Dit jaar krijg ik enkele keren vegetariërs/veganisten te logeren. Voor de andere gasten heb ik eigen gemaakte kaas maar ook voor de veganisten zou ik graag eigen gemaakte kaas hebben. Ik weet dat het bestaat en dat er restaurants zijn die het serveren.

Is er hier iemand die het geprobeerd heeft en eventueel een goed recept heeft?

Ik hoop dat je hier wat mee kunt : http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/amazing-vegan-cheeses-you-can-make-at-home/

Die boursin achtige is gemaakt van cashewnoten.

Dat is een geweldige Link met een hoofdletter. Super, dank je wel Indy

Graag gedaan.

Dat is inderdaad een leuke link, ik ben geen veganist, maar er staan nog veel meer lekkere dingen op deze site. Stuitte er op een hele met tahin en kruiden in de oven geroosterde bloemkool waarmee ik zelfs mijn zus misschien wel aan de bloemkool krijg Al die verschillende kaas vervangers daar loopt ook het water wel van in de mond. Dus ook van mij bedankt voor deze link

Graag gedaan, wij zijn ook geen veganisten, maar ik vind het wel leuk om eens wat te proberen.