weknow

Die zure grond werkt niet lang. Blijft niet zo lang zuur. Door ionenuitwisseling met de omgeving gaat zuurgraad al vrij snel weer naar de waarden van de bodem. Het volgende is niet perfect, maar wel een makkelijke, goedkope manier om al meer in de richting te zitten. Pot kan, maar je zou ook een "bak" in de grond kunnen maken die je vult met - deels - turf en grond gemengd. Bijvoorbeeld met onkruiddoek: Rechthoekig gat van 40 cm. diep en doek - onzichtbaar - tot enkele cm's onder grondniveau plaatsen. Zo kun je een veel grotere wortelruimte maken...bijv. 1,20 x 1,20 als je 2 meter gronddoek van 2 m. breed koopt. Je kunt ook denken aan een verhoogde bak voor de bes, bijvoorbeeld met borderpaaltjes van 30 cm. Door rond de struik te mulchen voorkom je verdamping. Maar bij droogte gieten zal toch soms nodig zijn, want de boom gebruikt veel water. Bovendien af en toe (bijv. om het jaar) turf bijvullen. Met die onzichtbare bakken van gronddoek (laat water door) werk ik wel met rododendrons in de bepaald niet zure kleigrond hier of om frambozen binnen de perken te houden. Gaat goed. Alleen is de zuurgraad zo toch wat natte vingerwerk/gokken. Als je die kunt meten, zit je beter in de buurt misschien. Maar voor een of enkele planten werkt het wel.

Ja, mooi spul he, Bit! Leuk om te lezen hoe lyrisch je bent over je bladerlaag, Tim, en over wat zich daar in afspeelt. Ik herken die opwinding: Iedere keer als ik in mijn compostbakken wroet of in de met een laag compost afgedekte grond bezig ben. En zo in juni ga je je afvragen waar al dat blad gebleven is

Mag zeker, Thea. Maar stuur je even een PB'tje met gegevens alsjeblieft?

De inschrijving is geopend! Lees wel eerst even de eerste berichten goed door. Dan weet je hoe het gaat en wat erbij komt kijken.

Dirk71 schreef: Weet je ook wat er volgens hem niet aan deugde? (Ook op de site van Fruitlent wordt gezegd dat de heel nieuwe rassen enorme verbeteringen zijn en dat alles van al enkele jaren geleden eigenlijk al achterhaald. Dit kan elkaar aardig dekken, maar ook om heel andere kritiek gaan......)

Hier komen de forumnamen van de deelnemers die zich opgeven en hun woonplaats. Tot hier toe opgave en gegevens ontvangen van: SuusP; Loes, Thea en Beertjerinke en Borderrose. Lorainne, Almond en Bio-fee, Limoen, Zaaizee, Bloemenkoningin. Jasmin en Gwen ( ? Laat je nog even weten of je met de wat veranderde regels kunt leven Gwen?) Voorlopige volgorde Bio-fee (Nijmegen) Borderrose (Nijverdal) Lorainne (Denekamp) (& Jane Doe) SuusP (Berlicum) (Samen met Almond en Angela) Bloemenkoningin (Reusel) Jasmin (Amersfoort) Beertjerinke (Nieuwerkerk) Zaaizee (Burgh-Haamstede) Limoen (Den Haag) Simke (Leidschendam) Loes (Roden) karins70 (Klundert) toegevoegd begin december. Janita (Staphorst) Zaaizee Weknow (IJzendijke) Let op: Als het nodig is of er komen nog deelnemers bij, zal de volgorde tussen 15 oktober en april 2015 nog veranderd of aangepast worden. Controleer hier dus even op het moment dat je de doos ontvangt, wie je via een PB moet benaderen voor echte naam, adres en het DHL-servicepunt waar de doos wordt opgehaald + het emailadres waarop afhaalbericht gestuurd wordt door DHL!

