Indy

Dit jaar ook de luffa geprobeerd. Er zijn 4 leuke grote vruchten aan blijven hangen. Nu heb ik ze te drogen liggen, tot de zaden rammelen.De plant zelf werd snel erg slecht. Dus ik hoop dat t lukt.

Ziet er goed uit, ik ben benieuwd hoe je m vindt. Er staan nu 2 potjes spruiten te wecken, wie het kleine niet eert.......

Kan wel, maar zelf heb ik met die dop toch al een paar keer gehad, dat ie niet goed vaccuum trok. Ik ben er niet zo'n fan van.

Superleuk, daar kunnen we wel kijken. De eigenaar van de camping wist namelijk ook niet wat er precies stond.

Ook leuk, maar ik zoek een appel. Peer heb ik al.

Ik heb de Carolina reaper gezaaid, en over gehouden . Afgelopen voorjaar opnieuw verpot, en buiten gezet,Het was natuurlijk een superjaar qua warmte, en mijne heeft leuke pepertjes gegeven.Er hangen nu nog een paar aan, maar hij staat alweer op een wat koudere slaapkamer,om weer te overwinteren.

Ik ben bezig van al het snoeiafval( vlinderstruiken) hekjes te weven .zodat mijn kip komend jaar niet meer overal in kan, en dus niet meer alles opvreet.Knoflook geplant, en mijn oerprei uitgedund. Nu aan het zoeken naar (leuke ,nieuwe) zaden van pepers.

Klopt, ik ben niet allergisch voor de fruitzuren, maar inderdaad allergisch op wat op de supermarktappels zit. Vandaar dat ik graag mijn eigen boom wil, dan heb ik appels, waar ik geen last van krijg. Overigens helpt schillen van de supermarkt appels helaas niet. Ik weet dat bij biologische appels nog steeds gespoten wordt, dus die kunnen helaas ook niet. In deze oude appelgaard, die nu camping is, wordt ook niets gedaan aan de bomen, en daar had ik geen last. We hebben hier in de polder echt wel appelboeren, maar helaas niemand met onbespoten appels.

Afgelopen (na)zomer waren we op vakantie in zuid Limburg . De appels waren rijp, en we stonden op een camping waar ook oude fruitbomen stonden. Nu krijg ik van de appels uit de winkel altijd blaren in mijn mond,dus ik was voorzichtig, met plukken vanaf deze bomen. Maar niets,noppes,niks geen blaren. Ik kon er niet achter komen welke appelbomen het waren, maar ze waren groen, met een rood stukje,lekker sappig, en fris zuur. Nu ben ik dus op zoek gegaan,welke appels dit zouden kunnen zijn. Ik zag een notaris appel, een Engelse appel,beide niet zelfbesturend. Ik zougraag zelf zo’ n soort appel in mijn tuin zetten. Herkent iemand de beschrijving eventueel.

Leuk!!

Die bak is er om de asdeeltjes die eventueel naar boven zouden kunnen komen, op te vangen, en inderdaad om het vet op te vangen.

Henk, die still hebben wij ook al een aantal jaar, Dit jaar hebben we weer een lading vlierbessen opgezet, en gebruikt. Deze levert een vrij hoge 1e stook op . We hebben m dit keer dubbelgestookt, en het eindpercentage was 72 %. Deze gebruik ik voor likeuren, waarna ik (uiteraard) het percentage tot een drinkbare variant maak met suikerwater. Ook maak ik er tincturen mee.

Het kleine kacheltje verbonden wij met een flexibele stuk uitlaat ,en deze komt uit onder in de rookkast . De kast maakten we van een oud houten dressoir. De roosters komen uit een oude diepvries. Bovenin hangt een oude tentstok van staal, waar haken aan hangen. Op de roosters leg ik BBQ matjes van action. Ik heb al onze overgebleven waaltjes er omheen gestapeld , want er lopen hier regelmatig kleinkindjes.

Wij hebben afgelopen voorjaar een rookoven gebouwd van een oud houten dressoir. Vele youtube filmpjes bekeken, een klein kachelbrandertje tweedehands gevonden, en een stuk flexibele uitlaat die we nog hadden liggen. Indien je wilt, kan ik morgen wel even foto's er op zetten.

Het is mij niet onbekend, en inmiddels zie ik dat er wel het e.e.a. online wel te verkrijgen is. Mooi, dan ga ik dat eens bestellen. Welke pepers heb je gebruikt hiervoor? Ik heb de madamme Janet en bhut jolokia gedaan, en dat verwarmd wel goed.

Reuzel bedoel je? Ik kan daar hier heel slecht aan komen, dus ik maak mijn zalven met olie bijenwas en kokosolie.

Zoekende naar het proces kaas maken stuitte ik op dit topic. (lang niet hier geweest 🙄) Ik had ook al een youtube filmpje gevonden, dus te samen ben ik maar eens aan de gang gegaan. En nu is mijn eerste camembert een feit, en ook een mini klein kaasje. Morgen gaat die in de pekel, dus ik ben wel heel benieuwd of t lukt. Zelf heb ik vormpjes gemaakt, om te proberen, en als t lukt kan ik altijd nog echte kopen.

Je kunt de verse pepers in olie een 6 tal weken laten macereren, en elke dag even omroeren. Daarna zeef je ze er uit, en gebruikt het oliemengsel om er een zalf er mee te maken. Ja, ik heb t gemaakt (met kokosolie en bijenwas) Ook heb ik er wat etherische olie door gedaan.

Ach wat sneu!. Heel veel sterkte.

De eerste rode pepers met zout weggezet om te fermenteren. Zondag azijn erbij, en dan kan t een paar weekjes staan.

Bij ons glijden ze regelmatig. Ook in huis vind ik ze, overdag niet te vinden, en dan ineens zit er weer 1 op een glas, of in de vensterbank. Deze zit nu weer buiten.

Nee, die zet je op in thee. Ik vond het een heel geheisa, en niet eens lekker, dus was er al gauw klaar mee,. Hij groeide als een malle dat dan weer wel. Ik heb m op de compost hoop gemikt.

Dat is inderdaad een truukje. Smaakt ie naar zeep, dan is ie goed, smaakt ie naar een 9volts batterij, dan moet ie nog even liggen. @ Mellie, op de naschoolse, deden we het een keertje met restjes zeep.Maakten we zeepkettingen met de kindren. Moet ik even weer opzoeken hoe we dat precies deden. Gietzeep is inderdaad ook een optie, maar het mocht niks kosten vandaar restjes.

Prachtig zeepje , zeg! Moet je m dan niet gewoon wat langer laten uitharden? Heel in t begin heeft de mijne dat ook, maar tijdens het rijpen verdwijnt t. Mijne liggen nu 3 weken te rijpen, gister f mijn tong er tegen gehouden, en het is .........zeep. klaar dus!.

O, dat ziet er echt heerlijk uit, Mellie! Ik heb net een lading paarse boontjes geplukt, voor vanavond. Samen met spek,ui,knoflook, peper, en krieltjes, lekker !! Zo eerst ff werken.