donaldk

@redzebra, okay, ik begreep uit je betoog dat er drie standen op zaten 35C, 60C, 70C. Vandaar de vraag naar externe controle, ding op 60C en dan stroom aan en uit op thermostaat.

@redzebra Gebruik je je warmtemat thermostaat om de droger aan en uit te schakelen, om hem mooi tussen de 50 en 60 te houden? Of zet je hem op 60? Bij leeg heb je geen rekening te houden met latente warmte, te verdampen vocht kost extra energie.

Tot en met 56 graden voor optimaal behoud smaak en kleur. Ik weet niet meer welke bron Sol dat op baseerde. maar mijn oven thermometer zit al jaren op 50 graden of iets meer. Echt heel kritische instelling tussen aan en uit, in de zomer denk ik dat het niet lukt in winter wel goed aan en laag.

@rorror alle rijpe Etna en GHP pepertjes zijn de steeltjes van doorgeknaagd, ik zie nog wat aangevreten vruchten op de potgrond liggen:-(. Een oventhermometertje, gewoon mechanisch van Blokker of Action is bijna noodzakelijk om oven/droger in te stellen. Of jouw probe met thermostaat. Nadat het vocht grotendeels weg is loopt de temperatuur weer op.

Hier in het Westen halen we de -15 eigenlijk nooit meer.

Het leek mij veel bruin en niet rood, vandaar, wanneer je het rond de 50 graden kan drogen blijven pepers rood. En ja dat duurt dan echt lang, gerust 24 uur+.Dus liefst 10 of meer griltray-tjes tegelijk zoveel er past. En ja met dit weer moet je enkel het traytje uit de oven halen welke pepertjes je gaat malen, misschien twee grilschaaltjes tegelijk, ander wordt het weer slap in plaats van krokant. Na crushen/breken peperdelen wordt het wat minder gevoelig voor vocht in de lucht. @rorrorhad een heteluchtoventje gekocht en niet een officiele voedseldroger. Daar moest ik aan denken vanmiddag toen ik bij de Dirk was. Hadden daar nog geen prijs tijden het uitpakken, maar blijkt dus 80 euro te zijn. Helaas vanaf 80C, dat is te hoog, wanneer correct. Als oven is de 200C te weinig. 1700W volgens website, dus ik verwacht niet dat die 200C stabiel gehaald word. https://www.dirk.nl/boodschappen/non-food/non-food/daewoo-heteluchtfriteuse-dhfryer12l/81229

Ze lijken me wel verbrand. Ik zou proberen de temperatuur van de oven onder 56 graden te houden. Meeste moderne ovens hebben helaas een thermostaat die begint bij 160 graden. Bof nog met een met een draaiknop. Ik gebruik de hete luchtfunctie. Deur kan op een kier om vocht af te voeren. Je weet waar de 7pod/pot pepers hun naam vandaan hebben, heh grotere hoeveelheden kan ook, maar dan moet het goed verspreiden over grotere volumes.

@Ruderalis Yeah ding is eigenlijk van de tijd dat de Reaper de heetste werd. Al tien jaar stabiel en in de kluis volgens de video. En zo te horen wil hij de pepers bij zich houden, dus verwacht op korte termijn geen verse pepers of zaden. De pepers worden ook niet volledig rijp gegeten of verwerkt, aldus de video.

Je hebt Ed gelijk gebeld voor zaadjes @Ruderalis;-).

Marktplaats laat net een tweedehandsmachine zien. Alsnog 15K. Een Ecocreation EC 30 https://www.marktplaats.nl/v/tuin-en-terras/hakselaars/m2032887994-composteer-machine-van-ecocreation

@Mellie Santair Warm water boiler? Zit nog wel wat veel zaad in voor mijn smaak, vandaar dat het hier altijd zo lang duurt en zulke pijnlijke klauwen oplevert.

