Ga naar inhoud
Bekijk in de app

Een betere manier om deze website te gebruiken. Meer informatie.

Moestuin Forum

Een app met volledig scherm op uw startscherm met pushmeldingen en meer.

Om deze app op iOS en iPadOS te installeren
  1. Tik op Deelpictogram in Safari
  2. Blader door het menu en tik op Toevoegen aan startscherm.
  3. Tik op Toevoegen in de rechterbovenhoek.
Om deze app op Android te installeren
  1. Tik op het menu met drie puntjes (⋮) in de rechterbovenhoek van de browser.
  2. Tik op Toevoegen aan startscherm of App installeren.
  3. Bevestig door op Installeren te tikken.

Pompoenrisotto

appelvrouw
in Koken en Recepten

Featured Replies

Geplaatst:

Pompoenrisotto

 

1 pompoentje van niet meer dan 1 kg., 250 gram risottorijst, olijfolie, 1 liter groentebouillon, 2 sjalotjes,glaasje witte wijn, olijfolie; 5 eetlepels geraspte parmezaanse kaas; zout?peper

 

Snipper de sjalotten; snijd de pompoen in kleine blokjes. Verhit een goede scheut olijfolie in een de pan. Fruit de sjalot tot ze glazig wordt. Doe de rijst erbij en - op hoog vuur - flink doorroeren tot deze helemaal glazig is. Blus met een scheutwitte wijn. Zet het vuur laag en doe er een pollepel of meer hete bouillon bij - de kunst is dat door telkens toevoegen van bouillon uiteindelijk een smeuïge massa ontstaat, die net aan kruipt op het bord, maar zeker niet vloeit. Doe na de eerste scheut bouillon de pompoenblokjes erbij. Onder regelmatig roeren bouillon toevoegen. Na circa 20 minuten is de risotto klaar. Doe de parmezaanse kaas erbij. Te veel kaas is -vind ik- niet lekker.

We zijn allemaal kinderen van de Aarde  🌎

  • Quote
    • Geplaatst:

    Dank u

    Groetjes, Monique

  • Quote

    • Doe mee aan dit gesprek

    Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

    Gast
    Reageer op dit topic
    https://www.moestuinforum.nl/topic/2709-pompoenrisotto/
    Ga naar topic overzicht

    Over moestuin forum

    Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

    Lees meer over moestuinforum

    Tips

    Moestuin Forum

    Browser pushmeldingen instellen in uw browser
    Chrome (Android)
    1. Tik op het slotpictogram naast de adresbalk.
    2. Tik op Machtigingen → Meldingen.
    3. Pas uw voorkeuren aan.
    Chrome (Desktop)
    1. Klik op het hangslotpictogram in de adresbalk.
    2. Selecteer Site-instellingen.
    3. Zoek Meldingen en pas uw voorkeuren aan.