Zengrow

Bedankt allemaal voor de reacties Ja, sla, komkommer, augurk, tomaten en pepers worden vaak op watercultuur geteeld. Dit heeft veel voordelen, nadeel is wel vaak de waterige smaak... zoals alle vollegrond-telers hier zullen beamen... De rot in de kroon heb ik al ondervonden, maar de oplossing was simpel. De kroon iets hoger trekken zodat deze droog blijft. Ik begrijp ergens wat je bedoelt, maar ik experimenteer graag - Ik vermoed dat het een doordrager is. Maar zeker weten doe ik het niet. Ze draagt gewoon vaker bloemen/vrucht dan je zou verwachten, zelfs 1 in november toen ik haar uit de grond heb gestoken. We zullen zien.- Ik ben nog in afwachting van een EC-meter. Tot die tijd alles op het oog. Ik gebruik nu de standaard voedingstabletten van Zengrow. Deze geven langzaam hun nutriënten af, 2-3 weken meen ik. Er hangen twee daglicht spaarlampen boven, op 18uur. - Ja nooit geschoten is altijd mis, is een soort lijfspreuk van mij Geen idee, als je het vanuit de lucht zien kan... klikje. Het zijn de rechte lijnen achter het bedrijf. De rechter helft is afgeschermd met wit folie. Groet, Bas

Wanneer je niet graag in pepers snijdt probeer dan wat zaden van de '7pod' of '7pot' te ruilen of kopen. In dit filmpje (op ca. 6min47) hoorde ik een theorie, over waar de naam vandaan komt. Het schijnt dat de peper als een soort theebuideltje in de soep of andere gerechten, in de pan iig, werd gehangen om zo het gerecht pikanter te maken. Dit kon 7 maal -vandaar de naam 7pot of 7pod- en dan was de smaak eraf. Maar uiteraard kan dit met iedere erg hete peper .

Ik begrijp denk ik wel waar je heen wilt. Maar het initiatief zal hard en vooral massaal door de consument moeten worden uitgemaakt. Wij kiezen wat we eten. Maar gemakzucht zit in ook in de aard... Van de zomer was ik Leipzig voor m'n werk. Ik heb daar een bijzonder inspirerend ondernemers koppel gesproken die precies zeiden wat jij nu zegt. Zij verhandelen inmiddels onze koffie en chocolade -omdat dit hier niet verbouwd kan worden-, maar wilde niet aan de Arenga suiker om de reden die je juist aangeeft. Hij verwerkt vlierbessen-, rabarber- en kruisbessenlimonade van lokale boeren tot Lipz en geen haar op zijn hoofd die eraan denkt om deze te verkopen aan Hollanders voor verdeling hier in de Benelux. Hij stelt: je kan het recept krijgen, maak het dan maar in NL/BE van lokaal geproduceerd kleinfruit Hij neemt als aanbieder/producent een duurzame keuze vóór de consument. Nu Unilever, Nestlé en de rest nog aan dit gogme...

Als je bak goed draineert kan een teveel aan water niet snel kwaad. Hangt ook een beetje af van het gewas dat je hebt staan. Maar denk er ook aan dat zowel de plant als de grond minder water verdampt in deze tijd en ze dus minder water nodig hebben dan in de hitte van augustus of tijdens de groeispurt van kiem naar plant en/of tijdens vruchtontwikkeling. Steek anders je vinger eens in de grond. Als ze nu kurkdroog is kan je wat begieten anders zal het wel goed zijn, zeker als de planten er vitaal bijstaan.