Ook per soortje/batch uit de oven halen, anders nemen ze weer vocht op. Dus malen klaar tray uit oven en dan gelijk malen. In potje en dan pas volgende soort uit oven.

Wat voor schakelaar zit er achter de deur, want dat zal het zijn. Eventueel een aluminium plakbandje?

De plastic variant kan niet gaan schimmelen, geen idee welke sterker is bij gooien en smijten door post.

Op vruchtzetting nu er weinig energie is voor, maar ook geen noodzaak meer is voor vegetatieve groei. dus minder stikstof, meer kalium, fosfor, extra calcium, bijvoorbeeld? Wanneer ik minerale voeding gebruik gebruik is het hele seizoen Kristalon dicht het WUR advies volgend.

@Ruderalispas je de voeding nog aan? Jij was van de Spoonfeeding als ik het mij goed herinner.

Niet aan jou, want uit deze vraag blijkt dat je niet aan de instructies in mijn email of Sol's aankondiging in het topic hebt gehouden;-). Ik heb zelf de mail ontvangen. Lees even het topic, dan herinner je je gelijk waarom Sol nog geen instructies heeft verstuurd;-). @Ruderalisde zaadjes die ik vorig jaar zelf uit die vrucht(en) van je heb geoogst heb ik met heel veel moeite, pas heel laat in het seizoen 1 klein iel plantje uit weten te krijgen, ik verwacht hierin geen volwassen laat staan rijpe vrucht meer. Morgen eens wat plaatjes van individuele planten maken, dan zie je het.

Vergeet je niet de zaadjes te oogsten...

Weer een mooie zaden oogst, met nog rijkere oogst van de Italiaanse planten... Ben je bekend met de Pass The Parcel turbo ruil?

LED lampjes van 650Watt zijn heel populair dus overal te koop, maar wel al snel een euro per Watt en dan nog de stroomkosten, dure zaailingen...

AC je bent welkom hoor. Mellie ook. Ik heb je destijds zelf uitgenodigd. We hebben meer leden die (helaas) enkel eind van het jaar actief worden. Nou zijn dat wel mensen die we van het oude forum kennen... En we kennen jou van hier, dus dat is geen enkel probleem. Natuurlijk hopen we mensen later weer eens te zien, maar met een baby... Ik heb onze leden ook gevraagd om mede-liefhebbers aan te sporen deel te nemen, ik heb hier ook de uitnodiging gezet in het pepertopic. Hoe meer deelnemers hoe groter de varieteit aan aangeboden soorten. Ik zelf had maar enkele soortjes staan dit jaar alle anderen niet opgekomen. Dus ik zoek zelf ook weer vers zaad, vooral van de hele hete soorten.

Ik zit op de grens van ZH en NH onder Aalsmeer.

@rorror You've got mail. Het is oktober dus je kunt gaan invullen. @acpronkAls het goed is heb je zojuist een mailtje ter aankondiging ontvangen, want jij bent lid van het forum in mijn tagline. Mochten er hier nog andere liefhebbers zijn die zaden willen ruilen met mede pepervrienden meldt je dan gerust aan. Of is er hier toch iemand opgestaan om een eigen zadenruil op te starten en heb ik die aankondiging gemist?

Vooral het koppie van de eerste peper doet vermoeden dat ie wat Penispepper in zich heeft. Had ik vorig jaar ook grote variatie aan vormen in tussen plantjes.

Ik ben de poeder koning;-). Inderdaad vers is het huh zoveel pepertjes nog in het gehakt (Thai Sun Grandpa's Homepeppers enzo) terwijl ik er bij eentje rauw al sta te happen naar lucht en op de borst te slaan en te kwijlen. Dus vers gebruik is bij mij minder geslaagd. En ze hebben dan concentratie nodig, of juit fijnmalen voor fijn verdelen. Mellie was jij nou al lid van het chillipepers forum? De Turbozadenruildienst staat namelijk weer online.