Dennix

@Mellie vorig jaar hebben uitgezocht wat de peren zo bitter maakte. Toen vonden we 'perenbitter' of 'bitterrot' als oorzaak. Als ik daar nu op zoek kan ik die specifieke namen niet meer vinden. Nu ga ik twijfelen of het klopte. Misschien weer voorgelogen door ai. De ziekte: Het gaat om stoofperen. Als de peren mooi groot en rijp zijn zitten er kleine zwarte vlekjes op de schil. Het vruchtvlees ziet er onaangetast uit. Als je de rauwe peer proeft is hij niet bitter. Resultaat: Na het stoven zijn de peren en het sap verschrikkelijk bitter. De peren: Misschien zijn deze vlekjes waaraan je de ziekte zou herkennen.

Bij ons zijn de peren rijp. Dus ben ik met m'n oudste zoon gaan inmaken. Flink wat schillen. Potten vullen, beetje kaneeler bij. En nu nog koken. En de gestoofde peertjes ook ingemaakt. Hier wil ik er meer van doen. Maar steeds in kleine hoeveelheden. We hebben vorig jaar alles in 1 kook gestoofd. Toen zat er perenbitter in. Dus alles naar de maan helaas.

Wat een prachtig project @Beukwood En wat leuk dat je ons een beetje op de hoogte houd van de ontwikkelingen. Ik kan niet wachten op de volgende. ;-)

Hoi @henkg , Ik heb net bij Glasverpakkingen mijn potjes met deksels besteld. Ik zie daar potjes bij staan die erg veel lijken op de jouwe. Voor elke pot verkopen ze los ook deksels. Misschien zit er de juiste bij voor jou? Success

Goede tip. Die had ik nog van de peren vorig jaar.

Wat pootaardappelen geprobeerd in bakken. Pruimen in de pan. Ongeveer 15kg. Nu de gist er nog bij.

Mijn EC waarde is bijna altijd tussen 1.6 en 2. De meter zegt ppm 800/900. De paprika lijkt het erg fijn te vinden. Maar ik ben maar een amatuer en niet zo deskundig als @Mai Pensato of @eduro .

@Dahli Ik heb geen idee welk ras. Ik heb ooit een stekje gekregen. De bladeren zijn 30-40cm in doorsnee. De vruchten zijn peer vormig. Als ze rijp zij zijn ze bruinig, niet bijna zwart zoals sommige rassen. De struik is nu tussen de 4 en 5 meter hoog. Ze zijn geurig en zoetig. Maar niet zo zoet als pruim bijvoorbeeld. Dit jaar zot hij zo vol!. Nog niet eerder meegemaakt.

De eerste vijgen van dit jaar. Niet zulke reuzen als van Dahli.

Dit jaar heeft onze vijg mega veel vruchten. Het is moeilijk te fotograferen maar ze zitten er echt. Ik heb alleen geen idee wanneer je ze kunt oogsten, hoe kan zien of ze rijp zijn, etc. Helaas is er (nog?) geen wiki artikel van. Heeft iemand ervaring, tips of een goede bron?

Dat ziet et goed uit @Beukwood . mooie maat ook. Ik ga ze volgend jaar vroeger zaaien. Ik heb ze ook in de grond. Maar die zijn tegelijk gezaaid.

Als je salade net zo smaakt als hij er uitziet dan moet hij heeel lekker zijn. 😋

Koop deze rommel niet. De pH zal er een hele punt naast! Batterijtjes snel leeg. Ik heb nog geen betrouwbare en betaalbare kunnen vinden.

Goed punt idd. In theorie heb ik geen npk nodig met deze opstelling. Nitraten zat. Maar wel de sporenelementen waar Beukwood aan refereerde. Het doel is ook om het systeem zo circulair mogelijk te maken. Er was een diepvrieszak aardappel op een verkeerde plek tetecht gekomen. Met dit weer kan je die na 3 dagen niet meer eten. Dus die zitten in de vergister samen met de doorgeschoten sla.

De volgende foto's zijn van de zielige koolrabi. Ze zijn op volgorde van oud naar jong blad. Oordeel zelf. Oude blad. En een heel nieuw blaadje. De kooltjes beginnen te vormen. Duidelijke verbetering denk ik. Ik ga wel experimenteren met de stoffen die @Beukwood voorstelde.