wow, dat ziet er goed uit! Lekker! Vooral die kruisbessen!

Ik zie dat je ook vroegere weckglazen gebruikt, met geslepen rand. Bevallen die?

Ik heb een behoorlijk hoeveelheid van dat soort weckglazen gekregen, maar nog niet geprobeerd. Ben helemaal nieuw, wat wecken betreft. Vind het wel een waanzinnig systeem.

Straks de appelen, de kweepeer, de pruimen ..

Als we maar genoeg glazen hebben.

Als je maar de goede sluiting heb.

Bijna alle glazen zijn met rundrand deksel.

Anderhalve liter augurken.

Weer met die klabats-boem dicer in barreltjes gehakt.

Ui erbij, knoflook. dille, mosterdzaad. Pepertje uit eigen tuin.

Azijn.

Aangezoet met .. Stevia! Heel benieuwd wat dat gaat worden!

Weer met die klabats-boem dicer in barreltjes gehakt.

!

 

klabats-boem dicer ? eeehhh, een hamer ?

ben nu wel nieuwsgierig.

http://www.kijkshop.nl/product/132102/nicer-dicer-keukenhulp-plus/

 

Zie je wel s tijdens t zappen langskomen op tv. Voor je t weet heb je je hele moestuin zo in blokjes

Vanavond een soepkom O.I. kers geplukt..dat wil zeggen de zaden. Deze staan nu in het zout, en morgen, na het afspoelen en uitlekken gaan ze met venkelscherm, laurier en citroenverbena in de azijn. Ik hoop er nog veel meer te plukken, dat zal wel lukken, want ik heb veel kers staan dit jaar. Vorig jaar gemaakt ( recept komt van Foodtube)..heerlijk!

De eerste lading pasta-saus! (bij pa uit de tuin )

 

roma en cherry tomaatjes, snackpaprika (rood), worteltjes, courgette, ui (winkel) en kruiden (uit eigen tuin!) basilicum en tijm.

 

3 potten (voor twee personen) en een bakje over voor in de koelkast, eet ik morgen lekker op!

Gisteravond 5 potten bramen - pruimenjam gemaakt. Bramen kwamen niet uit mijn eigen tuin maar heb ik bij de Reeuwijkse plassen geplukt; ik vind wilde bramen nog steeds onovertroffen qua smaak hoewel het een rotklus is om ze te plukken; vooral als er ook nog wat metershoge brandnetels tussen de struiken staan De pruimen kwamen wel uit mijn eigen tuin.

Ik heb nu totaal 40 potten jam staan (kruisbessen, zwarte bessen, aardbeien, aardbeien-kruisbessen, zeer aan te raden! en nu dus ook bramen-pruimen). De bottlenek is dat ik door mijn lege jampotjes heen ben, ik heb al bij de familie gevraagd en als ik er nog wat krijg maak ik ook nog een stel potten pruimenjam. Ik durf te stellen dat ik met mijn gezin wat jam betreft 100% zelfvoorzienend ben

Ik heb nog 3 kilo bramen in de koelkast staan, die gaan vanavond de sappan in om siroop te maken.

Blue Berry cake van blauwe bessen die werden weggegooid op de markt En suikermaïs. Lekker wecken met dat warme weer

Het zijn 12 potten cake, en 18 potten maïs geworden

 

5 potten komkommer relish en 6 potten dilleboontjes!

21 augustus 201213 j aangepast door Gast

Van het weekend duinroosrozebottels geplukt,en 4 potjes jam er van gemaakt.Lekker!

Jet, heb je een recept van die dilleboontjes? Ik kan t zo snel niet vinden op je blog.

Haha Helly, ik ben het net aan t typen..staat straks erop

Ok thanx!

Ik heb net een flinke bak Blauhilde's geoogst, daar wil ik wel wat meer mee dan alleen invriezen en ik vond de combi met dille wel een lekker idee.

Intussen al bieten geoogst waarvan t blad is gekookt en in 2 kleine bakjes zit. Als die zijn afgekoeld kunnen ze in de vriezer. De bieten zijn net klaar met koken, laat ik even afkoelen en dan wil ik ze gaan wecken.

Van de pepers TABASCO gemaakt en sambal.

De volgende ronde laten drogen en versnipperen voor in de olie

Jet, hoe lang duurt het voor de dille bloemschermen zijn verandert in dille zaadschermen? Ik wist niet dat je de zaadjes van dille ook kon eten. Weer wat geleerd

Helly, mijn dille waren er al vroeg ( uitgezaaid van vorig jaar..)en ik heb al even de eerste zaden aan de schermen zitten.

 

Thea is het tabasco of sambal? geef je een recept bij de recepten?

Tabasco en na 3 mnd zeven blijft er sambal over.Heb een recept van de recepten van Borsalino.

Inmiddels staan er 5 potjes bietenblokjes in de weckpan. Nu ik de recepten erop nakijk (voor de tijd van t wecken), zie ik ineens dat ik de ui ben vergeten toe te voegen. Is dit echt nodig om t houdbaar te maken of is dat enkel voor de smaak?

Late reactie, sorry. Lijkt mij alleen voor de smaak.

Beter een late reactie dan geen

Ben ik weer berust. Ik ga s kijken hoe t met m'n potjes is. Maar goed dat er een automatische timer op zit, want dat zou ik zo uren kunnen laten koken. Ik voel me af en toe bijna dement

Het is alleen voor de smaak

En hier dan een plaatje van de geweckte bieten

 

Gisteren 8 potten pruimenjam gemaakt.