Ciska

Gestemd

Hier op sommige plekken ook vette klei.... Op ons moestuin complex zie ik elk jaar mannetjes (die al lang met pensioen zijn) verse mest onderspitten...zelfs nu nog Ik werk zelf niet met (verse) mest, alleen bij mijn rabarber....op de bedden waar ik compost op smijt strooi ik 2x per jaar koemestkorrels, ik houd daarbij wel rekening met gewassen die dat liever niet willen. En verder zoals roeier al aangaf....ieder jaar de kleibodem verrijken met compost zal de structuur verbeteren. Maar daar is even wat tijd en geduld voor nodig.

Nu doel je natuurlijk op die belachelijk overdreven beladen kruiwagens met de paprikaoogst van een jaar geleden

2 januari gezaaid en staan sindsdien op een warmte mat: zo rond de 26 graden... Nepali hot pepper ( heet) Goats weed pepper (heet) Candelight pepper (heet) Tabasco pepper (redelijk heet) Limon pepper ( erg heet) Cabee rawit pepper ( erg heet) Carolina reaper pepper ( super de puper heet) pimente de padron pepper (kan pittig zijn) Lipstick pepper (pittig) Rode blok paprika (vroege soort) Gele punt paprika Rode punt paprika (kapia) Paprika Etkenesi Sweet banana Na kiemen gaan ze onder de led lamp (rood en blauw)

Pepers en paprikas staan sinds 2 januari al lekker warm op hun matje en gaan na ontkiemen onder de lamp, heb voor mijzelf al de reuzen uien gezaaid en zit nu te wachten op de wedstrijd uien, ben benieuwd of daar ook verschil in zal zitten....tomaten worden hier pas half maart gezaaid....

Wij spitten ook niet meer sinds vorig seizoen. Net als meneer Dowding alleen compost op bedden aangebracht ergens in maart...van de week de laatste kolen geoogst en de grond was super los en helemaal niet compact. Je zag gedurende het seizoen het bodemleven weer toenemen. (Aan het stuk grond was jarenlang niets gedaan) Het is ons goed bevallen, komend seizoen doen wij het weer zo. Oogst was trouwens geheel naar wens

Gemeente?

Ben benieuwd

Jeetje, goed bezig jorieke Waar ik wel schieuwnierig naar ben, hoe heb je de bruine boontjes “ontvliest”? Dat zal denk ik wel veel werk geweest zijn... Ze zien er trouwens wel erg lekker uit, zo voor een bruine bonen soep

Ik weet dat het niet persoonlijk bedoeld was..... Maar die betreffende emmer is echt uitgeput....is ingedroogd en er zit in een van de hoeken groene schimmel. Het was dus misschien stom toeval dat jij het op dat moment over een uitgeput zwammen geval had

Ik heb er gisteren vers koffiedik op gegooid, en zag vandaag dat dit koffiedik ook al wit beschimmeld is....en het zijn geen witte puntjes, maar echt mooi wit pluizig mycelium...gaat als een speer en staat gewoon op het aanrecht.

Hmmmm uitgeput....okee, Sorry Speets ben super eigenwijs, wil het eerst zien voordat ik iets aanneem... Niet geschoten is altijd mis... Ik heb een paar weken geleden een koningsoesterzwam op de kop kunnen tikken... nou ja.....bij wijze van spreken... Die in kleine stukje op koffiedik gelegd en zag vorige week al dat het mooi begon te groeien, vandaag voor de eerste keer vers koffiedik toegevoegd. Gaat als een tierelier...

Deksel iets omhoog getrokken ja, maar niet los.....zat nog wat vast aan een kant.. Stan zal doordat hij zo een bak uitstort wel meer opbrengst hebben denk ik... truck is om alles flink te laten doorgroeien met mycelium, zodat het een vast blok word. Hmmm in een van mijn bakken begint zich wat groene schimmel te vertonen. Ik denk dat ik deze stort, de schimmel wegsnijdt en dan even flink laat drinken.....volgens Mellie helpt dat. Als ik hem zo laat staan moet ik hem toch wegdoen....dus het is het proberen waard... @Anna, Ik zal het nog een keer proberen met mijn iPad...

