Tuinbonen worden zwart

[Tuintjes]

Een deel van mijn tuinbonen worden zwart, zoals op de foto. Er zit geen  luis in en de planten zelf zien er  prima uit. Enig idee wat dit is? De grotere peulen waar bonen in zitten hebben wel zo te zien prima bonen. Het is heel snel opgekomen en zit in een groepje planten dat bij elkaar staat...

[Patrijs]

Ze zijn aan het afsterven en waren al even terug op hun best voor consumptie.

Wil je ze nog eten dan z.s.m. oogsten en eventueel dubbel doppen, je kan ze ook nog even laten hangen voor als je ze gedroogd wil oogsten, bijv. voor het zaad.

Hier een foto van mijn Blog van afgelopen week, daar zie je de gedroogde en (deels)zwart gekleurde tuinbonen.

Het zwart kleuren komt door de tannine (looizuur) die in de peulen zit en die nu zichtbaar wordt omdat de peulen uitdrogen.

 

Edited July 7, 2022 by Patrijs

[Tuintjes]

O, apart. Nooit eerder gehad dat dit gebeurde, maar het is denk ik ook een ander type boon dan ik normaal heb. Ik vond de peulen nog wat aan de kleine kant, dus daarom had ik ze nog niet allemaal geoogst.