Er is wereldwijd een stijgende lijn in de grondstofprijzen. Ik importeer (naast Arenga suiker) koffie en cacao. Je wil niet weten wat wij nu moeten betalen voor de koffiebonen en de cacao. Onze (bio) koffie is van 3,50/250g naar 4,95/250g in zo'n 18-24 maanden. Maar de boeren klappen in hun handjes. Die krijgen eindelijk geld voor hun waar. Zonder een geldverslindende organisatie als de FLO ertussen. Met de stijgende energieprijzen kan de energie die in het indikken moet steken wel eens het prijsvoordeel van de goedkopere suiker vereffenen... Wist je trouwens dat suikerbieten, net als de aardappels en het mais, van elders zijn? Allemaal uit Zuid-Amerika volgens mij. En misschien hebben we allang te weinig betaald voor veel grondstoffen en wordt er nu genivelleerd. Ook ontwikkelende economieën als China, India en Brazilië dragen hun steentje bij aan de prijsstijging. Hier neemt de vraag ook toe en door urbanisatie wordt er minder en minder zelf verbouwd, wat effect heeft op de handel. Wanneer 20 miljoen chinezen uit hun door kaaslicht verlichte huisje ineens in de stad allemaal 1 gloeilampje a 100W krijgen snap je dat energiekosten stijgen. En waarom zou je als Indiër 1 euro betalen voor een kilo rijst aan een exporteur, als je op de lokale markt 1,10 kan krijgen. En een Braziliaan weet ook wel te kiezen dus suiker leveren aan de levensmiddelenindustrie of aan de biobrandstofproducent. Wat suiker betreft is de EU met belastingen en importregelingen ook nog een geval apart. Wij betalen bijvoorbeeld iets van 42 cent per kilo importbelasting op onze Arenga palmsuiker... dus concurreren met de EU suiker is uitgesloten.

Wie bewaart, die heeft wat... Nee, ze stond niet alleen... Dank je. was ook leuk om te maken. Alleen was ik toen zo enthousiast over die jiffies dat ik dacht dat iedereen dat wel zou zijn en we dus een hoop zouden kunnen besparen door overzees een pallet te kopen...

Super goed idee Dennis. Peper zijn perfect meerjarig. De bonsai van pepers noemen ze ook wel 'Bonchi'. Op de chili-fora is het nu een hot-item...

Doorgaans zitten producten als siroop, of nog verder ingedikt tot stroop, vol met suiker. Dit is de dikmaker van je vloeistof. En als je niet oppast ook van jezelf De Stevia is zoet door een 0-calorie moleculen. Ze smaakt dus zoet zonder de energetische waarde van suikers te hebben. Voordeel van de plant is dat je kan zoeten zonder de negatieve effecten van (teveel aan) suiker op je lichaam. Nadeel van Stevia is dat deze in ruwe vorm een bitter kan geven. Daarom wordt in de industrie het zoetmolecuul uit de stevia gehaald en verwerkt in bijvoorbeeld zoetjes, zoetpoeder, kauwgum of zelfs tandpasta (Stevia heeft anti-bacteriële werking). In Japan wordt al jaren de Fanta gezoet met Stevia. Ze staan daar al heel wat verder. Op bijvoorbeeld de verpakking van de zoetjes lees je ook het aandeel stevioside in procenten. Een aandeel van boven de 97% geeft geen bitterheid meer. Alhoewel in koffie die nog wel merkbaar kan zijn. Probeer dan 98 of zelf 99%. Al vrij lang, in België ook. Vaak onder naam honingkruid. Je kan ook zaden bestellen, ik denk bij denieuwetuin.be. Of nog makkelijker, als je de plant eenmaal hebt, de zaden zelfs winnen. Mijn plant stond vol met bloemen (lees: bloemetjes) vorig jaar, die voor veel zaadjes zorgde. Het is wel een lastige kiemer. Maar hier kan je met google wel meer info over vinden, zeker in het Engels. Ik had een opkomstpercentage bij het kiemen van ongeveer 10-15%. Waarschijnlijk stonden ze wat te nat en niet warm genoeg. Ze stonden bij de Goji in en die kiemde heel snel en vroegen om meer water, weer een les wijzer. Er zijn verschillende chocolatiers bezig met Stevia. Ook in de industrie. In Zwitserland en Frankrijk kan je al chocolade gezoet met Stevia vinden, zeker in het bio-circuit. Wij krijgen ook al vrij vaak het verzoek om de stevia in onze chocolade te verwerken. We komen in december nu juist met Physalis- en Chia-chocoladereep. In Ecuador waar wij de chocoladerepen laten maken wordt ook al wat geëxperimenteerd. Echt makkelijk is het niet, om verschillende redenen. Stel je voor de gezondheidsvoordelen van (RAW) cacao, zonder de nadelen van een teveel aan suiker . Straks moeten nog we chocolade eten voor de gezondheid Voor mensen uit Belgie. Vorige week of twee weken geleden stond er een uitgebreid artikel over Stevia in de HUMO. Een interview met Prof.Dr.Geuns, de Stevia Guru uit Leuven... En als laatste, in de biowinkels vindt al meerdere Steviaproducten. Voor het positief advies van de EFSE, over de goedkeuring van Stevia als levensmiddel, aan de commissie werd deze hier aangeboden als cosmetica tegen NL19% / BE21% BTW. Dit om toch te kunnen verkopen, de steviafans wisten namelijk wel beter. Nu zou ze de BTW dus 6% moeten zijn en de consumentenprijs wat verlaagd moeten kunnen worden omdat Stevia in een lagere BTW klasse wordt geplaatst. Of ze gooien de marges wat omhoog... en de prijzen blijven gelijk, de boefjes Maar goed, meer technische info zoek op: Eustas; Voor producten zoek op: Steviadrogist.