Het engagement dat je aangaat. (Ofwel de "regels") Dit is een beetje veranderd in vergelijking met de eerdere versie. Wat anders geworden is, heb ik even cursief gemaakt. Hoe werkt de Blijde-Zaden-Doos? Mensen van het moestuinforum geven goede zaden aan elkaar door. Pootgoed, bolletjes en knolletjes die langere tijd te bewaren zijn mogen ook. Iedereen die intekent en meedoet engageert zich om het goed en vlot te laten verlopen. Het succes van de doos is hiervan – en dus ook van jou – afhankelijk. De coördinator zorgt dat de doos in orde is aan de start, maakt een volgordelijst en zal proberen je te helpen/adviseren als er vragen of problemen zijn. Vlotte doorzending (na 3 a 4 dagen) is belangrijk. De dag waarop je de doos ontvangt, stuur je via het forum een PB (prive-berichtje) naar de persoon na jou op de lijst. Hij/zij antwoordt jou zijn/haar volledige naam + adres + het afhaalpunt van DHL waar hij/zij het pakje gaat afhalen. Als je binnen 2 dagen geen antwoord krijgt, stuur je een berichtje naar de persoon die daarna komt op de lijst. Meld het ook aan de coördinator, zodat hij de lijst kan aanpassen. Degene die niet direct antwoordde komt later nog aan de beurt. Als je de doos ontvangt, mag je de zaden er uit zoeken die je kunt gebruiken. Neem uit de zakjes wat je nodig hebt en noteer zelf de gegevens. (In de doos zitten wat gripzakjes + papieren beschrijfbare loonzakjes die je mag gebruiken, als die bijna op zijn, doe er wat nieuwe in alsjeblieft). Vul de doos weer aan met een zeker gelijkwaardig assortiment zaden e.d. die er nog niet inzitten. Richtlijn hierbij is: Maak de mensen die de doos na jou krijgen blij! Zorg daarbij voor goede kwaliteit en duidelijke informatie op het zakje waarin de zaden zitten. (Geen losse briefjes dus). Vermeld ook je naam op elk zakje, zodat iemand meer informatie bij je kan vragen als hij dat wenst. Van gekochte zaden minstens: soort, ras of variëteit en de houdbaarheidsdatum of oogstdatum op het oorspronkelijke pakje. Zo mogelijk ook de zaadhandel. Als oogstdatum of houdbaarheidsdatum ontbreekt, geef dan het jaar van aankoop. Van eigen teelt zaden minstens: soort, ras (of de gemaakte selectie) en de oogstdatum/jaar. Alleen zaad toevoegen waarvan je zeker bent dat het van goede kwaliteit is! Dat wil o.a. zeggen: Minstens nog zeker 1 jaar echt kiemkrachtig, in goede omstandigheden (droog, koel, liefst afgesloten in een zakje) bewaard en zeker dat het is wat er op staat. Zelf goed zaad telen is een hele kunst. Op het forum lopen er diverse topics over waar je op moet letten. Ook zijn er mensen die je daar kunnen adviseren. Je mag ook overleggen met de coördinator. Zaden van gekochte fruit en groenten zijn niet gewenst in de doos. Ook zaden van eigen teelt pompoenen, meloenen e.d. , van te vroeg doorgeschoten groenten en van F1hybride-rassen zijn niet geschikt voor de doos. Reken op een uurtje of 3 om de doos door te nemen en je zaden uit te zoeken Als je weet dat je die tijd even niet hebt, meld dat dan aan de coördinator zodat hij (in overleg) de volgorde kan aanpassen. Probeer uiterlijk na 3 a 4 dagen de doos naar de volgende te sturen. Verpak het goed en stevig en adresseer duidelijk. Verzenden gebeurt via de DHLforyou online service. Dat is het goedkoopste (4 Euro voor een pakket) en je hebt bewijs van verzending en ontvangst. Je koopt online je verzendbewijs en levert de doos af bij een DHL-servicepunt. De ontvanger haalt het pakket op bij een DHL-servicepunt en tekent voor ontvangst. Je krijgt bericht dat het is opgehaald. Wij kunnen zo volgen waar de doos is en misverstanden over bezorging/ontvangst worden vermeden. Alle informatie vind je op deze website: https://www.dhlforyou.nl/ Een onderlinge afspraak voor persoonlijke bezorging aan huis mag ook, maar wel binnen ongeveer 4 dagen na ontvangst. Raadpleeg dit topic geregeld om alles te volgen, op de hoogte te zijn en mee te denken. Laat in dit topic ook een kort berichtje achter als je de doos ontvangen hebt en als ze verstuurd is en naar wie. Ik hoop dat iedereen veel leuke en interessante zaden aantreft in de doos en daarmee een goede oogst heeft, lekkere gerechten kan maken of mooie bloemen en planten kan telen.

