Alles dat geplaatst werd door Mibo
-
Gedroogd voedsel bewaren
Dat ziet er goed uit zeg! Hoe lang heb je het laten drogen, en op welke temperatuur? Is het nog plakkerig of helemaal droog?
-
Gedroogd voedsel bewaren
Ja, dat moet wel op een soort siliconen-inlegvellen. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ga dat zeker gauw een keer proberen. Het is natuurlijk eigenlijk helemaal het verkeerde seizoen om met drogen te beginnen, alles is nu hartstikke duur! Nou ja, ik wil in ieder geval wel van alles een beetje uitproberen, dan weet ik van de zomer precies hoe het het beste kan en kan ik helemaal losgaan!
-
Gedroogd voedsel bewaren
Wat een geweldig handig apparaatje die appelschiller! Ik vond het gewoon jammer dat mijn zak met appelen op was! Je kan trouwens heel makkelijk met een wasknijper het mes beschermen, of liever gezegd, jezelf tegen het mes Ik heb nu ook bananenschijfjes met cocosrasp in de droger zitten, het ruikt heerlijk! Heb jij je droger al Hacatta?
-
Gedroogd voedsel bewaren
Van mijn vacumeermachine ook!
-
Gedroogd voedsel bewaren
Ik zag trouwens op je foto dat het begin en eind van de schijfjes zo nu en dan op elkaar liggen, kijk uit hoor, want op die plekken droogt het veel langzamer en heb je misschien niet genoeg aan 8 uur...
-
Gedroogd voedsel bewaren
Oh, ik ben nu ook appels aan het drogen en ik heb op verschillende plekken gelezen dat het tussen de 55 en de 60 graden celsius zou moeten.... Het zal wel niet veel uitmaken zolang je goed in de gaten houdt of ze droog genoeg zijn. (Een aantal stukjes in je hand samenknijpen, als ze makkelijk weer van elkaar loskomen zijn ze droog genoeg) Ik heb ook zo'n appelschiller besteld, ik wilde toch nog wat extra zeven bestellen.
-
Gedroogd voedsel bewaren
Dat ziet er wel heel handig uit, ik heb vandaag een hele zak met de hand geschild Die sedona ziet er wel professioneel uit zeg!
-
Slakken
Nou, vanaf is een groot woord, meer beheersbaar. Het was op den duur zo erg dat ik alleen nog maar kale staken had. Ik ging iedere avond op jacht, en had een aantal biervallen en evengoed werd alles wat de grond in ging meteen opgegeten! Ik heb toen 1 keer alles met die aaltjes behandeld, begin juni, en daarna kon ik het af met zo nu en dan na een regenbui ze vangen.
-
Slakken
Ja, heb ik iets helemaal verkeerd gedaan?
-
Slakken
Heb net dit hele topic doorgenomen en verbaasde me er over dat er nauwelijks iets over bestrijding met aaltjes staat. Ik heb dit zelf 1 jaar toegepast en het heeft toen heel goed geholpen en was bijna geen werk. Esgar-go hielp bij mij niet en ik wilde geen echt gif strooien. Ik ga er van uit dat jullie kennis veel groter is als die van mij, dus vraag ik mij af of er toch iets vreselijk mis is met de aaltjesmethode?
-
Gedroogd voedsel bewaren
Ik heb ook pas een droger (Stockli) maar vind het nog lastig te bepalen wanneer iets goed genoeg gedroogd is. Ik had 4 bakjes champignons uit de aanbieding gedroogd, maar na een paar dagen was het bedorven helaas... Ik heb ook half gedroogde tomaatjes met knoflook en kruiden gemaakt en die waren wel heel erg lekker. Ik het een potje op olijfolie gezet en 2 porties in de diepvries gedaan. Na volgende week heb ik wat meer tijd, ik heb ontzettend veel zin om van alles uit te proberen!
-
Gedroogd voedsel bewaren
Heb je dan geen problemen om je groenten weer uit de fles te krijgen?