Wat een leuk welkom! Er is iets met plantenliefhebbers en leuke fora... bedankt iedereen! Ja, foto's. Ik heb er heel veel . De meeste staan verspreid over m'n kweekverslagen van afgelopen jaar. Voor wie het eens zien wilt, hier m'n kweekverslag van dit jaar, op het Chillipeper.nl. En hier m'n binnenkweek seizoen 2011-2012 op een nieuw chilipeperforum PeperRus. Verder hou ik een blog bij, zoals als in de openingspost staat. Deze is meer op enkel de hydrocultuur gericht, op die van de Zengrow. Hydrocultuur, ja waarom zou je? Immers wat is er mooier dan klei onder je laarzen, je steeds terug omlaagzakkende opgestroopte mouwen, het wegzakken in een juist omgespit perceeltje, de geur van de aarde wanneer deze na de laatste vorst weer opwarmt of de voldoening, die zalige rozigheid die je kan overvallen na een dag noeste arbeid in weer en wind! Niet veel hé! Hoogstens de geur van gebakken uien... voor de hutsepot, hehe. Weet je wat het is. Telen op hydrocultuur haalt het bij beleving nooit bij het verbouwen van je eigen groentjes in de tuin, dat moet je dus ook niet verwachten of proberen te evenaren. Het gevoel en de voldoening van teelt in volle grond komt uit een combinatie van beproefd resultaat en genetisch geheugen, als je begrijpt wat ik bedoel? (1983, Toonder Studio's) Misschien kan je het beste het vergelijk maken tussen het zien van een cabaretshow, live of op tv. In beide gevallen bezoek je het toilet, loop je om een versnapering en/of zak je eens goed onderuit. Toch mist thuis de ambiance van het massaal samen 'ondergaan' en de spanning die je onherroepelijk overvalt wanneer je ergens op de eerste rij zit. Maar uiteindelijk is de voldoening bij het lachen toch min of meer hetzelfde. Het is een ander manier van beleven en ervaren, maar met als overeenkomst het streven naar een zo voldaan (of misschien optimaal) mogelijk eindresultaat. Deze voldoening zal zich in de tuin veelal uiten in veel spruiten, hete pepers, zware pompoenen, zoete druiven, dikke winterpenen, smaakvolle tomaten, volle peulen, kilo's patatten, grote kolen en ga zo maar door. We willen namelijk verzamelen en verbouwen. De aard van het beestje. We willen zekerheid in een onafhankelijke vrijheid. In het streven naar optimalisatie ga je je grond bemesten, kies je de juiste soorten (selectie = veredeling), begin je wat vroeger met het kiemen van je zaden, ga je irrigeren of koop je een kosmoskalender. Bij gebreke van een tuin stap je over op potten, emmers en specietonnen, en wordt het dan buiten te koud dan verken je je kansen binnenshuis... Waarom als een pinguïn aan één habitat blijven hangen, wanneer je je als kakkerlak overal thuis kan voelen Bovenal, het belangrijkste is dat je doet wat je leuk vindt, de resultaten spreken dan veelal voor zich! Appels en peren. Fruit en groenten. Eten en drinken. Vandaag 13 uur gewerkt, tijdens het schrijven genoten van een rode Chimay en een fijne Lagavullin, die laatste stond al 3 jaar in m'n kast 'te zijn'... Dusss, rozigheid ten top! Een heel fijn weekend voor u allen, tijd voor de spreekwoordelijke wol!

