veuvecouderc

Mooie voliere/ren! Wat staat daar tussen/achter je narcissen?

Verwijderd

He, daar achterin staat je Helleborus Niger!

Verwijderd

Waarschijnlijk niet Jasmin maar persoonlijk vind ik dat een bericht als dat van Jorg, net zo goed thuis hoort op een forum. Ik vind het zeer prettig dat er een keur aan mensen en meningen is en dat af en toe iemand een andere wending aan een discussie geeft of met een hele andere (meer skeptische) blik kijkt. Hoe meer zielen hoe meer vreugd, en hoe meer meningen hoe meer informatie, begrip en hopelijk wijsheid!

Jasmin, ik zeg altijd maar zo: "Je krijgt wat je geeft". En het komt niet altijd direct maar wel altijd!

Vriendelijk dank, maar het enige dat ik doe is het moois met de fotocamera vastleggen. Moeder natuur doet het meeste werk, namelijk al dat moois maken! 'k Vind het wel toepasselijk dat deze wilde look zich ook heel wild gedraagt. Het groeit alle kanten op.

Verwijderd

Ik heb ook een recept voor No Knead Bread, zet ik dat hier neer of in recepten? Moet wel in de oven gebakken worden, maar de echte downsizers hebben natuurlijk een houtkachel die tevens als oven bruikbaar is!

Voor de bakkers, veel recepten haal ik van Ardens website maar ik heb ook boeken van Linda Collister. Hele fijne boeken voor allerlei soorten brood. [ik had hier een link staan naar een commerciele site met haar boeken maar da's eigenlijk nergens voor nodig, even zoeken op het net en je vind de boeken zo. ze bestaan ook in het nederlands]

Die kitchenaid (van dat plaatje inderdaad) is voor mij sterk genoeg, net als ajmoraal zegt max 800 gram volkorenmeel erin. En ik bak alleen maar volkorenbrood want dat kunnen die Fransen niet! Nou ja ze kunnen het wel maar da's echt niet te betalen. En die kitchenaid is er na lang beraad gekomen, want ik moet wel een ding hebben dat werkt en inderdaad ook een beetje stevig in zijn schoenen staat. En daarbij is ie natuurlijk prachtig! Maar wij hebben ook een Kenwood Net zo goed alleen kan daar net iets minder in. En lang zo mooi niet. Ik vind brood bakken enig en ik probeer ook steeds weer iets nieuws maar ik maak er wel altijd een puinhoop van en ik heb geen zin om zo'n puinhoop op te ruimen voor maar twee broodjes. Dus maak ik er altijd een stuk of 10 tegelijk. In de kitchenaid prop ik dan het maximale (800 gram meel) en daar haal ik dan deeg uit voor twee broodjes. In die Kenwood doe ik altijd iets minder dan mag en dan maak ik van dat deeg 1 groot brood. Dan doe ik dat hele circus nog een keer en nog een keer. Dus dan heb ik uiteindelijk deeg voor een stuk of 9 broden gekneed. Omdat het broodbakken hier niet echt meer een hobby is maar een soort 'levensbehoefte' heb ik mezelf ook een semiprofessionele oven kado gedaan. En daar passen al die broden dan in 2 keer in. Maar die Kitchen Aid heb je ook nog in een grotere uitvoering volgens mij heet ie dan de Heavy Duty of zo. Kan meer in! Verder is het volgens een heel handig ding want je kan 'em uitbreiden met o.a. een graanmolentje. Maar ik weet niet of dat voor de hoeveelheden die jij Jorieke gaat malen wel genoeg is

Al het zout (dat voor in de keuken en ook dat voor op straat) is in beginsel afkomstig uit de zee, zeezout dus. Zelf als het uit zoutmijnen komt, want voorheen (lang voordat wij hier waren) was daar waar die mijn is ook zee.

Wat grappig om de keuken van arden ook hier terug te vinden. Ik ben al jaren van van deze site! Mijn eigen brood maak ik met de Kitchen Aid want ik heb geen hekel aan kneden maar ik bak 8 tot 10 broden tegelijk en dan krijg je er wel genoeg van. Ik houd nu eenmaal van plaatjes dus hierbij mijn laatste baksels

Wat een grappig en goed idee! Vooral die bosbessen in de buurt van Holten zal ik onthouden voor als ik weer eens in 't land ben!

Verwijderd

Zo beter?

Dat zeg ik toch ook niet dat ie anders dood gaat. Maar de struik an sich wordt er wel krachtiger van. Later heb je daar meer plezier van, maar ja ik heb ook dat geduld niet. Opeten die handel.