@limochello: Die ja Gaatjes boren aan de zijkant en afplakken met tape, vullen en groeien maar. Raakt er een bakje besmet heb je nog een aantal andere. Voordeel is dat ze snel vol zijn met koffiedik. Ik heb ook wel een paar grotere maar deze werken net zo goed. Mochten de emmers topzwaar worden....steen erop Hier een foto waarbij de zwammen onder het deksel door piepen..dit is een van de grote emmers.

Hey Anna, Laat de roze gewoon staan...waarschijnlijk staat ie naar gevoel toch te koud. Die van mij staat ook “warm” maar doet momenteel ook niets.... Enne die knopjes? Ik heb aan drie kanten knopjes zitten.... het is een iPad...twee jaartjes oud. Momenteel zijn er weer zwammen onder het deksel vandaan gekropen....maak vanavond wel even een foto, tenminste als het beeld niet te donker is. Hoe wij aan emmers komen? Gewoon via de MTFD ik heb hier emmers staan waarin vogelzaad gezeten heeft en emmertjes waarin kwark gezeten heeft, weet wel? Van de Lidl of Aldi (van een liter)

Eeeehhmmmmmm emmer verversen? Ja zo nu en dan...... echt..... ik kijk erbijna niet naar om. Zwammen komen vanzelf. Een van de blokken broed is aan het krimpen, Die ga ik proberen onder te dompelen in water en eens kijken wat het doet. Volgens Mellie moet dat weer een nieuwe vlucht stimuleren. Als daar geen leven meer in zit dan start ik met dat blok een nieuwe emmer op. Schoonmaken en hup koffiedik erin en dan wat mycelium erdoor en weer laten groeien... Voor degene die mij kennen, weten inmiddels dat het bij mij niet te moeilijk moet....waarom moeilijk doen, als het gemakkelijk kan...en hier werkt dat motto erg goed....soms tot ergernis van de thuiskok Ik zal volgende week even wat foto’s plaatsen...op de kop dan en nee Henk, ben niet linkshandig maar mijn tablet is waarschijnlijk net als alles hier in huis eigenzinnig. Dat ik volgende week pas plaats heeft meer te maken dat ik de hele maand december weekend diensten draai. We hebben namelijk een teckelpup in huis. De thuiskok werkt door de week en dan ben ik thuis en ik werk dan late diensten in de weekenden voorlopig en dan mag de thuiskok zich met pupsel bemoeien.. Misschien zet ik morgen even wat foto’s, maar echt beloven doe ik het niet. Hangt ervan af hoe snel het plaatsen gaat. En ja stap van karton sla ik over, werkt hier niet, ( misschien ben ik ook wel tikkeltje ongeduldig) duurt zoals Cupcakeje het al zei echt weken en weken, als het geen maanden zijn... ik weet niet hoe Stan het doet maar rechtstreeks op koffiedik (niet te vochtig) dat is mij vorige keer goed bevallen. En ik heb echt wel broed wat ik achterhoud voor het geval dat... Hoeveel jaar? Nope ben dit jaar begonnen toch nou ja ik heb grijsoesterzwammenbroed gekregen van Joriek. Was dat in het voorjaar? Of vorige herfst? ....nou ja zo lang dus al.....das echt niet lang. omdat we in de bijkeuken bezig zijn met tegelen....moest de koelkast waar de emmer opstond even naar voren. En toen zag ik dat er weer zwammen onder het deksel vandaan kwamen. Randjes begonnen al iets donkerder te worden, dus volgens wij waren ze ook al een antal dagen oud.....nooit opgemerkt en nooit gesproeid....sorry.....wel lekker verwerkt in smoor. @ Speets, Waardoor de zwammen van jou binnenste buiten groeien, zou ik echt niet weten....probeer de sproeisessies wat te minderen...je ziet het vanzelf. Heb je ze donker staan? Die van mij staan niet in het donker maar ook niet licht... @ Ehmmmm Henk.....mischien ben ik blond onder mijn grijs geverfde haar...(voorzover ik weet) maar wat is bij een tablet onder boven links of rechts? Mijn beeld draait mee elke kant uit...

