel zetmeel Vervanger voor aardappel Voorzichtig pellen en de “oortjes” wassen en drogen. Ze kunnen rauw gegeten worden, door een salade, of als knapperige toevoeging aan een soepje. In roerbakgerechten maar heel kort meeverwarmen. Ook lekker in zoete gerechten. Maarts viooltje Viola odorata 'Koningin Charlotte' Bloeit meer Goed voor de luchtwegen / verkoudheid Eetbare bloemen Malrove Marrubium vulgare Hoestdrank / hoestbonbons / astma Darmen Mexicaanse dragon Tagetes lucida Veel warmte, niet te nat Sterke anijssmaak Heerlijk met vijg 1jarig Mexicaanse koriander Porophyllum ruderale Eenjarig Behoudt zijn smaak bij koken Salsa's (zuid-amerika) Hele makkelijke pioniersplant Is goed te zaaien Mexicaans peperblad 'Piper autium' Hoja santa Pittige en anijssmaak Meerjarig (warme standplaats) In salades, vlees, vis... gerechten Regelmatig watergeven Monarda Squaw Eetbaar blad en bloem Karmijnrood Munt Appelmunt Chocolademunt (fris) Chocolademunt (aromatisch) Marokkaanse kruizemunt Sinaasappelmunt Wollige munt Pepermunt Ode klonje munt Oca Amarillo New zealand White Pink Orange Klaverzuringfamilie Eetbare knol (oxaalzuur) / lekker, maar niet productief Knolletjes in de zon leggen, dan worden ze zoeter Friszure smaak (kunnen rauw gegeten worden) Oerprei Allium ampeloprasum Najaar oogsten en een paar terug planten Sterke plant (kwetsbaar voor te veel vocht / rotten) Onsterfelijkheidskruid (Gynostemma pentaphyllum) Jiaogulan Niet goed winterhard Verhoogd immuunsysteem, cardiovasculaire, digestieve, zenuwstelsel en reproductieve systeem. Smaakt naar komkommer Goede bodembedekker Veilige plant om te gebruiken Kan als thee of vers verwerkt worden in eten. • extra energie en weerstand; • positief effect op hart en bloedvaten; • stimulering van de leverfuncties; • versterken van het immuunsysteem en zenuwstelsel; • verminderen van bloedsuiker en cholesterolspiegel; • verlagen van de bloeddruk. Origanum Compactum Oregano/wilde marjolein Lekker / keukenkruid Paddenstoelkruid (Rungia klossii) Papoea Nieuw Guinea 30-60 cm groeit langzaam / kan tegen schaduw Humusrijke vochtige bodem Vorstvrij overwinteren Plant sterft af bij minder dan 5°C Kan gestekt worden / worteldeling Rauw paddenstoelen aroma Scheuten oogsten tot 5-10 cm boven de grond Op het einde toevoegen (heel kort koken) / rauw in salades Pandan 'Pandanus amaryllifolius' Schroefpalm Geeft een nootachtige smaak aan oosterse rijst en currygerechten / ingredient voor spekkoek Kamerplant voor een donkere plek 's winters kluit tussen gietbeurten laten opdrogen (2-3 x per week water) Stekken Bladeren worden gebruikt Geneeskrachtig Parcel 'Apium graveolens secalinum Tweejarige - meerjarige plant (schiet vanaf het 2e jaar snel op) kruising peterselie / selderij Selderij smaak (soep...) Perilla 'Perilla frutescens' Bronzen perilla 'Shizo' Eenjarig, veel zon Kruid voor in salades, sauzen Rabarber 3st Victoria M Midden-vroeg Oud Engels ras Groene stelen Zoet Goede productie 69 Red champagne Zware rode stelen Zoetig van smaak Vruchtbare bodem Rode bosbes 5st Vossenbes Verwerking Heerlijk met wild 1ste keer juli / 2e keer september vrucht Roggelelie Lilium bulbiferum Goede eetbare knol (vermeerdert zich niet super snel) Gekookt (zoet / melig) Roos 71 Rimpelroos Goede eetbare bottels Veel vitaminen C en mineralen Eetbare bloemblaadjes Piro 3 (naar mijn tuin in Beek) Bottelroos Beste rozenbottel zijn Hondsroos kruising... Saffraankrokus Crocus sativus (niet productief bij ons / moeilijk) Lissenfamilie Bloeit acht dagen in de herfst (september) Bittere smaak / honing Kleurstof (geel/oranje) Drie stampers zijn het saffraan 1 draad saffraan kleur 1 liter water binnen een uur diep geel. Crocine werkt tegen stres als een afrodisiacum en antioxidant Moet warm overwinteren (humusrijke grond / redelijk droog) Salvia Royal bumble (tuin in Beek) Eetbare bloem Schisandra 72 Schisandra chinensis Energie Stress Eetbaar blad 73 Schisandra sphenanthera Energie Stress Eetbaar blad Lekker voor thee Sint-jansui Allium fistulosum var. bulbifera, synoniem: Allium cepa var. proliferum Vroegste vaste stengelui Als een lente uitje Uitplanten half augustus (12-15 cm) Vormen veel uitschieters (oogsten vanaf april/mei) Schotse lavas 'Ligusticum scoticum' Vaste plant Bladeren, bloemen en jonge scheuten rauw of gekookt eetbaar Zaden als kruid Kustplant Stengelui (staat nu in mijn tuin in Beek) Allium fistulosum Wesh ui, uienpijp , wit bloei 6, 40 cm, groenten, kruid Suikerwortel (staat nu in mijn tuin in Beek) Vaste groente (Sium Sissarum) Goed winterhard Hele zoete wortels (pastinaak, schorseneer, zoete aardappel) 20-30 cm lange wortels Niet laten bloeien (betere wortels) Wortelstekken Oogsten van oktober tot maart (liefst jonge planten) Tajerblad (Boterblad) Xanthosoma brasilense Aronskelkfamilie Alleen het blad wordt gegeten Tropische bladgroente Wokken, blad 2-3 minuten smoren Heerlijk met gember In de schaduw Moerasplant Niet winterhard Tuinmelde Gewone tuinmelde Heerlijk als spinazie Zeer makkelijke soort Pioniersgronden Wassabi (staat nu in mijn tuin in Beek) Wasabi japonica Scherp specerij uit Japan Sushi, zacht pittig blad, smakelijke bloemen Wortel is een stengel die langzaam ontstaat (1,5-3 jaar). Scherp, maar de scherpheid blijft niet hangen Wasabi(wortel) is erg bederfelijk Kruisbloemigen Natte bodems langs rivieren (schoon water) Tamelijk winterhard Houden niet van veel sneeuw Zoethout (staat nu in mijn tuin in Beek) Glycyrrhiza glabra Wortelstok is na 3 jaar oogstbaar zoetstof 30-50 keer zo sterk als suiker Niet schadelijk voor de tanden Verhoogd bloeddruk / laxerend Goed winterhard Zonnewortel Helianthus strumosus Eetbare knollen (oktober) Voedselrijk Kunnen niet lang in de lucht bewaard worden Smaak vergelijkbaar met aardpeer Zwarte bes 74 Ojebyn Typische geur en smaak van zwarte bes (verwerking jam/sap) zeer goede smaak 74 Titania Goed ras Grote sappige vruchten met een goede cassissmaak Trossen vrij groot Goed ziekteresistent Jong dragend