Jizkaha

Zaad bij Vreeken. Waarvan 1 zakje lek was waardoor m'n hele tas en m'n halve huis nu volzit/ligt met honderden minuscule absinth alsem zaadjes Holzer's permacultuur. En nog steeds GEEN winterjas gevonden...

Diana geeft hier een uitgebreide en mi zeer duidelijke beschrijving van het gebruik van bloed- en beendermeel. Misschien heb je er wat aan..

Alleen al om de naam: Brave Hendrik Familie: Amaranthaceae (Amarantenfamilie) Geslacht: Chenopodium (ganzenvoet) Soort: Chenopodium bonus-henricus De Brave Hendrik is een vaste plant uit de amarantenfamilie. De soort staat op de Nederlandse Rode lijst van planten als zeer zeldzaam en zeer sterk in aantal afgenomen. De plant komt in Nederland voor in Limburg (vooral in bosrijke omgeving), Zuid-Holland, Gelderland en Overijssel. Botanische beschrijving De plant wordt 15-60 cm hoog en bloeit van mei tot augustus met een vrij korte, sterk vertakte bloeiwijze. De groene bloemkluwens zitten op de zij-assen dicht bij elkaar. Toepassingen De Brave Hendrik is een zeer oude groente, waarvan de geplukte bladeren maar één dag bewaard kunnen worden. De jonge bladeren kunnen als spinazie gegeten worden en de jonge scheuten kunnen als een soort asperges klaargemaakt worden. Zaden kunnen in de handel gekocht worden. Ook heeft de plant een aantal geneeskrachtige werkingen. In Duitsland worden de zaden van de Brave Hendrik gebruikt voor het vetmesten van kippen en wordt daar Fette Henne genoemd. De wortels worden ook wel gebruikt tegen hoest bij schapen. Culinair Het is een van de vroegste groenten van het jaar. Het blad wordt geplukt en bereid als spinazie, maar smaakt minder geprononceerd. Kort koken/wokken. De ca. 10 cm lange bloemscheuten kunnen worden bereid als ware het asperges - piepkleine asperges... Kook ze in een bundeltje ca. 7 minuten. De plant maakt vlezige wortels. In de Balkan wordt hiervan een naar pindakaas smakend smeersel van gemaakt. De bloemknoppen zijn klein, maar kunnen als broccoli worden bereid. Bewaren Niet. Pluk en bereid dezelfde dag nog het maal. TeeltVaste plant. Zaai begin april, 50 cm van elkaar, 1 cm diep.Of zaai in potjes en plant later uit. Het eerste seizoen moet je er niets van verwachten. De planten moeten eerst groot worden om iets te kunnen oogsten. Vanaf vroeg (maart) tot in principe augustus. Maar ouder blad is taaier. Je kunt de plant tussentijds terugknippen. Tip: deel de planten elke twee of drie jaar. Plantafstand: 50 cm in de rij; 50 cm tussen de rijen. Water: Houdt van wat vochtige grond. Maar droogte is niet funest. Bemesting: Brave Hendrik houdt van een stikstofrijke grond. Dus jaarlijks wat oude mest en compost doet de plant goed. Bodem & standplaats: Tolereert wat schaduw. Uncommon Vegetables (1943) zegt "Full sun and good garden soil", terwijl of Rare Vegetables (John Organ, 1960) schrijft: "This is a vegetable that has the great merit of flourishing even in the poorest soil and the worst sites. In fact, the planting of a small bed is an admirable war of using some odd corner of the garden that would yield poor crops of other vegetables." Zaadteelt Het gaat vanzelf bloeien en zaait zich rijkelijk uit. Je kunt het zaad dus op tijd zelf oogsten. Bronnen: www, wikipedia, mergenmetz