Jorieke: Keukenrol en laten staan bij de kachel geprobeerd maar eenmaal in emmer met deksel erop weer groen....dus dat doe ik niet meer. Als ik veel koffiedik nodig ben dan haal ik het van mijn werk, is vlak bij Bij mijn stonden ze van de zomer in de keuken op het aanrecht, nu zijn ze naar de bijkeuken verhuisd. Waarschijnlijk heeft de koelere omgeving weer gezorgd voor een trigger in nieuwe groei. Ik kweek ze in emmers, met het deksel erop. De roze oesterzwam heb ik naar de keuken verhuisd ivm hogere temperaturen. Maar ik denk niet dat ze nog veel zal geven in de winter...maar even afwachten. De gele oesterzwam en de koningsoesterzwam wil ik nog hebben, die haal ik gewoon uit die pakketten van de super. Ik stop dan wat paddenstoel in koffiedik. Niet teveel want dan krijgt de groene schimmel de kans om te groeien en als de zwam de groei te pakken heeft dan schep ik steeds wat koffiedik erbij. Van Stan heb ik Shii-take broed gekregen, daarvan een deel in het zakje gelaten en een deel op beukensnippers (uitgekookt) maar daar kan ik nog lang niet van oogsten. Ik moet even goed gaan zoeken naar waar ik geschikt houtmot kan krijgen..... Dat zijn de enige paddo’s in huis. Ik sproei echt geen 3x dat vergeet ik met mijn warhoofd en hoog vochtgehalte in huis? Hmmmm ze staan in de bijkeuken waar ook mijn cavias zijn, en het condens staat wel op het raam Savonds.. Maar eigenlijk kijk ik er niet naar om.... nou ja wanneer ik weer wat paddo’s spot....hmmmm voor in de soep of wok Foto’s heb ik geprobeerd...maar wil met de iPad echt niet. Ze komen ondersteboven op het forum, wat ik ook doe.. Enne....Stan is degene die al veeeeeul langer met zwammen bezig is......ik kom net kijken

Ik heb verschillende emmertjes staan. Van kwarkbakjes tot 1 liter emmertjes tot 5liter emmers..en er wat tussenin.. ik kon steeds koffiedik van mijn werk meenemen, dat ging dus erg snel Drogen van koffiedik wilde hier niet....verschimmelde steeds. Ook als ik dacht dat het eindelijk droog was.... Hoe doe jij dat Speets?

Ja weken wel.....sorry...

He jammer Jorieke, Ik blijf het vieze beestjes vinden, ik heb ze dan wel niet in mijn schimmelculturen, maar wel vaak genoeg gehad in de potgrond. Goed het zijn dan misschien verschillende soortjes, maar de larven zien er hetzelfde uit. Bleeeeh ben ook geen fan van hun grotere broertjes..... Ik heb standaard de deksels op mijn emmertjes, dus kunnen er geen vliegjes of larven in zitten. De paddestoelen komen gewoon onder het dekseltje door kruipen om te gaan groeien. Ik zou wel een “reserve” portie achterhouden. Heb ik hier ook... Misschien is regelmatig “verzuipen” een manier om er af te komen...als je die cyclus kunt doorbreken en steeds de larven kunt verzuipen, als de eitjes net zijn uitgekomen? Weet niet.... heb er geen ervaring mee.

Goed bezig Nat En inderdaad een plattegrond van wat waar staat is inderdaad erg handig, nu weet je het misschien nog. Maar echt over een half jaar ben je het kwijt..(spreekt ervaringsdeskundige in chronisch geheugenverlies ) Namen op labels en labels zelf verdwijnen met de eerste de beste storm.

De thuiskok vind de zwarte bonen saus wel iets.....moet mij dan even verdiepen in de koji-kin cultuur en recept... Maar ja eventueel wel belangstelling.... Zal bij de bieb dat boek eens reserveren......

Hahaha, ik zat te denken aan agastage....maar das weer geen grassoort Ook lekker....

Ik was al van plan om weer grote uien te gaan zaaien na een paar keer slecht kiemkrachtig zaad te hebben gekocht, dus ik wil ook wel graag meedoen.

Doe maar Henk... De chilisaus die wij gemaakt hadden die konden we snijden .....waarschijnlijk teveel maizena.