Ciska

@roeier...witte bieten? Met rode schil? Niet in de war met radijzen? @weknow....het maakt mij echt helemaal niet uit of het nu lichtgroene komkommers zijn, of pastelgroen, of grasgroen of groen met een vlekje. zolang ze maar lekkerder zijn als die smaakloze prutdingen uit de super...en gelukkig zijn ze dat ook. Zelfs door 15 zwaar verwende cavia"s goedgekeurd...maar ja die vreten alles wat naar komkommer ruikt. . Maar de onderkant lag op de grond dus lijkt mij dan logisch als de komkommer daar te weinig licht krijgt, terwijl het ding voor de rest wel mooi egaal groen is met iritante stekels.....Dat wel........auw Puur logisch beredeneren van mijn kant. En ja de kas komkommer is een F1 hybride...die in de volle grond niet maar geven wel mooie vrij uniforme donkere komkommers...

Een boomvaren? Die zijn volgens "Monty Don" in ons klimaat tegenwoordig ook winterhard...vergt wel enige verzorging..

Bij mij is het zo dat de komkommers die buiten staan aan de onderkant nog lichtgroen zijn....dus misschien wat speets zegt een gebrek aan zonlicht? De komkommer uit mijn kas was groen, maar ook niet echt donker groen...dus ik denk wel dat het iets met de hoeveelheid zonuren te maken heeft...

Hahaha nou dan hoef je in ieder geval niet te "smeren" ......je kunt er gewoon blokjes van snijden en op brood doen..

je wil mijn kamer/keuken nu ff niet zien... daarbij lijkt jou keuken netjes opgeruimd Ik had afgelopen weekend 10 dozen Weckpotten van halve liters gehaald, die staan te wachten op tafel... Rode bieten, rode kool, spruiten en boerenkool die moeten nog komen...dus misschien wel niet eens genoeg Ik heb de aardappels gewoon in stukken gesneden van ongeveer van 4 bij 3 cm. Groter is alleen maar onhandig bij het vullen (neemt veel ruimte in) daarna 3 a 5 min voorgekookt (internet zegt 10 minuten, maar dan zijn ze hier al gaar ) dus gewoon even de kook erover, dan voorzichtig in de potten, gekookt water met zout erover, deksels met ringen vastzetten en daarna 90 minuten bij 100 graden. ( Ik doe wel een schepje zout erbij, voor de zekers...) Vorig jaar ook zo gedaan en de kruimeligheid tijdens het bakken viel best mee, maar toen had ik ze inderdaad langer voorgekookt en gingen ze als het waren al gaar de potten in

Doe ik meestal ook zo...gieten, deksel erop en op de kop. Afwassen en opruimen en de potjes terug draaien. Je bent dan toch bij het aanrecht bezig dus staan ze in het zicht. Maar suiker is gloeiend heet.... Na een uur al gestold? Bij mij duurt dat altijd wat langer

Als wij een keer snel moeten of laat zijn van bijv een MTFD dan trekken we een pot open en maken we er gebakken aardappels van ( zijn immers al gaar) hoeft alleen nog opgebakken.....Of als je bijvoorbeeld onverwacht extra eters krijgt....dat gebeurt hier nog wel eens...wij vinden het dan ideaal Ook verwerken van extra oogst...we zijn maar met zijn tweeen en kunnen niet tegen de hoeveelheid aardappels op eten aangezien de thuiskok meer met rijst heeft dus weck ik een partij en de rest gaat de donkere kast in. Ook gewoon mazzel....heb een giga partij 1 Liter Weckpotten gekregen van een collega die met de moestuin is gestopt. Dus potten genoeg

Afgelopen drie dagen: 7 literpotten aardappels ( en heb nog vele kilo's) 6 halve liters sperziebonen 6 halve liters snijboontjes 13 zakken sperziebonen van 400 gram voor diepvries 5 zakken snijbonen van 350 gram voor diepvries 6 potjes komkommer zoet-zuur En 8 potten atjar met voornamelijk courgettes... Morgen staan de koolrabi en rapen op het programma na mijn werk...denk zo'n 2 a 3 potjes van elk... Pfff en het einde is nog niet in zicht....en komen nog genoeg courgettes, komkommers en bonen aan.... Dus de thuiskok mag aan de sambal goreng boontjes

