Indy

Staan er op die re-eenakter sites geen recepten?

Ik heb van de week net 4 potten gemaakt,en heb nu weer op staan,lekker hoor.

Ik denk wel dat dat lukt hoor,vorig jaar stonden ze begin september op de Landlevendag met hun knofloken.Niet alle soorten trouwens.

Heel mijn toetsenbord ondergekwijld!! Ziet er zalig uit,en proeft natuurlijk ook geweldig.

Dat heb ik gister ook gedaan,de basistomatensaus zit hier ook in potjes. En de muizenmeloentjes in zout gezet. Er waren meer bramenplukkers aan de gang geweest,heb 1 potje hete bramensaus kunnen maken.

Dank je wel voor het antwoord,super,die ga ik dan dus zo ook inmaken

Herkent iemand deze peperplant?? Ik heb werkelijk geen idee welke het is,ze kleuren nu.

Welkom plaatsgenoot

Ik had m ook gevonden.lekker ,thanks

Jeneverbes,tijm,basilicum en lavendel zijn de hoestoplossers. Dus als je die toevoegt aan je likeurtje heb je een goede antihoestlikeur. Salie doet deugd bij keelpijn.,Iets wat je van veel hoesten krijgt,dus die zou ik dan ook erbij gooien.

Kruidenlikeur. Neem zo'n 50 gram verschillende kruiden die je lekker vind. ( bijvoorbeeld: tijm, rozemarijn,koriander,anijszaad,salie,venkel,anijs,jeneverbes,kruidnagel,enz....) Voeg hieraan toe 350 cc 96% alcohol,300 gram (bruine) suiker, en vul aan met water tot een liter. Laat het een week of 4 tot 6 staan, elke dag ff schudden, en filter het na die tijd. Bottel het in kruikjes. Ik maak meestal een mix van salie/tijm, rozemarijn, anijs en kruidnagel. Waarbij tijm de overhand heeft. Hij is ook elk jaar anders

Droplikeur, net als dropshot. Lekker bij verkoudheid. 30 gram dubbelzoute drop 4 gram anijszaad stukje zoethout 2 gram peper 200 gram suiker 1 liter alcohol 40 % (weiskorn Duitsland) 150 ml water Knip de drop in kleine stukjes ,breng het water aan de kook en los hierin de stukjes drop op . Voeg hierbij de andere ingrediënten, en als alles is afgekoeld, de alcohol. Laat dan ruim 3 weken staan,en filter het dan. Het blijft troebel,maar door een kaasdoek of filter krijg je m aardig helder.

Gaaf,lijkt mij ook wel wat.

Ik heb ze zonder pit er in gedaan.

Snijd je ze dan in stukjes Angela? Ik heb ook één,en er zitten best veel meloentjes aan. Ik vond ze een beetje komkommerachtig.

Zelf gebruik voor mijn lippen vaseline. Kan je gewoon op dezelfde manier doen. Op het www staan zeer veel zelf te maken tincturen/zalven/windsels. Je kan ook een boekje kopen ,en daar je eigen beproefde recepten in opschrijven. Bij het Kruidvat lag de Groene Apotheek,misschien iets voor je?

Super Jet,dank je voor de moeite. Ik had inderdaad ook recepten gevonden waarbij je eerst alles in zout zet.

O,die laatste lijkt me heerlijk. Ik ga deze even maken Bramen-appelchutney 150 g bramen 1 kleine, zure appel 1 pepertje, vers of ingelegd Een blokje gember van ca. 1cm2 1 teen knoflook 3 el citroensap 100 ml witte-wijnazijn 5 tl (bruine) suiker 1 kaneelstokje •Was de bramen, schil de appel en snij deze in kleine stukjes, snij het pepertje fijn, rasp de gember. •Fruit knoflook (uit de pers), gember en pepertje in een neutrale olie. •Voeg appel, bramen, citroensap, suiker, witte-wijnazijn en het kaneelstokje toe. •Breng aan de kook en laat het mengsel op laag vuur ongeveer 30 minuten indikken. Roer regelmatig om en vergeet vooral niet de bramen uit elkaar te 'prakken'. •Verwijder het kaneelstokje, giet de bramenchutney in een schone, glazen pot en laat afkoelen.

Ik ga wel ff op je blog spitten.

Misschien wel Gedee,maar aan de andere kant,nu staan er vele lekkere likeurtjes tussen allerhande andere topics.Ach,en anders wat meer scrollen Limoncello: benodigheden: 7 grote citroenen biologisch 1 liter alchol 95% 8 ons suiker 1,5 liter water •laat de citroenen een uur weken in koud water,en droog ze goed af. •Schil de citroenen zo dun mogelijk en probeer geen witte velletjes mee te schillen want daar wordt de limoncino bitter van. •Doe de citroenschillen in een weckpot en schenk de alcohol erbij •Dek de pot af en zet deze 15 tot 20 dagen op een donkere koele plek •Na deze 15 tot 20 dagen breng je in een pannetje suiker en water al roerend aan de kook. Haal de pan van het vuur, dek hem af en laat afkoelen •Voeg het afgekoelde suikerwater vervolgens toe aan het mengsel van citroenschillen en alcohol.Het wordt nu een beetje troebel,maar dat hoort zo. •Zeef het geheel, schenk de limoncino in een (gesteriliseerde) fles of flessen en sluit deze af. Zet de flessen op een koele donkere plek. Na ongeveer een weekje is je limoncino op smaak. •Serveer de limoncino koud uit de koelkast of ijskoud uit de vriezer.

Ik ook. Dat was van de week nog niet zo. Toen heb ik even gespiekte hoeveel Echinacea in de tinctuur moest.

Tuurlijk!! En die is dus goed,ik ga m morgen ff maken. T wordt toch snertweer. Lekker om s ff lekker wat chutneys en piccalilly te maken .

Ik ben op zoek naar wat recepten. Ik heb uiteraard al gekeken in de zoekfunctie, en op google. Maar er zal toch ongetwijfeld iemand zijn die het ultieme piccalillyrecept heeft?

Ik bedoelde wat nieuwe

Dan ga ik die ook maar eens maken. Heb inmiddels alle recepten wel geprobeerd.En soep/pannenkoekjes en met vis is echt zalig,maar dit op pannenkoeken lijkt mij erg lekker.