Aankondiging. De Blijde-Zaden-Doos (BZD afgekort) is een tas of doos vol met zaadgoed en plantgoed van groenten, kruiden en bloemen/planten die forumdeelnemers voor elkaar samenstellen. Deze BZD gaat al enkele jaren rond tussen najaar en voorjaar van een seizoen volgens het principe: je neemt er uit wat je nodig hebt en vult de doos weer aan met minstens gelijkwaardig zaadgoed van goede kwaliteit, zo dat degenen na jou een mooie collectie zaad en plantmateriaal aantreffen om een keuze uit te maken. De doos wordt vlot rondgestuurd naar elkaar. Kosten zijn (eenmalig) voor de verzender. Door te geven, krijg je ook weer nieuwe mogelijkheden is de gedachte erachter. Wat extra uitleg. De Blijde-Zaden-Doos richt zich op de meer ervaren en gespecialiseerde tuiniers van het forum. Die zijn vooral geïnteresseerd in wat meer bijzondere rassen, soorten en planten die niet zo makkelijk te verkrijgen zijn of niet zo voor de hand liggen. Liefst ook spul waarvan je zelf echt overtuigd bent, dat het de moeite waard is voor iemand anders om het te telen! Ze geven en verwachten zaad en plantgoed van hoge kwaliteit. Daarbij moet je denken aan: - Zaad dat soortecht is of dat om een goede reden speciaal de moeite waard is. - Dat (nog ruime tijd) goed kiemkrachtig is. - Waarvan het duidelijk is wat het precies is en waar het vandaan komt. Met een voorkeur voor biologisch geteeld. - Op deskundige manier geteeld, geoogst en bewaard. - Voorzien van zo duidelijk mogelijke informatie (denk aan: ras, selectie, oogstjaar, houdbaarheidsdatum, zaadteler of zaadbedrijf en zonodig je redenen om dit voor anderen in de doos te doen). Om het wat negatief te zeggen: Zaad van een in bloei geschoten wortel of bloemkool, zaad dat je voor bijna niks bij de Lidl of de Action kocht of allerlei restjes die al enkele jaren ongebruikt in de kast liggen, worden niet interessant gevonden. Ook de zaden uit een rasloze pompoen of paprika uit de supermarkt zijn niet echt de moeite waard. Wie kan meedoen en hoe? In principe mag ieder forumlid meedoen, die graag anderen een plezier doet met goed zaad en pootgoed en bereid is om zich in te zetten om het goed te laten verlopen. (Lees de post hierna goed door: daar staan de afspraken en spelregels waartoe je je engageert!). Liefst ook mensen met toch enige ervaring en kennis in het (moes)tuinieren. Voor beginners en mensen die van alles nog eens willen uitproberen, zijn er op dit forum soortgelijke initiatieven (zadenenveloppen) waar ze welkom zijn en waarschijnlijk ook meer van hun gading in vinden. Mensen die het leuk vinden om eens te snuffelen tussen wat anderen te bieden hebben. Zo een doos vol van allerlei zaadgoed heeft ook wat sinterklaas-achtigs. Misschien vind je het een en ander waar je al naar zocht, een andere plant of ras om ook eens uit te proberen, iets dat je niet kende en best wel interessant kan zijn...?! Hoe verloopt het praktisch? De doos wordt momenteel door mij voorbereid, opgeruimd, aangevuld en van informatie en hulpmiddelen voorzien. De mogelijkheid om in te schrijven start rond 4 oktober 2014. Rond 15 oktober stuur ik de doos naar de eerste persoon op de lijst. Als iedereen zich aan doorsturen na 3 a 4 dagen houdt, kan de BZD tussen half oktober 2014 en april 2015 op ongeveer 25 adressen bezorgd worden. De inschrijving blijft open totdat we ongeveer 25 aanmeldingen hebben. De volgorde van rondsturen wordt door mij bepaald. Daarbij hou ik rekening met de volgorde van inschrijven en met eventuele wensen over "wanneer" die mensen bij hun inschrijving kenbaar maken. Maar ik zal ook proberen om mensen die heel kort in elkaars buurt wonen na elkaar te plaatsen, zodat ze eventueel desgewenst de doos lijfelijk kunnen doorgeven aan elkaar of met enkelen samen een middagje BZD kunnen organiseren. Hoe inschrijven? Vind je dat je bij dit profiel past en lijkt het je leuk om mee te doen met de Blijde-Zaden-Doos tussen ca. oktober 2014 en april 2015? Heb je de regels in het tweede bericht gelezen en wil je je best doen om het daarmee goed te laten lopen? Je schrijft je in door een PB (privebericht) te sturen naar mij als coördinator. In het prive-bericht vermeld je in ieder geval: Je volledige naam + adres, huisnummer en postcode + je woonplaats + telefoonnummer. Ik gebruik deze gegevens alleen in dringende gevallen en hou ze voor mezelf. Op het forum en de deelnemerslijst vermeld ik alleen je forum-naam en woonplaats. In de doos of op het forum komt dus geen adreslijst. Op de dag dat je de doos ontvangt, moet je contact opnemen met de volgende op de lijst en deze moet jou binnen 2 dagen antwoorden met naam + adresgegevens + servicepunt DHL waar hij/zij de doos afhaalt. (Zie het bericht hierna met "regels" voor hoe dat precies loopt).

