Ik heb een electrische rijstkoker in de kast, werkt prima, maar ik vergeet hem steeds te gebruiken. Nou vroeg ik me af waar die allemaal nog meer voor gebruikt kan worden.

Zou je hem kunnen gebruiken om te wecken? Volgens de reclame kan je er ook jam mee maken... nooit gedaan via de rijstkoker...

 

Er zit ook een opzetstuk bij om te stomen, maar eigenlijk doe ik alles gewoonlijk via gas (en ik stoom bijna al mijn groenten)...

 

Zijn er nog slimme dingen mee te doen, behalve wat voor de hand ligt (rijst koken en groente stomen)...

Variatie in het stomen

Met een stoomkoker is het mogelijk om veel verschillende soorten producten te bereiden. Zo kunt u denken aan:

 

Groenten

U kunt alle soorten groenten stomen. Verse groenten behouden hun voedingsstoffen, smaak en structuur door het stomen.

 

Vis

De structuur van vis blijft beter behouden door stomen. De omega 3 vetzuren, waar vis rijk aan is, blijven bewaard. Alle soorten vis kunnen worden gestoomd.

 

Rijst

Rijst krijgt een luchtigere structuur wanneer het klaargemaakt wordt door middel van stoom. Vaak wordt er bij de stoomkoker een rijstkom geleverd. Er zijn ook rijstkokers, speciaal gemaakt om rijst te koken. Deze werken via hetzelfde principe als de stoomkoker.

 

Aardappelen

In plaats van aardappelen koken of bakken, zoals we gewend zijn, kunnen aardappelen ook prima gaar gestoomd worden.

 

Eieren

In ongeveer 10 minuten is uw ei gekookt in de stoomkoker. Sommige stoomkokers hebben een geïntegreerd eierrekje, soms wordt een rekje er los bij geleverd.

 

Vlees

Vlees met een korte bereidingstijd kan gestoomd worden, zoals een biefstukje of een varkenshaasje. Omdat de temperatuur rond de 100 °C blijft, is een stoomkoker niet geschikt om vlees in te braden. Het vlees blijft mals, maar wel wat bleekjes bij het bereiden met stoom. Ook gevogelte is goed te bereiden in een stoomkoker.

 

Bron: http://www.kieskeurig.nl/rijstkoker_stoomkoker/informatie

 

Er stond wel boven dat artikel: Rijstkokers/stoomkokers Zal wel het zelfde zijn denk??

(Heb er geen ervaring mee )

 

Of bestel een boek er over: Bol.com - De Rijstkoker

Ha, ha... ik zat meer te denken aan inmaak-tips.... maar eieren stomen... compleet nieuw voor me... ga ik eens proberen...

 

Kan je de temperatuur instellen van zo'n koker? Dan zou je eventueel je eitjes er mee kunnen pasteuriseren denk ik

Inmaken schijnt er in te kunnen (neem aan dat het een snelkookpan is?) maar de firma Weck raadt het niet aan

Nee, temperatuur instellen kan niet. Dus zelfs een thermometer er in hangen heeft geen zin.. want je kan toch niet bijstellen.

 

En Jorieke... die firma Weck kan de weck-pot op... firma adviezen vertrouw ik nooit... mensen zijn altijd veel creatiever dan de regeltjes...

 

Maar het ziet er naar uit dat de rijstkoker niet echt inspirerend is voor alternatief gebruik... (OK.. je kan er pasta in koken, jam maken, groente stomen enz... op zich natuurlijk wel breed...)

wie weet kan je hem als popcorn machine gebruiken

Heb 14 dagen geleden een rijst stomer gewonnen, bij life4you/Lassie

Zal de tips eens ff bekijken, Misschien best handig.