Comfort food voor de studenten en snel klaar:

 

500 gram yoghurt in de blender gieten, 1/2 kg bevroren aardbeien toevoegen, sap van 1/2 limoen, een zakje vanillesuiker en een paar eetlepels rietsuiker (naar smaak). Mixen, in een diepvriespotje gieten en nog een paar uur in de vriezer zetten (om het half uur even omroeren met een vork).

 

Alternatief recept: 500 gram sojayoghurt, 1/2 kg bevroren aardbeien, sap van 1 limoen, een plukje munt en een paar eetlepels rietsuiker mixen en verder laten opstijven in de vriezer. Lekker verfrissend op warme dagen

Ik vries altijd een banaan in, dan in de blender met sappig fruit zoals aardbeien of een stuk ananas. Makkelijk en heel erg snel