Omdat er weinig Nederlands sprekende mensen die in Duitsland wonen op dit forum zijn?

Het klopt dat bloei bij sommige soorten look normaal is en bij andere niet de bedoeling. Over die laatste sprak ik: dat zijn de meest voorkomende en daar gaat bloei ten koste van de bolvorming. Er zijn nog meer redenen om nog even te wachten of in ieder geval niet heel vroeg te planten. Dus ik herhaal mijn advies: wacht nog enkele weken. Eind oktober en november is beter om te planten. Het gaat er om dat voor de winter de tenen goed aan de groei zijn, een 10 cm. Niet veel meer, want dan wordt de plant kwetsbaarder en heeft de teen groeikracht verspeeld. Door klein uit te lopen krijg je sterke planten in de winter. En dat bereik je niet met te vroeg te planten. Hoe mooi en beloftevol een knoflook van 25 cm in november er ook uit ziet. Let eens op het weer: het is nog zomertemperatuur op dit moment. Dan hebben ze - idealiter - een week of 8 a 10 echt kou nodig: het loof sterft af of wordt in ieder geval slap en onooglijk. Die kou zorgt ervoor dat de bolvorming wordt gestimuleerd in het voorjaar. (De winter afgelopen winter zonder echte kou leidde veelal tot kleine bollen en bovendien roest/schimmel: oogsten waren veelal niet super in 2014). Vanaf maart/april gaat de plant opnieuw groeien...nieuw blad en vanaf ongeveer mei wordt de bol aangemaakt en zal tot eind juni/augustus (ook afhankelijk van de soort) zijn dikte bereiken. Naast bloei vermijden gaat het er ook om, om de plant klein maar sterk de winter door te krijgen en daarna dikke bollen te laten vormen. De eerste groei komt vooral uit het geplante teentje. Je put het uit aan - overbodige - groei voor de winter als je te vroeg plant. Tuurlijk kun je een bloeiende bol of een kleinere ook eten. Maar als het je om grote, goed bewaarbare, bollen te doen is is het bovenstaande de methode die telers ook gebruiken.

Als je ze te vroeg plant, loop je meer risico dat ze in het volgende voorjaar in bloei gaan. Enkele weken wachten nog is daarom beter.

Een korte, omdat ik zo niet even een detailstudie kan doen. Dat kost wel een uurtje...dus dat verklaart misschien ook waarom je weinig reacties krijgt? Als je nu met dezelfde vakken een 14-vaks wisselteelt maakt, dan vergroot het je mogelijkheden aanzienlijk en wordt het allemaal wat flexibeler. Wisselteelt is een zinvol hulpmiddel en geen doel op zich. Je reële behoeften aan/keuzen voor bepaalde groenten mogen ook een belangrijk uitgangspunt zijn. Je er niet helemaal aan houden is geen doodzonde en geeft niet direct rampen. Wisselteeltschema's zijn vooral gebaseerd op effectief bemesting/voedselgebruik afgestemd op de soorten teelt en op gezondheid van de bodem. Als je de groei van allerlei gewassen in de praktijk ziet en kent, snap je wat ik bedoel met dat flexibel hanteren erg fijn is. Neem het dus als een uitgangspunt en probeer te begrijpen waarom bepaalde opvolgingen zo geadviseerd worden (soms is het echt belangrijk, soms is het een bijkomstige restkeuze) en durf daarmee je eigen keuzes te maken. Een voorbeeld: Stel je houdt erg van kool, vaak erg grote planten die veel ruimte vragen. Wie zegt dat jij je dan moet beperken tot 1/7 van je tuin met kool en geen 4 planten extra mag zetten in een ander vak? Maar als je weet dat er, vooral op zandgrond, ook risico's zijn op knolvoet bij te intensieve kolenteelt, kun je er rekening mee houden waar en wanneer je wat extra kolen zet. Voor de aardbeien betekent 14 vakken dat je een vak al na 1 of 2 jaar wisselt. Dat heeft als voordeel dat je een nieuwer en een ouder bed hebt. Je kunt ook elk jaar een deel van je aardbeien "opschuiven"... zeker als je weet dat het 2e jaar het beste is...best wel handig. Aardbeien in de wisselteelt is niet zo een probleem. Voordat je een vak aanplant, een flinke dosis organische bemesting en compost doet ze goed. In principe kunnen alle andere planten er wel na, maar hou je rekening met bemesting voor je keuze. succes!