-
Teeltwedstrijd reuzeprei "Mammoth Pot"
Ik krijg hele spannende aanwijzingen via google translate! Klop terug de buit en werken in een kruiwagen van goed verteerde mest, zodat de meerderheid van de mest binnen 10 cm van de bovenkant van de sleuf. In maart Tilth zachtjes de bodem op de top van de geul..... Of het dikke preien worden weet ik niet, maar hier moet wel wat moois uit komen!
-
Binnen pepers telen
Bedankt voor de tips allemaal, ik heb een aantal zaden besteld en krijg er van Stan een paar, ik ga dit jaar de volgende proberen: Alma paprika Numex suave orange Aji Dulce Ancho Grande Cajun belle Lemondrops Als ze het allemaal goed doen heb ik voor de komende 10 jaar pepers
-
Binnen pepers telen
Ik heb hem even opgezocht, dat lijkt me wel wat! Ik zag ook een peper die Cajun Belle heet, dat lijkt me ook wel wat. Ik denk dat ik gewoon een paar verschillende ga proberen!
-
Binnen pepers telen
Dat is het probleem een beetje, ik vind een gewone cayennepeper vaak niet veel smaak hebben, maar een Mdm. Jeanette vind ik vaak te heet, maar de smaak is heerlijk!
-
Binnen pepers telen
Maar kunnen jullie me een ras aanraden wat lekker is? Het hoeft van mij niet loeiheet te zijn, maar ben wel dol op de smaak van sommige pepers. Het liefst zou ik er een hebben met de smaak van een Mdm. Jeanette, maar dan niet zo vreselijk heet!
-
Gedroogd voedsel bewaren
Ik heb ze ook besteld! Ik vraag me nu alleen ineens af of dat ijzer het geen kwaad kan bij voedsel.....
-
Binnen pepers telen
Wat leuk dat dat kan, zaai je ze zelf? En kan je me een ras aanbevelen?
-
Binnen pepers telen
Maar worden ze dan lekker? Ze krijgen dan toch een hoop minder licht als in een kas.
-
Gedroogd voedsel bewaren
Ja het is ook erg leuk, en tegenover mijn huis, wat ook meegenomen is. Toch zou ik liever mijn eigen moestuin hebben. Je kan dan zelf bepalen wat je teelt en het lijkt me ook leuk om een kasje te hebben waar je wat met pepers en zo kan experimenteren. Maar voor nu is het prima!
-
Gedroogd voedsel bewaren
Ik heb jammer genoeg nog geen eigen moestuin, ik heb me wel opgegeven maar de wachttijd is 3 a 4 jaar Ik ben wel deelnemer aan een "zelfoogsttuin" dat is een biologisch dynamische tuin waar je per jaar een oogstaandeel koopt. Je kan in ruil daarvoor iedere week groente komen oogsten. Als je wilt kan je meehelpen, maar dat hoeft niet. Het seizoen loopt van ongeveer begin mei tot november. In de zomer mag je zoveel oogsten, dat we het niet opkrijgen. Vandaar dat ik met wecken en drogen ben begonnen, en ik heb er heel veel lol in gekregen! Ik vraag me trouwens af of die absorbers eigenlijk wel iets tegen vocht doen, ik denk eigenlijk dat ze alleen de zuurstof op gebruiken.
-
Teeltwedstrijd reuzeprei "Mammoth Pot"
Vandaag mijn zaden ontvangen, nu nog een goede tactiek bedenken
-
Gedroogd voedsel bewaren
Dan is het wel heel erg verleidelijk om het eens te proberen!
-
Gedroogd voedsel bewaren
Ja het is wel erg goedkoop... maar je zal ook nog wel flink wat verzendkosten en misschien BTW er bij krijgen. Ik ben net begonnen met drogen, ik ga eerst eens proberen hoe het met alleen vacumeren gaat, maar als je het gaat proberen ben ik wel heel benieuwd naar je ervaringen!