Gedroogde ham.

[Jorieke123]

Hier is al een topic over, zie hier: gedroogde-rauwe-ham-t11788.html Wij gebruiken de methode met begraven in zout. Gaat al vele (vele) hammen goed

[Mariekeenfrance]

Ja, bedankt voor je reactie. Ik had het al doorgelezen. Maar ik ben zo benieuwd naar het hoe en waarom... en in een pekelbad lijkt me veel makkelijker.

[Jorieke123]

Nieuwe vragen kan je dan het beste in dat oudere topic plaatsen, zodat alles netjes bij elkaar staat Ik zal het 1e bericht daar even naartoe zetten. Dan kunnen we daar verder praten.