Omdat ik (als Limburger in Zeeland) niet wist wat een wichter is, heb ik het even opgezocht. Voor alle niet-Friezen: In deze link wordt het in geuren en kleuren verteld http://www.dewouden.com/uploads/wichter-blozende-wangen-en-bruine-sproetjes(1).pdf Zeg dus nooit: Een wichter is een soort pruim!

Een koude bak is laag bij de grond, plat. Ze wordt vooral gebruikt om in het voorjaar in voor te zaaien of wat (lage) groenten in te telen als dat buiten (nog) niet kan. Door het glas (aan de bovenkant) open te zetten, krijg je een stukje "tuin". Je kunt dus vroeger starten, afgedekt, en daarna gewoon verder gaan met je teelt met voorsprong. Hier zie je foto's met allerlei voorbeelden: https://www.google.nl/search?q=platte+bak&safe=active&biw=1344&bih=671&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=0MoqVMT1MsTUOe-lgKAM&ved=0CAYQ_AUoAQ Een hobbykasje is een glazen of plastic huisje om planten in te telen. Ook daarin kun je voorzaaien of planten opkweken, maar er kunnen ook in de zomer planten in groeien die het in de volle grond niet zo goed zouden doen, zoals meloen of pepers of aubergines. Hier zie je allemaal voorbeelden van een hobbykas. https://www.google.nl/search?q=platte+bak&safe=active&biw=1344&bih=671&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=0MoqVMT1MsTUOe-lgKAM&ved=0CAYQ_AUoAQ#safe=active&tbm=isch&q=hobby+kas Als je op google onder afbeeldingen zoekt en het woord intypt, dan zie je er allemaal plaatjes van. Dat heb ik nu ook gedaan.

Ik ben ook wat gereserveerd over hoe dat praktisch zou moeten: winde en zevenblad "bestrijden" met Afrikaantjes. Dat er iemand op internet roept dat Tagetes een stof afgeven die die onkruiden tegenwerkt, is in de praktijk nog iets heel anders als dat je onkruid verdwijnt door afrikaantjes te planten. Als dat effectief was, ligt het veel meer voor de hand dat de herbiciden-industrie die stof had geïsoleerd en als onkruidbestrijder op de markt zou brengen.... vooral omdat het gebruik van onkruidbestrijders - gelukkig - onder druk staat vanwege grote milieu- en gezondheidseffecten. Een afrikaantjes-aftreksel in plaats van round-up = kassa. Wat ik intussen wel weet, is dat de manier waarop we zevenblad meestal bestrijden (proberen de grond schoon te houden) precies gunstige omstandigheden kan scheppen voor de groei. We maken de grond vrij, waarop juist die plant als eerste zich weer kan verspreiden. Zou je een gebied waar zevenblad staat, een aantal jaren niet bewerken en schoonmaken, dan zou juist die plant overgroeid raken door andere planten en geleidelijk verdwijnen..... Ik snap best dat dat voor een moestuin natuurlijk geen oplossing is Consequent wegschoffelen werkt wel na 2 a 3 jaar. Maar ook dat kan alleen op grond waar je goed kunt schoffelen. Tussen een blijvende aanplant zullen de wortels zich verschuilen tussen die van de andere planten.... Nog even aansluiten op wat Bit zegt: De inzet van Afrikaantjes tegen (alleen bepaalde soorten!) aaltjes en bodemmoeheid daardoor, gebeurt wel in combinatie met teeltwissel en gewassen die niet gevoelig of bevorderend zijn voor die soort aaltjes. In plaats van groente wordt op een perceel Tagetes gezaaid + evt. een aantal jaren gewassen die niet nadelig zijn voor de bodemmoeheid. Daardoor wordt de hoeveelheid van die soort aaltjes teruggebracht tot aanvaardbare proporties, waardoor de opbrengsten niet sterk dalen. Als je in je moestuin voldoende teeltwissel toepast, zouden die aaltjes eigenlijk geen echt probleem moeten zijn. Onze mogelijkheden in moestuin daarvoor zijn veel beter (meer soorten gewassen) en ook zal daar veel minder monocultuur en meer variatie van planten zijn. Persoonlijk zaai en plant ik hier en daar inderdaad wat afrikaantjes tussen de groenten. Niet omdat ik er echt een remedie van verwacht, maar omdat ik het wel leuk vind uitzien...wat kleurige bloempjes tussen de groenten. De zaai en groeiwijze van Tagetes is bovendien makkelijk te combineren met veel groente...

