Het is voor het eerst dat ik winterbroccoli teel deze winter. De planten staan er goed bij. Her en der beginnen wat kleine paarse scheuten te groeien. Hoe moet je deze groente behandelen? Ergens las ik dat je de hoofdtop moet snoeien. Wanneer moet je de zijscheuten oogsten?

Als het wat op de normale brocolli lijkt, dan zal je eerst de hoofdknop kunnen afsnijden. Daarna zullen de zijknoppen zich ontwikkelen. Die zijn iets kleiner maar zeker niet minder goed.

Ik heb deze ook voor het eerste jaar. Vormt deze soort wel een hoofdknop? Ik had gelezen dat deze enkele kleine broccolitjes maakt en zolang je deze op tijd oogst (zodat de knoppen niet open gaan), deze nieuwe blijft aanmaken tot maart/april ergens.

We zullen het zien. Als zich een hoofdknop vormt zal ik deze er eerst uit halen.

Kan je ze trouwens nog voor een tweede jaar laten staan?