Neem wat takken voor je mee dan

Ik heb van de week zoet-zuur gemaakt van geraspte komkommer....zonder zout met azijn en wat suiker naar smaak...kruiden en olie voeg ik nadien toe als ik het potje open maak, maar zelfs dat doe ik niet altijd. Een potje trok niet vacuüm dus die hebben we meteen bij de chilli opengemaakt, maar de rest staat nog minimaal 6 weken. Dus volgens mij moet zonder zout prima kunnen. Ik gebruik voor de inmaak van bonen wel zout, maar dat was op. De thuiskok vond nog een potje dieet zout zonder natrium (kan dat?) zon jozo potje met groen deksel. Maar ik vind daar een vreemd smaakje aan zitten...en ik denk dat de inmaak daarmee ook niet lekkerder wordt. Maar misschien trekt dat tijdens het inmaken wel weg....maar ik waag het er niet op.

hahahaha zij wel... Wilde ze er geen twee?

Kun je ook snoeihout gebruiken van kers? Natuurlijk allemaal onbespoten...

Als de haartjes mooi bruin zijn ingedroogd, de korrels mooi geel en er melk-wit sap uit komt, dan oogst ik de kolven... Maar als ik test als er melk-wit sap uit komt, dan laat ik nog wel de kolf aan de plant zitten. Want als het nog niet het geval is dan vouw ik de bladeren weer dicht en laat hem nog even zitten. Zoals op de foto had een van mijn geoogste mais kunnen zijn....bij suiker mais is het wel dat je hem eigenlijk zo snel mogelijk na het oogsten moet verwerken, anders loopt het suikergehalte terug zegt men. Ik ben van plan om er dit jaar maïssoep van te gaan maken, de thuiskok maiskoekjes en de rest van de kolven gaat naar de cavias...als ik de muizen, volgens en ratten voor ben dan he?

Ja hoor, Diana van Dianas moestuin heeft ook plaatjes die laten zien dat de top van de kolf nog niet "volgroeid" is. Het is zoals hierboven al gezegd werd misschien wel niet goed bestoven. Ik oogst ze dan wel gewoon, vanwege andere kapers op de kust vogels, muizen etc.. Die hebben snel genoeg door dat er wat te halen valt....en als je dan te laat bent kun je fluiten naar je oogst.

Ik zet altijd mijn nagel in een van de korrels, als er melk-wit sap uit komt dan zijn de kolven rijp om te oogsten..en de pluimen zijn dan altijd al een poosje bruinig..

Witte is ook prima

Ik haal hem weer even naar boven.... Ik heb momenteel koolrabi op de tuin en die zijn klaar om geoogst te worden.....kan ik deze wecken? En hoe doe je dat? Ik wil het graag proberen aangezien onze tuin momenteel een giga overvloed aan groete geeft, dat we met z'n tweeen er niet tegen kunnen eten....en om nu alles maar weg te geven

Wat fijn Natalie Lijkt mij ontzettend leuk al die voorpret en wetende wat er gaat komen....en je er zoooo op verheugen Ow en die biggies.......om te smelten. Ik ga je avontuur volgen

een rode kruisbes is prima hoor..... De paprika bedoelde ik de etkezesi....wat geven ze die dingen toch ook onmogelijke namen...

Mooi he? Ik heb nog witte in de aanbieding...

Oh ja die zijn echt wel kleiner en handiger als die grote kratten..... Denk ook gemakkelijker om weg te zetten in de kofferbak of zo..

hoeveel planten had jij gezet dan.? Tjeeeeeeeeeeee.........ik zie overal weckpotjes pastasaus....ik kan nooit genoeg tomaten hebben..

Die vreemde dief midden op een blad is mij ook opgevallen, het ging in dit geval ook om een kas tomaat. En wat Weknow zegt, de planten in de volle grond zijn veel bescheidener in formaat en er zaten sneller tomaten aan...dan de tomaten in de kas. ( misschien toch een bestuiving gevalletje?) Daar is het inmiddels een geordend oerwoud, omdat ik steeds flink loop te snoeien, maar de planten in de volle grond hier heb ik veel minder werk van....ik verwacht ook dat dezelfde tomaten die in de volle grond staan sneller rijp zijn...dan die in de kas. ( ik heb ananas noir in de kas en in de volle grond staan).. grappig. Van een aantal tomaten kan ik al wel oogsten, maar van de ananas noir nog niet.

Hoe klein zijn die kratjes? En heb je er veel gekocht?...

Ik heb het gezien cupcakeje en verandert....je krijgt tzt wel even een PBtje met de bestelling, het bedrag en mijn rekeningnummer...komt goed