Niks is "taboe". Er is niemand die zegt dat het zo moet en dat het de enigste manier is om het "goed" te doen. Maar mijn ervaring en verstand/kennis zegt wel dat dit goed werkt en het aan sluit goed aan bij een ekologische en biologische benadering van tuinieren die me goed bevalt. Bijvoorbeeld bij de biologische benadering die Velt voorstaat en de laatste tientallen jaren heeft beproefd en vooral wat een Engelse pionier, Charles Dowding, met prima resultaten in de praktijk brengt. ( http://www.charlesdowding.co.uk/ ) De kern van de zaak is: Zorg voor een goede en gezonde bodem als basis van je tuinieren. Wat er groeit en hoe het groeit komt dan (bijna) vanzelf in orde. Voor de meeste gewassen zijn de resultaten beter. Wortels horen daar zeker ook bij. Maar sommige gewassen gaan geen symbiose aan met die mycorrhiza-schimmels, met name die afstammen van zgn. pioniersplanten, waaronder kolen en andere kruisbloemigen. Die doen het ook goed hoor, maar niet beter dan op gespitte bodem. Dowding teelt al vele jaren, als een experiment, dezelfde gewassen op dezelfde manier naast elkaar op gespitte en niet-gespitte percelen en houdt de resultaten nauwgezet bij op de website die ik hiervoor noemde. Daar kun je het goed vergelijken. Maar intussen is ook de gangbare landbouw er achter gekomen dat een voortdurende verzorging van de bodem met organisch materiaal (compost dus) veel minder ziekten (en dus spuiten) en betere opbrengsten oplevert. Bijvoorbeeld in deze - goed leesbare - publicatie: http://bvor.nl/wp-content/uploads/2012/01/30-vragen-en-antwoorden-over-bodemvruchtbaarheid.pdf

In principe een prima aanpak! Een laagje van 2 a 3 cm. kan geen kwaad op alle vakken. Alleen bij wortelen en radijzen, uien, erwten, tuinbonen, bonen, zou ik het niet doen. Maar een overweging: Oude echt verteerde mest heeft +/- een jaar nodig om om te zetten naar compost. Nu...na 3 maanden - zou ik het nog deels als "mest" en nog geen echte compost beschouwen. Voor de meeste teelten kun je tot eind maart/april/mei wachten met het aan te brengen...is het alweer wat verder omgezet. Als het echt gecomposteerd is, kun je het zonder probleem voor al je culturen gebruiken. Dan is het echt compost! (Maar dan heb je nu in het voorjaar nog niet echt iets.) Maar wel een tip voor komende jaren eventueel: neem dat jaar dat nodig is om de omzetting van mest/groenafval naar compost te realiseren! Voeg aan je compost ook bruin materiaal toe (want dat mis ik wat in je samenstelling groenafval + mest...tenzij er veel stro e.d. inzit?) En nog een tip: Van die volledig verteerde compost van groenafval en mest - dus ca. 1 jaar oud - breng je elk jaar een laagje aan op al je bedden. Het eerste jaar een cm of 8 dik, daarna elk jaar 3 a 5 cm. Daarin plant en zaai je direct. Je hoeft dan nooit meer te spitten (wel onkruidvrij houden door schoffelen of geregeld kappen!) en hebt binnen een jaar of 4 a 5 een bodem die optimaal bijdraagt aan gezonde en uitstekend groeiende en smakende groenten en fruit. Vreetgroenten als kolen en prei geef je wat extra gedroogde koemestkorrels o.i.d. en fruit en wortel/knolgewassen een beetje extra kalium. Na die 4 a 5 jaar is (extra) bemesten ook niet meer nodig. Je hebt een bodem waar micro-organismen - vooral ook zgn. myccorrizha-schimmels - en opgebouwde humus dat geheel voor je verzorgen. Tot die tijd zie je elk jaar je tuin en oogsten al met sprongen vooruit gaan. Spitten, omwoelen, frezen e.d. vermijden, want daarmee verstoor je het bodemleven (en breng je onkruid boven) en heb je 3 a 6 maanden minder werking, omdat alles zich weer moet herstellen.

