RobO

welkom mooie tuin!

nou, drie keer gekookt, laatste keer met een extra zakje marmello erin, gedurende 10 minuten het is nu wel wat opgesteven maar we moeten het met een lepel uit de pot halen, mes lukt niet

kijk eens hier

mooi recept, dank! ik maak m ongeveer zoals het recept maar ik stoof geen uren, maar een minuut of 15 (dan houdt de zuurkool meer de eigen smaak en vitamine c, vind ik persoonlijk) stoofvlees, casseler, worst, spekjes en aardappels maak ik apart en leg het pas op de schaal bij serveren

tomaatjes gekeken... (ik zie je trotse/blije glimlach al voor me ) vandaag nog maar es blad brengen naar de tuin, nieuwe bessenplek voorbereiden met wat kali en wat koemest en dan afdekken

stronken weggebracht naar het milieuplein in Bloemendaal, daar waren ze veul vriendelijker dan in Haarlem trouwens 2 kruiwagens vol gesnipperd en in het bessenveld gelegd 1 zak blad in de bladcompostbak, die is nu wel vol (tot over een paar dagen natuurlijk) spruiten geoogst gewied

mooi, voelt een beetje als middeleeuwsehereneten wij hadden een wokmix (op hoog vuur: olijfolie, spekjes, ui, paprika, op laag vuur: knof, blauwschokkers, tomaatsap, zwartebonensaus, peterselie in die volgorde) met rijst

welkom voor de info moet je even wachten op de kenners,,,

dank voor de link (heb net ontdekt dat ik een mengsel van groen- en gftcompost maak en dat ik maar wat gok met de verhouding groen-bruin en dat ik de bak te weinig keer... ) (ps off-topic: in google chrome kan ik de pdf niet opslaan ; hij zegt "mislukt-verboden" met internet explorer kan ik wel gewoon opslaan )

klopt, maar het verschilt ook wat per jaar, afhankelijk van het weer-hoeveelheid regen-grote plens of kleine drup ik heb het idee dat bij een grote plens de veenboel zich volzuigt (het water staat hier dan tot op de paden en als je op de grond stapt zak je 10 cm weg in de blub) en daarna weer wegzakt tot wel 60 cm diepte; en dat de boel dan meer dan normaal inklinkt ik hoog niet op hier in veen-Haarlem (heb bij de tuinburen gezien dat dat maar een jaar of 4 werkt) maar spit wel elk jaar koemest onder en leg er 5 cm compost op; daarmee red ik het goed ik probeer een grote plens ook zo snel mogelijk aan de bovenkant van de grond af te voeren met greppeltjes en een pompje

tsja, dit recept gevolgd voor gelei (kweepeerjam lukt altijd wel goed) maaruh... het zeven ging niet best, door een schone theedoek geprobeerd: na een halve liter liep er bijna niks meer door, toen wat uitgeknepen en daardoor kwamen er flubbertjes in het sap; opnieuw gezeefd zonder uitknijpen maar toen liep het sap ook niet best door...wat doe ik fout hier? bij het opkoken kwamen er wat wittige schuimvlokken op de vloeistof, die heb ik weggeschept...foutje? na koken (op het pak geleisuiker stond 4 minuten) werd het maar niet stijf, ik heb nu geleisiroop kan ik het opnieuw opkoken? of moet er wat marmello bij?

tsja, wij komen niet verder dan een harinkje of kweekzalm

wauw, ben weer jaloers wij hebben rijst met snijboon, kipballetjes, sausje en tomatensoep met gember kweepeergelei toe, hoop ik

kijk eens hier deze had je vast al gelezen (ikzelf spit niet onder maar knip het af en gooi het op de composthoop)

o, super! pb

ei- en zalmsalades, soepje, over van de vrijwilligersborrel bij ons op de tuin broodje, kaasje , wijntje

misschien kun je toch beter wecken op 120 graden, in een snelkookpan bijvoorbeeld

ikzelf zou die Bactocide niet willen gebruiken

4 nieuwe leden voorgelicht, relatief weinig voor deze tuinwisseling

Wil dit jaar eens roze bes proberen heeft iemand in de buurt van Haarlem misschien wat stekjes /takjes over? evt ruilen?

ja, sterker nog: hier groeiden er wortels van boven de entplek naar de grond die net onder de entplek zat, vochtig klimaatje denk ik

de therador staat boven de grond, cm of 5 als het zo doorgaat met het klimaat hebben we met kerst al bollen

hè, geen rode kool... straks knolselder in kerriesaus, rijst, kip, sambal peruvianapeper

4 zakken gevuld met gemeenteblad vinden ze vast wel fijn

rode kool, bakappeltje, aardappel, vleesje