Wow geweldig, allerlei groenten waar ik nog nooooit van gehoord had Maar der zijn der natuurlijk nog veul meer. Dus ga ik ter completering ook wat bijdragen leveren. Te beginnen met: Kardoen Familie: Asteraceae (Composietenfamilie) Geslacht: Cynara Soort: Cynara cardunculus De kardoen (Cynara cardunculus) is een distel die verwant is aan de artisjok (Cynara scolymus). De kardoen is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. De plant werd al vanaf de vierde eeuw v.Chr. door de Romeinen en de Grieken gegeten. In Zuid-Europa wordt de plant vandaag de dag nog steeds veel gegeten. De kardoen is in veel landen verwilderd en vormt dan een lastig onkruid. Hij komt verwilderd voor op de Argentijnse pampa's, in Californië en Australië, waar hij door zijn aanpassing aan het droge klimaat goed gedijt. Uiterlijk: Het is een overblijvende, tot twee meter hoge, wollig behaarde distelachtige heester met dikke vlezige gegroefde stengels. De bladeren zijn tot 50 cm lang en 35 cm breed, stevig, veervormig gelobd en in omtrek eivormig tot lineair-lancetvormig. De toppen van de bladeren zijn bezet met 1,5-3 cm lange starre gelige doorns. De onderste bladeren zijn gesteeld en de bovenste bladeren zijn zittend, donkergroen, aan de bovenkant met een kort vilt bedekt en aan de onderkant witviltig behaard. De wilde soort heeft stengels die bezet zijn met veel stekels. Er zijn cultivars ontwikkeld die minder stekels hebben. Bloei: De kardoen bloeit van augustus tot september. De bloemen groeien met meerdere eindstandig aan de stengels. Ze zijn 4,5-6 cm lang en 4-5,5 cm breed en eivormig. De bloemkleur is blauw, lila of wittig. De schutbladeren zijn eivormig-lancetvormig en aan de punten gedoornd. De vruchten zijn 6-8 mm lange dopvruchten met 2,5-4 mm lange, veerachtige pluimen. De kardoen heeft een lang, koel groeiseizoen (circa zes maanden) nodig, maar de plant is wel vorstgevoelig. De individuele planten moeten ver uit elkaar worden geplant, omdat ze veel ruimte nodig hebben om te groeien. Hierdoor is de plant economisch niet zo rendabel, waardoor hij vaak alleen wordt geteeld in gebieden waar hij ook veel wordt gegeten. Gebruik: Van de kardoen worden de bloemknoppen en vooral de vezelige bladstelen en middennerf gegeten. De beste bereidingswijze is blancheren, omdat dan veel van de smaak behouden blijft. Hij smaakt bitter en ook een beetje zoet; de smaak is een mix van artisjok, selderij en schorseneer. Vroeg geoogste planten zijn zoeter dan later geoogste planten, die bitterder smaken. Een deel van de plant kan ook gebruikt worden als stremsel voor vegetarische kazen. De kardoen kan in België en Nederland vanaf april onder glas worden gezaaid en vanaf mei in de volle grond. De bladsteel wordt een paar weken voor de oogst omwikkeld met zwarte folie om hem te bleken. De bloemen kunnen als snijbloem in een vaas worden gezet.

Wat een leuk topic! Hier nog iemand met teveel interesses en te weinig tijd Ik ben eigenlijk beeldend kunstenaar van beroep maar aangezien ik geen greintje commercieel talent heb, werk ik al jaren in loondienst. Fulltime In m'n vrije tijd probeer ik wel creabea (schilderen, fotografie, vilten, kleding) bezig te blijven maar de inspiratie ontbreekt me nog wel eens door al dat gewerk (maar hé, ik ben wel blij dat ik uberhaupt werk heb). Verder sport ik graag, hardlopen, fietsen en maak ik graag trektochten in de bergen. O, en ben een ontzettende boekenwurm.. Maar uiteindelijk zijn tuinieren & koken toch wel de dingen die ik 't aller- aller- állerliefste doe

Gisteren een kuifmees! Nog nooit eerder gezien En een troep staartmezen

Ons kerstmenu was: erwtensoep, sushi, Vietnamese loempiaatjes, Thaise noodlesalade, Mediterrane uienquiche, hete gehaktballetjes en chocoladetaart, abrikozentaart + speculaasbrokken toe. Een compleet idiote combinatie van gerechten. Twas ook veuls te veul maar wel errug lekkah. Hebben er nog 3 dagen van gegeten (van ons rantsoen dan ) Bwurp