Zien er mooi uit Jorieke! Ik neem aan dat je zo een fris plantje toch even verder kweekt voor oogst als een kool in het vroege voorjaar (kas?) of om - meerdere keren - te snijden als winter-bladgroente. Wat was overigens je uitgangs-ras?

Biologische hoef je niet te schillen. Alleen met lauw water wassen. Schil is eetbaar en ik heb altijd begrepen dat de meeste voedingsstoffen van een appel net onder de schil zitten. Maar niet iedereen vindt schillen lekker en het ligt ook wel wat aan het ras hoe hard die is. Koken maakt ze zachter. Kortom: lijkt me vooral een kwestie van wat je lekker vindt.

Niet zo goed, Jaap. Tenminste...zo, zonder meer invriezen, geeft een drabberig en onsmakelijk resultaat. Vergelijk het met boontjes of bieten die je rauw invriest, zonder te blancheren. Wat je wel kunt doen is er een compote van koken. Dan stopt door de verhitting het verdere rijpingsproces. De enzymen in de appel (of groente) zorgen daarvoor en door de - korte - verhitting stopt dat en wordt het in de vriezer bewaarbaar met goed smaakbehoud. Je kunt een gare compote maken. Met of zonder suiker. Als je die ontdooit kun je de gezoete zo op tafel zetten of voor gebak e.d. gebruiken. Ongezoet geeft je de mogelijkheid om na ontdooien het nog zo zoet te maken of te bereiden zoals je het wilt. Maar wat ook kan is dat je de appelstukjes kort kookt (1-2 minuten) zodat ze hard blijven. Na ontdooien kun je ze dan nog op allerlei manieren verwerken: er alsnog moes/compote van maken of jam o.i.d. Let er wel op dat je na ontdooien binnen 1 a 2 dagen het moet opgebruiken en niet nog eens invriest. Andere mogelijkheden zijn: wecken of drogen.

Zal het je morgen nog wel even mondeling vertellen. Van de Gardeners Delight tomaten heb ik nog maar 2 of 3 zaadjes. Die hou ik liever zelf als back-up. Dus die zaden heb ik dus nog niet voor je bij me, morgen. Maar die plant heeft wel nog wat goede vruchten. Zal volgende week zaden oogsten en die stuur ik je later dit jaar nog op. De andere 2 soorten heb ik wel mee.

Bit.... Kop op!!

Die soort, die jij blijkbaar al jaren teelt (en selecteert) , Frans, is wat je noemt een plaatselijke selectie. Dat zijn vaak de beste...! Zeker voor wie onder soortgelijke omstandigheden kan telen. Daarom dat ik me even afvroeg, waar in Limburg je ongeveer je tuin hebt (in het zuiden (löss-grond) of boven de lijn Susteren-Echt, waar het waarschijnlijk zand is? Of ergens op rivier-klei misschien? In ieder geval is dit een soort die ik hier - op de Zeeuwse zware zeeklei en zachter van klimaat - best wel eens graag zou willen proberen! Ik moest wel even lachen om deze zin: Dat noem ik een dependance Je mag ze best een naam geven...voor de herkenning of omschrijving... maar een echt "ras" is het daarmee niet. Dat te laten registreren en officieel te maken wil je helemaal niet denk ik....kost best wel een duit en er komt heel wat bij kijken. Ik stel voor als "Roermondse rode" of "Wittemse dikbuik selectie" of "Lassy"(= speelse afkorting van Limburger uit het Schwarzwald)...bedenk maar iets leuks!

Zie je wel...toch iets over het hoofd gezien. Check...staat nu op het lijstje.