Verwijderd

Ik heb geloof ik al eens verteld dat er een druif door onze tuin woekert. Daar waar ie ons in de weg staat hakken en zagen we 'em rucksichtlos om want de omvang is echt niet te beschrijven. Vandaag kwam ik op een plek - waar we dachten de druif uit de grond te hebben gesloopt - dit tegen Nou dat heb ik toen toch maar in een potje gestopt. Begin ik volgend jaar gewoon opnieuw met mijn eigen druivenrank op een plek die ik daarvoor heb uitgekozen. Ook hiermee blijkt maar weer eens hoe onverwoestbaar moeder natuur is. Zonder medelij trekken en zagen wij echt alles wat ons voor de voeten komt weg. Op deze plek lopen we inmiddels dagelijks, er staan potten en kruiwagens en toch weet dat restje druif dat in de grond zit zich weer op te werken Ik geloof dat ik nog heel veel jaren druivenstekken kan oppotten. Misschien een goed idee voor een handeltje

Nog net voor de verfrissende buitjes van vandaag, heb ik mijn meest recente fruitaanwinsten in de grond gezet. De myrtille - bosbes - is een van mijn favouriete vruchten, maar de struik is niet het makkelijkste kind in de tuin. Op kleigrond doet ie het niet en laat ik nou net een tuin vol klei hebben. Dus heb ik een gat gegraven van circa 1 bij 1 meter en 50 cm diep. Daarin heb ik 'afval' uit de stal gestort. Dit afval bestaat uit paardenmest van zo'n 20 jaar oud, gehakseld stro, wat stof en houtsnippers. Ik heb er zelf nog wat vers vermolmd hout doorheen gemengd en een flinke schep zand en nu maar hopen dat dit het bedje is waar deze kieskeurige struik in wil groeien en bloeien. Voor de goede orde, de struik staat er al in maar je kunt 'em niet zien vanwege het stro (de mulchlaag) die erop ligt. Ook dat is een vereiste voor de bosbes, een lekkere dikke mulchlaag. Nou mij best, stro genoeg, voor nog jaren van bosbesplezier. En laat de bessen nu maar komen. Naast de myrtille ook nog wat aardbeitjes geplant: Cirafine een afleiding van de Mara des Bois. Ik kom hier trouwens regelmatig bosaardbeitjes tegen - in het bos - misschien dat ik er daar ook nog wat van ga steken. En dan hebben we nog de vijg Violette de sollies Je ziet echt geen bal van die kale staken, maar de vijg staat dus voor dat grote wagenwiel in z'n puinbak. Op de tweede foto zijn hoogste knop. Heeft iemand nog een briljante planttip voor dat wagenwiel. Ik bedoel het staat daar goed maar ik kom niet verder dan er een siererwt of oost-indische kers tegenaan te laten groeien. Echte erwt kan natuurlijk ook. In de bak bij de vijg wil ik graag de groenblijvende salie (berggarten) zetten maar die moet ik eerst nog vinden.....

Kijk eens wat ik gekocht heb 150 Wilgentenen in een bosje, of zoals wij het hier noemen botte d'osier Ik woon namelijk in het hart van de wilgenvlechtersregio. En bij de agrarische school hier kun je het kopen in alle soorten en maten. Mijn tenen zijn 2 meter 60 lang! Als het allemaal lukt dan maak ik er een soort klimpiramide van voor de clematis, een pergola-achtig boogje en nog een soort klimrek voor de roos van. Ik wilde eerst alleen een klimrek voor de roos maken en daar heb ik maar 50 tenen voor nodig, maar toen ik hoorde dat een hele bos slechts 14 euro kostte heb ik er maar een heleboel meer genomen. Nu alleen wel oppassen dat het niet allemaal wilgenvlechterij wordt dat de klok slaat hier in de tuin! Het leuke is dat de wilgentenen eenmaal in de grond ook zelf prachtig in het blad komen. Op de foto hieronder kun je zien dat ze al beginnen.... Ik heb me gek gezocht naar foto's op het internet van datgene dat ik wil maken maar ik vind niets. Jullie zullen dus moeten wachten tot mijn eigen bouwsels af zijn en totdat ze blad hebben.

Debsy, vanaf de foto is het een beetje moeilijk te zijn maar de bloemknoppen bij de blauwe bes veel dikker dan de bladknoppen. Je zou ze makkelijk moeten herkennen. Als je een krachtige struik wilt met sterke scheuten dan haal je het eerste (en het tweede jaar) alle bloemknoppen weg. Je hebt dan ook geen oogst natuurlijk maar je struik wordt er steviger van. Maar ja wie heeft daar nou het geduld voor Ik niet.

En omdat de meeste clemati laatbloeien zet je er ook nog wat lelietjes van dalen en vergeet-mij-nietjes bij. Heb je ook in het voorjaar al wat bloempjes.

Een clematis! Bloeit meestal lang en met prachtige bloemen. En als klimhulp kan ie je heg gebruiken. Volgens mij is de clematis integrifolia 'de' schaduwclematis maar ik denk dat er ook genoeg anderen zijn die het in jouw voortuintje lekker doen.

Of gewoon je frambozen in de grond zetten die je hebt. Het zal je verbazen hoeveel frambozen je daarvan krijgt! Maar als je voor het Guiness book of Records gaat dan kan je beter allerlei kunstgrepen toepassen!