Jizkaha

Gistermiddag na t werk nog "even" naar de tuin geweest. Voorgezaaide tuinbonen uitgeplant, water gegeven, compost over bedden verdeeld, mulch van fijngeknipte fijnspartakken aan de blauwe bessen gegeven, fikkie gestookt, tegels gesjouwd, gewied en alweer vergeten om een kruiwagen paardepoep te halen voor op de composthoop (maakt niet uit, komt morgen wel. Of overmorgen) Nouja, toen was alle werkgerelateerde stress wel weer uit m'n systeem verdwenen. Bovendien was 't tijd voor bier

Leuk! Ik houd ook wel van een lekker maaltje uit de natuur op z'n tijd. Smaakt toch net iets anders dan gekweekte groentjes. Gisteravond maakte ik stamppot winterpostelein, dat groeit hier echt o-ver-al (maar ik pluk 't niet van overal want op veel plekken worden honden uitgelaten ) De basis is gewoon aardappelpuree, daar meng je uitgebakken spekkies of chorizo en wat fijngehakte gedroogde tomaten op olie doorheen. Op 't laatst de gewassen postelein erdoor roeren en klaar. Het uitgebreide recept staat hier: http://wp.me/p4h4Qz-qX

Laat ontbijt van frittata met zuring en mascarpone. Hmmmm, daar heb ik me nou de hele winter op zitten verheugen (linkje naar recept -> http://wp.me/p4h4Qz-7W)

Die Bolster serie ga ik zeker eens kijken, altijd leuk om te zien wat anderen doen en waarom enzo Enne, morgen begint Gardener's world weer he. BBC2, 21 uur

Gisterochtend de ramen van de koude bak eraf gehaald en ze er 's middags weer opgelegd. Hoefde ik lekker niet te gieteren in de bak en had ik gelijk m'n dagelijks wandeling weer in de pocket. Win-win En de Tigerella tomaten uit de deno in een potje gepeuterd

Bij kringloopwinkels kan je zulk soort manden ook nog wel eens vinden.

Ik heb nog niet zo heel veel ervaring met verschillende pompoenensoorten. Ik pulkte altijd zaadjes uit pompoenen vd markt of de turk ofzo en keek dan wat daaruit voort kwam. Maar goed, daarvan is denk ik de geijkte butternut ook mijn favo-pompo, goeie smaak, prettig formaatje en redelijk goed te bewaren. Afgelopen jaar heb ik Galeux d'Eysines gekweekt (uit gekocht zaad, mijlpaaltje). Prachtige abrikoos-oranje pompoenen met een wrattenschil. Ze worden best wel groot, gemiddeld een kg of 10. Ik had 7 vruchten van 2 planten. Maar de smaak viel me tegen, beetje waterig. En ze bewaren keislecht. Maar daar staan ze om bekend (kwam ik later achter )

Oja, die zijn gegrild echt goddelijk. Ik kweek ze eigenlijk speciaal om samen met rucola en eigengemaakte hete olie op de pizza te doen. Verheug me d'r nu al op En trouwens, de padron en de jalapeno die ik de 5e heb gezaaid, gaan vandaag vanuit de deno naar een potje.

Wow Erny, 50 peperplanten! Wat doe je met al die pepers straks? Ik had afgelopen jaar een stuk of 20 planten en wist op een gegeven moment echt niet meer wat ik nog met al die pepers aan moest... Desalniettemin heb ik zondag ook pepers gezaaid: Pimentos padron Jalapeno Aji pineapple Mme Jeanette Gewone spaanse peper Espelette. (ik heb nog wat andere soorten en denk dat ik die ook nog ga zaaien. Jeweetwel, ezels, stenen ) En maandag zaaide ik 5 soorten sla (van alles een beetje), 2 soorten mosterdblad, mizuna en tuinbonen.

Da's sowieso altijd nuttig, niet alleen bij de lidl. Ik heb ook regelmatig zaden bij de diverse tuincentra gezien die ver over de datum waren....

Jonnie Boer loopt ook altijd watermunt op te hemelen en die schijnt er verstand van te hebben Ik heb wel eens thee gemaakt met watermunt maar vond dat echt vies.

Leuk! Toen ik nog die kant op woonde ging ik wel eens bij de Grevelingendam kokkels zoeken. Ook superlekker. Eigenlijk mis ik de zee best wel.....

Toen ik vorig jaar hier kwam wonen, was er ook geen vogel in de tuin te zien. Vorige bewoners hadden 3 katten, dus die vogels gingen liever naar de buren. Ik heb vorige winter en vanaf de late herfst consequent voer gestrooid (los strooivoer, appels, rozijnen, meelwormen) en de tuin aantrekkelijk gemaakt voor de vogels, dwz beetje rommelig, veel mulch en takkebossen enzo (grotere bomen staan in buurtuinen). Het duurde even voor ze 't in de smiezen hadden maar na een paar maanden kwamen er steeds meer. Nu heb ik een vaste schare mussen, heggenmus, merels, mezen, roodborstje, vinken, duiven, eksters enz. O, en ook heeel veel kauwen Waarmee ik maar zeggen wil, misschien heeft 't tijd nodig voor de vogels je tuin weer weten te vinden...

Leuk, je woont toch niet toevallig ook in Dommelen?

Maken jullie geen nocino of mislukt ie bij jullie gewoon nooit?

