Augurken inmaken

[Twintje]

Goedemorgen,

 

Ik wil graag weten of het erg is als augurken langer dan 36 uur in het zout liggen, ik wacht namelijk via de post op mijn inmaakkruiden en deze zijn nog niet geleverd.

wat kan ik het beste doen?

 

Mvg Mary Twint 

[bonnie f]

Afspoelen. Uit lekken en in de koelkast bewaren. Gaat prima. Komt goed!
Of je maakt een batch met wat je in huis hebt. Mijn favoriet is korianderzaad met veel zwarte peper. Pittig en kruidig.

[Twintje]

Dank je wel Bonnie, het stelt mij gerust dat de augurken niet verloren zijn!🙂

[marcelru]

Komt inderdaad goed, ik laat ze weleens twee dagen op zout water in de koelkast staan. Snufje aluin in de pot bij het inmaken en ze blijven lang knapperig.