@Mijke Inderdaad; 1 januari is net zo'n stomme (of goede) dag om je gewoontes te willen veranderen als bv 23 april. Maar een nieuw jaar is een soort van symbolisch nieuw begin dus is het logisch dat mensen die dag willen gebruiken als start van hun "nieuwe" leven. En waarom zou je moe moeten worden van de goede voornemens van anderen? Ze proberen het tenminste... er zijn er maar zat die gewoon doorgaan met zich op de bank voor de teevee volproppen met sjips en cola. De reden dat de meeste goede voornemens geen stand houden is dat veel mensen niet goed weten hoe ze een goed voornemen vorm moeten geven. Als je niet weet dat je een doel concreet, meetbaar, realistisch, tijdgebonden en dergelijke moet maken, zal 't hoogstwaarschijnlijk niet veel worden. Dus misschien moeten die mensen gewoon een handje geholpen worden... En verder zijn goede voornemens natuurlijk net zo serieus als je ze zelf maakt

Gewoon uit nieuwsgierigheid: wie heeft er welke goede voornemens? Ik heb er 1: niet te hard van stapel lopen met m'n tuin. En zoals het een echt goed voornemen betaamt is dat gedoemd te mislukken

Bekijk het gewoon van de positieve kant; als je je verveelt gaat de tijd lekker langzaam. Dus dan word je minder snel oud, kan je langer genieten van kerst en heb je meer aan je avond

Oempf, haken. Dan haak ik af hoor

Ik zie um hoor! Gewoon even inzoomen...

Jaaaaa, kerstliedjes! Misschien worden jullie wél vrolijk van. Of anders van...

Hmmm, ziet er nu al lekker uit Mijke

Maar aan de andere kant zie je dus ook dat de maatvoering an sich verandert: wat vroeger maat 44 was, is nu maat 38. Bij sommige winkels in elk geval... want dat ik kan zwemmen in maat XS is echt niet realistisch hoor, zo ieniemienie ben ik helemaal niet. Beste alternatief is inderdaad zelf maken, maar goed maatwerk is soms zulk ont-zet-tend klerewerk (what's in a name )

@Erny Ik draag m'n antieke winterkleren ook alleen thuis en in 't weekend. Voor naar m'n werk kan ik 't hele jaar een t-shirtje aan zo smeeerig bloedjeheet is het daar altijd. @HuubvG Getver! Er zijn grenzen hoor @Marijke Ik zeg: kringloopwinkel! Dwz, hier heeft de kringloopwinkel altijd heel veel, hele leuke rokken met een acceptabele lengte voor "dames op leeftijd" (aan mij zijn die weliswaar model soepjurk, maar ala, lang leve de naaimasjien)

Ik wil even klagen over de kleren van tegenwoordig. Waarom is alles opeens alleen nog maar verkrijgbaar in maat Mevrouw Gebouw? Moet een winterjas hebben maar als er al iets leuks/ betaalbaars tussenhangt, is zelfs maat XS nog veuls te groot!

Vandaag: nikx. Gisteren: ook nikx. Rest vd week: idem. Da's dan weer 't nadeel van een 40-urige werkweek... Maar morgen ga ik oliebollen eten, kijken hoe 't er ook alweer uitzag en een kruisbes planten

Haha, jahaa... ben nu bezig met m'n collega's

(Amai, dat speeltje van Erny is gewoon té leuk... )

Ik ook!

Bij het Groenrijk fruitbomen en -struiken 50% korting. Overigens niet heel veel keus (meer).

Super idee Mijke! En super dat je het niet bij een idee alleen laat maar ook stappen onderneemt om er iets concreets van te maken Ik loop bv ook al een tijd met iets dergelijks in m'n hoofd rond, maar ben te schijterig/te lui om er ook echt iets mee te doen (maar da's meer iets voor het klaagbank topic)

Thea, jouw avatar doet me denken aan zo'n mooi Engels cottage. Rieten dak en een tuin vol bloemen. Het kopje associeerde ik dus ook met thee Over mijn avatar: da's simpel, ik zie er een beetje uit als een vogelverschrikker.