Mijn zaden waren na vorig jaar bijna op dus ik ben min of meer from scratch weer beginnen kopen. Heb dit weekend voor maar liefst 28 euro bij vd Wal besteld (dat was voor 26 zakjes zaad). Daar zal denk ik voor nog hooguit hetzelfde bedrag bijkomen. En dan nog wat pootgoed en plantjes. O, mijn tuin is trouwens 300 M2. Ik sluit me aan bij Weknow, met zo'n budget lekker sparen voor materiaal voor een platte bak of een kasje

Ik heb afgelopen juni nocino gemaakt van onrijpe walnoten (en ik heb me zelfs aan 't recept gehouden ). Maar toen ik 'm 2 maanden geleden proefde was ie wrang en bitter. Niet lekker. Ik heb er toen citroensap en wat kandijsuiker bijgedaan en 'm verder laten staan. Nu is ie iets beter. Bijna lekker zelfs... Dus ik laat 'm nog maar een stukje verder rijpen. Hebben jullie ervaring met nocino maken? Is dat wrange, bittere in 't begin normaal? Of hoort dat sowieso bij de smaak? En zijn er nog andere gouden tips waardoor m'n nocino alsnog een godendrank kan worden? Alvast dank

Jemig, ik heb zelfs nog niet eens zin in zaaien Mijn hoofd staat denk ik nog teveel naar de nieuwe tuin opkuisen. En trouwens, ik heb ook nog helemaal geen zaden gekocht en nog nauwelijks een plan gemaakt... Ojee

Pepers, korianderzaad, venkelzaad, laurierblad en nog zo wat in een fles olie gestopt zodat het straks hete pizza-olie wordt. Mjam Hoe komen jullie toch allemaal aan al die kweeperen? Eigen oogst? Ik ben jaloers...

@Weknow, ik dacht dat je herfstframbozen pas in 't vroege voorjaar moest snoeien. Maar maakt 't uberhaupt veel uit? Of gaat 't er meer om te snoeien in de rustperiode? Het zou mij trouwens wel heel goed uitkomen om 't ergens in deze tijd te doen

Ik ging naar de tuin om wat te spitrieken (jeweetwel, ik spitriek, jij spitriekt, wij spitrieken enz ) maar toen ik er eenmaal was kwam ik tot de conclusie dat ik geen zin had. Toen heb ik m'n nieuwe tuin geinspecteerd (per as donderdag istie van mij!) en kwam tot de conclusie dat het er een zooitje is

Roomboter!

Niet alleen met sinterklaas, ik maak de hele herfst en winter met enige regelmaat speculaas voor bij de warme choco. Zooooooo lekker Ik heb wel eens speculaasjes gemaakt met zo'n vorm maar dat was een enorm gedoe. Dus tegenwoordig maak ik gewoon speculaasbrokken. 300 g bloem 200 g boter 2 el speculaaskruiden 1 tl zout 150 donkere basterdsuiker 1 tl baking soda indien nodig 2 a 3 el H2O Alles door elkaar kneden tot soepel deeg (als het te brokkelig blijft het water toevoegen). Uitrollen tot lap van ongeveer halve cm dik (kan je natuurlijk helemaal zelf bepalen maar dan kan de baktijd korter of langer worden). Ongeveer 1 uur in oven van 150 graden. Af laten koelen. In brokken breken. En dan proberen niet alles in 1 keer op te eten Oja, ik meng m'n speculaaskruiden zo: 10 g kaneel 5 g kruidnagel 5 g nootmuskaat 5 g gember 3 g witte peper 3 g vijfkruidenpoeder Kardemom lijkt me er inderdaad ook lekker door, goeie tip

2016 was een raar seizoen. Mijn tuin ligt dicht bij de rivier en op ongeveer het laagste punt van 't complex. Met al die regen in juni stond ie dan ook onder water. Ik dacht toen dat m'n seizoen wel voorbij was. Maar daarna werd 't eigenlijk best wel prima tuinweer. Er is veel mislukt door de nattigheid en ik heb van veel planten ook echt een mindere oogst gehad dan zou moeten. Maar de planten die juni wel goed doorstaan hebben, gaven een mega-opbrengst (mn de courgettes, pompoenen, tomaten, pepers). Ik krijg er volgende maand een nieuwe tuin bij. Dan ga ik van 100 naar 300 M3 en die tuin ligt ook nog eens hoog & droog. Dus volgend jaar ga ik alles anders doen Paar dingen: - Zuring. Werd opgevroten door de zuringhaantjes. Komt niet meer terug. Ik heb thuis ook een rijtje staan en dat is zat. - HH weegbree. Weg ermee. Thuis staat ook wel ergens een plantje en dat is zat. - Rettich. Op de verpakking stond oogsten in oktober. Nou, toen waren ze oneetbaar want taai, vezelig en vies. Ze komen zeker terug maar ga ze veel eerder oogsten (augustus ofzo denk ik) - Pastinaak. Veel opbrengst maar ze zijn knolselderijvormig. Volgend jaar moet ik de bodem een beetje voorbewerken denk ik. - Basilicum. Stond in de kas onder/tussen de tomaten. Space-management Die houden we erin - Muismeloen. Na moeizame start gingie als een tierelier. Ook die houden we erin

Dankiedank allemaal! Jah, het was zeker fris en vrolijk maar ik kon er niet meer in