bonnie f

Voor oosterse gerechten etc. Dressing, marinade en saus. Beetje in de jus is inderdaad ook lekker!

Ik ben net begonnen met fermenteren. Naast de zuurkool en kimchi dan. Dat maak ik al jaren. Mijn simpelste recept zijn knoflooktenen in sojasaus. Pel knoflookteentjes en verwijder alle slechte plekjes. Doe in pot Overgiet met een goede (en vooral geen zout arme) sojasaus. Vul af tot 1 cm onder de rand. Anders wordt het een sojabende. Sluit af op de gebruikelijke fermentatiemethode. Laat minimaal 4 weken op kamertemperatuur staan. De ten drijven in eerste instantie, later zinken ze. Zowel de knoflook als de sojasaus zijn heerlijk.

Wij komen uit Slagharen bij Coevorden. Er kan iemand meerijden.

Ik neem een aardappelsalade mee. Is er behoefte aan een vegetarische? Mij maakt het niet uit. Er zal wel zuivel inzitten. Ik zal het wel zonder olijfolie maken. Als ik tijd heb neem ik ook wat zelf gemaakte roomboter mee.

Ik kom met partner. Heb er nu al zin in!

Ik doe ook weer mee!

Klopt. Enorme grote en zoete vruchten. Zo leuk!

Ik heb vandaag alle stiekeme amaranthussen weggehaald. Als ik alles had laten staan had ik nu geen groente meer. Hoe leuk ik ze ook vind, ik heb oeverloos plantjes moeten schoffelen en weghalen. Dus ik heb ze weggehaald voor ze zaad gaan schieten.

Ik weck soepen, sauzen, tomaten, fruit voor yoghurt en aardappelen. Maar ook hachee en pastasaus. Aardappel verandert van smaak maar eigenlijk vind ik dat lekkerder.

Yep. Ik heb nu alle peter pan geoogst. Ik denk dat er tussen zaten met een nog grotere opbrengst. Planten aan de rand hadden wel wat doorwas. De zwaarste aardappel was 540 gram. De texlas moeten nog ff wachten.

Ik had ook iznik. Maar geen komkommerplant meer over. Ten prooi aan meeldauw. Ik had tijdelijk mijn komkommerplantjes in de kas van buurvrouw gezet. Later bedacht ik me dat ze chronische problemen heeft met meeldauw. Gevalletje Dom dus...

Grootste oogst van 1 pootaardappel. Bijna 5 kg peter pan. Ik had 't niet handig gedaan dus van de 5514 moet nog 't gewicht van de bak. Dus 5514-534=4980!! Ik heb nog 25 planten....

In principe hoef je je niet veel zorgen te maken. Alleen kruisingen met sierpompoen KUNNEN giftig zijn. Maar zaad van gemengde teelt is ook maar zelden giftig. Maar het is simpel te controleren. Gewoon een minihapje nemen. Bitter? Dan niet eten.

Ik weck sperziebonen na ze 24 uur in water gezet te hebben. Dan in pot met wat zout en een drupje azijn. Tot aan de rand vullen met water. Dan een half uur wecken op 100 graden tijd gaat in als water in pot ook kookt. Alles wat afgevuld wordt met water kan je tot aan de rand vullen.

@@appelvrouw. Ik heb de Beauty. Niet veel vruchten aar al mijn tomaten zijn licht mishandeld omdat mijn kas pas laat klaar was. Ze zijn wel erg lekker. De mooie oranje kleur doet ook veel!

Wat raar. Ik heb op die manier een moestuin van in totaal 150 m². In een weiland met kweekgras, zuring, boterbloemen etc. Ging uitstekend. Ik heb er een combi van compost/champost opgegooid. 15 kuub.

Hmmmm. Ik ben er bang voor.

Die dacht ik te hebben. Klein, knapperig met mooie gladde schil. Zijn ze gevoelig voor meeldauw. Nou ja. Volgend jaar weer op zoek. Ik heb ruimte zat dus de opbrengst mag best wat minder zijn.

Voor het eerst heb ik aubergine. Ze staan in de kas. Ze bloeien maar er lijkt geen bevruchting te zijn. Wat kan ik doen?

Heb ik eindelijk een lekkere snackkomkommer gevonden.... Gaat tien nu al tenonder aan meeldauw. Grrrr.

Ik had een plant bij de buurvrouw in haar kippenren gegooid. Daar staan nu 100-en amaranthussen. En in mijn moestuin heb ik er ook honderden weggehaald. En dan te bedenken dat ik ze vorig jaar niet uit de grond kreeg. Ze komen zelfs tussen de stoeptegels omhoog.

Van der Wal is echt een fijne zaak. Aardig personeel en goede service. Ik zou wel graag iets spannender spul zien. Dan kan ik Vreeken helemaal gedag zeggen.

Te la is juist niet handig. Die heeft veel tijd nodig. Camilla of vitabella bijvoorbeeld zijn wel een optie. Die zijn redelijk phytophthora-resistent

Het is belangrijk om niet te lang te mixen. Geen klonten is voldoende. Als te lang mixt krijg je glutenvorming. Dan wordt het rubberig. Zelf gebruik ik meel met weinig eiwit.

Het kan maar...... Neem een (heel) vroege aardappel en een phytophthora resistent ras en plaats ze ruim uit elkaar. De phytophthora-druk is groot dus bij veel regen kan 't mis gaan