Dag Pat. Dit gaat. Onder een HPS kan je feitelijk alles telen. Deze lampen worden ook gebruikt in de kasteelt om s' avonds en/of in de morgen 'bij te schijnen', dus in het prille voorjaar of het winderige najaar je daglengte op duur te houden. 11L potten zijn ok. Zorg wel voor voldoende voeding. Je hebt zeker een afzuigertje in/aan je tent hangen. Zorg daarmee voor voldoende ventilatie (je wilt geen schimmels e.d.) en hou je temperatuur in de hand, maar daarmee zat je al heel goed las ik. Hang je lamp zo laag als mogelijk boven de planten zodat je iedere Watt aan aan energie omgezet in licht optimaal benut en lengtegroei zo beperkt als mogelijk houdt. Neem dus ook niet te grote soorten, want een tent is... een tent. Voor meer specifieke tomateninfo kan je ook terecht op het tomatenforum. Voor meer binnenkweek kan je op de chilifora en andere binnenkweek fora terecht. Hier de links. En bovenal, probeer het gewoon. Experimenteer en leer

Hallo. Ik heb me juist even voorgesteld aan de voordeur en kom meteen een vraagje posten. Ruim een week geleden ben ik gestart met een hydrokweekje van aardbeien. Binnen onder de lamp. En ik voeg mij af of iemand hier ervaring heeft met het houden (telen) van aardbeien op hydro. Graag zou ik iets meer weten over de (1) nutriëntenwens en vooral ook of ik het niets voor niets aan het doen ben. Dan bedoel ik vooral ook de smaak. Ofwel (2) kan een aardbei toch enigszins smaakvol afrijpen onder kunstlicht? Ik maak me geen illusies dat ze zo lekker (groot) zullen zijn als wanneer geteeld in volle grond onder de stralende zon... ben gewoon nieuwsgierig . Gr.B.

Beste moestuinliefhebbers, mijn naam is Bas en ik ben sinds dit jaar fervent peperteler (growlog). Tijds mijn studententijd (en die was iets langer dan normaal) heel wat getuinierd. Zowel op zaterdag met de hovenier als thuis in de (gemeenschaps)tuin, en op wat grotere schaal in de o.a. de Zwitserse alpen. Helaas heb ik nu de ruimte niet voor een mooie volle grond moestuin dus ik beperk mij tot een kleine kruidentuin en teel peper- en tomatenplanten in potten. Daarnaast ben ik sinds eind vorig jaar bezig met mij te verdiepen in hydroponics, geïnspireerd door een hydroponic tafeltuintje (tabletopgarden) waar ik in Helsinki tegen aan liep. Zonder blauwe plekken gelukkig. Wat kom ik hier nu doen? Twee dingen eigenlijk. Ik kom kijken of er hier mensen zijn die ook op kleine schaal hydrocultuur telen. Moestuinliefhebbers zullen vast niet de hele winter in de zetel gekropen zitten . Ik hoop hier dus het een ander van op te steken. Verder zal ik van tijd een vraag willen stellen of wanneer binnen handbereik een antwoord willen geven. Met vriendelijke groenten, Bas