12 uren geleden, Petrasmoestuin zei:

Kun jij die tenen zo lang goed houden?

De meeste knoflook rassen kun je zeker enkele maanden bewaren. Sommige drogen heel snel uit, die zijn in oktober al best verschrompeld dus die teelt ik niet meer.

Sommige, zoals ook Morado onder andere, kun je wel een jaar bewaren.

Bij mij moet de knoflook ook nog de grond in. Tulpen en narcissen enzo ook.

Zolang het niet vriest is het allemaal geen probleem.

Bovendien blijven er bij mij altijd wel her en der bolletjes in de grond zitten, net als de olifantknof. Loopt allemaal weer uit.

Ik denk erover om geen aparte rassen weer aan te schaffen, maar gewoon de eerste beste naamloze bio knof de grond in te duwen. De meeste benoemde rassen hebben bij mij eigenlijk nooit veel beter gepresteerd dan die van de Appie. Dat kan natuurlijk ook aan mijn onkunde liggen 😬

Wakker geworden door de reacties hier: ik ga ook weer eens knoflook zetten.

Eén soort slechts: de gewone Spaanse (niet bio) van AH. Dat is een Morado.

Deed het vele jaren altijd goed, en is lang houdbaar.

AH heeft ook bio knoflook, ik weet niet welk ras dat is.

Ik vond nog een fotootje van jaren terug:

Een beginnersvraag, ik heb nog nooit knoflook geteeld. Ik koop mijn knoflook altijd bij de Turkse winkel. Van die grote wit-lila bollen, herkomst Frankrijk staat er bij. Geen idee welke soort het is. Grote dikke tenen. Nu beginnen er wat uit te lopen, zie onderstaande foto. Het aardappelschilmesje ligt er bij voor de verhouding. De tenen uit deze 2 bollen wil ik gaan planten. Hoe diep moet ik degene zetten die al zijn uitgelopen? Groen stukje boven de grond, of toch een stuk dieper?

Net zo diep als de rest, het loof komt toch wel boven.

Bij mij gaan ze morgen de grond in. Ik heb al jaren van die roze uit Frankrijk, iets met Lautrec. En die doen het hier op het zand geweldig. Grote bollen, dikke tenen, zoals je het graag ziet. Net de bollen geplukt voor de tenen, maar prima. Ze blijven lang goed. Afgelopen seizoen prachtige oogst, jaar ervoor echt slecht door de vele regen en de roest die kwam. Maar de jaren ervoor prima. Ik hoef geen andere, maar misschien mis ik dan wel wat 😉

Ik moet ook nog. Misschien zondag.

Maar misschien sla ik ook wel een jaar over. Ik zag dat er op de volkstuin sowieso al flink wat slordig geoogste rijtjes restanten uitlopen, dus zonder plan.

Rond Kerstmis geplant,ongeveer de helft komt na 4 weken al op.En intussen nog een koudeperiode gehad! 😊

Intussen anderhalve week verder,en momenteel zijn er 34 van de 36 geplante tenen 'boven water' gekomen,terwijl de 2 achterblijvers óók op komst zijn.....

Wakker geschud door Bernaar ben ik maar eens gaan kijken:

Nog niet allemaal boven, maar ach: pas op 10 januari gepoot ...

Bij mij is ook alles bovengronds inmiddels. De knoflook van afgelopen jaar is al over de helft op. Dus blij dat alles opgekomen is.

Nou, hier niet hoor. Denk dat het een erg koude december en januari waren.

Had in november gepoot, en de grootste zijn nog niet eens 5cm. En lang niet alles is boven, geloof misschien de helft, hooguit... normaal gaat het wel een stukje sneller.

Bij mij is nu alles boven,ik begin stilaan aan bemesting te denken....

Ik weet niet of dit hier thuishoort. Maar ik heb zo'n 2 jaar de knoflookbieslook staan en eigenlijk doe ik er niet veel mee. Nu was hij zo groot gegroeid en ik heb hem maar kort afgeknipt. Maar de stengels zijn best dik. Ik vind het ook niet echt lekker ruiken. Kan ik ze toch nog gebruiken? Ik wou een beetje gebruiken om jus mee aan te binden, maar ik twijfel. Ook toen de stengels dun waren, was ik ook niet echt enthousiast, vandaar dat ik het weinig gebruik. Ik vind bieslook heerlijk en gebruik het vaak en ook knoflook gebruik ik dagelijks. Maar ik vind knoflookbieslook niet die 2 vervangen wat wel zou moeten zijn.

Ik denk eraan om het er helemaal eruit te halen. Ik had eerst een beetje eraf geknipt, en daarna alles op kleine steeltjes na.

Vind je de smaak los van de consistentie wel lekker? Dan zou je nog kunnen overwegen ze te drogen. Ik weet niet hoeveel ruimte je hebt. Je zou ook kunnen overwegen ze her en der in plukjes tussen je plantjes te plaatsen, tegen beestjes. Het blijft een allium. Bovendien trekt de bloei bestuivers aan. Dan hoef je je gewone bieslook niet in bloei te laten schieten om die reden, en heb je steeds lekker zacht blad.

1 uur geleden1 u aangepast door Tanja65

Drogen en poeder van maken?

57 minuten geleden, Tanja65 zei:

de smaak l

Ik vind het erg sterk smaken, maar niet naar knoflook of bieslook. Ik heb alles even in een badje gelegd om schoon te maken en ligt nu in een zak in de koelkast. Jij zegt drogen? Misschien een idee. Ik heb vanavond een beetje gesneden en door kip, ui en knoflook opgebakken en een beetje tomaten ketchup erdoor en dat op aardappelen en snijbonen. Mijn man vond het ook lekker.
Maar ik kan het nog droog maken morgen en dan in de voedseldroger doen? Hoe lang, weet je dat?

Ik heb geen idee van hoe lang en hoe heet. Ik doe altijd op gevoel. Meer blad is lagere temperatuur. Meer wortel of knol kan op hoger. Ik zou dit zelf als blad inschatten, en niet al te heet doen, mss 40 of zo. En dan na een paar uur kijken hoe snel of hoe langzaam het droogt.