RobO

ik heb mooie sjalotten gris gekregen, wanneer plant je die? (frans internet zegt febr - maart?)

wij eten ook goed gedroogde julienne fijngesneden snijbonen, is prima ook na 1 jaar (lijkt op het peperdure vriesdroogspul uit de kampeerwinkels) schuin snijden in reepjes, heul goed drogen, opbergen in lege oploskoffiepot bereiden zoals je gewone bonen doet, even opkoken in water we drogen ze trouwens alleen als er een tekort aan ruimte is in de vriezer

bietjes met kweepeer, aardappeltje, balgehakt2,koolrabisalade

thnx, ik ga voor een warmtematje uit een terrarium denk ik

ja, we denken erover om een ventilator te schakelen in een hete zomer naast ons bedje

hij haalt zeker een nauwkeurigheid van 0,2 graad aan de meetsonde, dat heb ik nagemeten met een digitale thermometer maar het te verwarmen gedeelte is natuurlijk veel groter dus daar heb je al snel een grote temperatuurgradiënt tenzij je alles heel goed mengt en ook wat isoleert en voor een redelijk grote warmtecapaciteit zorgt in de praktijk gaat het prima, sonde in de aarde bij de stekjes bijvoorbeeld dank voor de tip, die draad lijkt me te groot, ik zoek iets van 30x20 cm

hoi uit Haarlem2!

welkom

404 hitjes

stoofpeer

nee, prima, maar wij nemen topstekken al in juni en houden ze op 20 graden, niet buiten; zo van heesters als de euonymus steken we meestal snoeihout in de grond, in de koude bak of gewoon buiten, in oktober; zo

andijviestamp van de uitlopende ratjes en wat roomboter en spekjes en kleine blokjes belegen kaas, (toe maar RobO, toe maar....je hebt werkpaarden en luxe paarden zei ons mams altijd...)

o, heb je takken gestekt? zo?

welk type? (ben volgende week in de buurt nl )

foto? stekken willen graag beginnen met een hoge luchtvochtigheid, kapje doen wij er altijd op zijn ze al geworteld? kijk eens aan de onderkant? misschien al een voedingstekortje?

naar mijn mening ... we eten onze cox meteen van de boom, nét rijp, heerlijk knapperig smakelijk we doen m nooit in de appelmoes omdat we die een maandje later pas maken met bramley's en goudreinetten het coxje bestuift ook onze lombarts calville, een lekker beetje-bewaarsoortje

mooi woord: schellen wij maken soms een nattig roerdeeg, rijst en bakt ook prima in een bakblik met veel minder werk narijzen en opbollen doen we alleen met gistdeeg

zo! 6 liter duivensap gesapt, courgette geweckt

citroenbonen geoogst peren geplukt ivm nachtvorst, appels laten we nog heel even hangen voor meer smaak compost uitgeharkt nieuwe bak gestart watergeefsysteem opgenomen, nou nog schoonmaken...

bij ons ging hij pas in mei onder het mes, heerlijk zoet en redelijk zacht , wel een harde schil als de steel verkurkt was heb je hem op tijd geplukt maar ik denk dat hij beter wat langer zou kunnen liggen, hij staat ook wel bekend om de lange bewaartijd

zacht groen spul hakselen we hier ook niet, de messen-hakselaar en de wals-hakselaar lopen er allebei op vast we knippen het met de hand in stukjes takken en ander houtachtig spul doen we wel, meestal in november, het gaat tussen de bessen of in de composthoop dus almetal een fijn aankoop bij de Lidl 3 jaar terug

een snufje, de rest gaat in het nadeeg ik roer mijn deeg altijd meteen met zout trouwens: alles in de kom, even droog mengen, dan het water er bij, mengen, nacht laten staan, noten en vijgen erin, weer roeren, narijzen en afbakken

leuk! dit recept staat in de koelkast met de eigen desem op roggebasis hier het complete verhaal met de baktemperaturen

én...? (hier 4 flinke tonda's maar ik laat ze nog even rijpen)

rest knoflook