De appelwijn en de Rondo was al gebotteld. Vandaag heb ik de laatste 10 liter wijn gebotteld. Een menging van Cabernet cortis en Pinotin.

Hier de complete récolte 2017:

Vlnr: Appelwijn plat; Appelwijn pétillant; Druif Rondo; Druif Pinotin+Cabernet cortis; Idem, pétillante. Totaal 30 liter.

Die meest rechtse, droge rode wijn met bubbels? Dat wilde ik gewoon eens proberen, voor een zomers terraswijntje. Hopelijk gaat het veel beter smaken dan Lambrusco. De hergisting op fles duurt echter nog wel even.

Tja, deze 5L flessen zijn nu dus allemaal leeg:

Ze staan er werkeloos bij. Misschien ga ik toch maar weer eens paardenbloemenwijn maken, als overbrugging tot de appel/druiven oogst 2018.

Voor de muziekliefhebbers:

Met bottelen ben je wel een paar uur bezig (flessen en emmers opzoeken en schoonmaken / ontsmetten, overhevelen, flessen vullen, afsluiten, alle vuile spullen schoonmaken, etiketjes maken en plakken. Daar kon wel een deuntje bij:

Cream: Disraeli gears

Byrds: Sweetheart of the rodeo

Cure: Seventeen seconds

Mahler: 4e (Haitink, concertgebouw)

(voor later, als het proeven erg tegen blijkt te vallen: Joy Division, of John Dowland.)