Jorieke123
Moderators
-
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
Alles dat geplaatst werd door Jorieke123
-
Ik heb de arbeidersworst aangesneden Nasuada. Hij ziet er mooi uit, maar is naar mijn smaak echt nog te zacht. En ik proef zeer weinig van al die sterke smaken die er in gingen. -
Alsnog welkom
-
Welkom!
-
-
-
Welkom!
-
-
-
-
-
Welkom!
-
-
-
-
-
Welkom!
-
-
-
-
Ik heb ook nog (hopelijk tegen die tijd gewortelde) stekken van de bonte eeuwig moes. En ik deel wat polletjes rapunzelklokje op.
-
Ik heb een kleine week daarna nog weer wat kazen gemaakt, o.a. 1 van 1,5 kilo met brandnetel, 2 kleinere (670 gram per stuk) naturel, en 2 nog-kleinere (450 gram per stuk). 1 daarvan met 'groene pepermelange' en 1 met komijn. Hier zie je er een aantal die ik al heb voorzien van wax. Ik geef ze een nummer en in een boekje houd ik bij hoeveel melk er in ging, wat er eventueel tijdens het proces anders ging, of wat ik anders deed. Enz. En nu ben ik voorlopig even klaar met dit type kazen. Het is vrij veel werk, en de tijd van de moestuin is alweer begonnen. Dus ik hoop dat we het met al deze kazen gaan redden tot de herfst. Want dan ga ik weer eens beginnen. Als alle jam en moes in potten zit zeg maar. Tussendoor maak ik nog wel hier en daar een meikaasje, een camembert, en een blauwschimmelkaas. Die zijn wat minder bewerkelijk (of anders bewerkelijk, zoals de schimmelkaasjes. Elke dag even keren kan nog wel)
-
Nog even en je ziet geen witte kaas meer
-
Ilias; het is vaak beter te zien als de blaadjes echt open zijn. Dan zou je nog een keer een foto kunnen maken en hier posten
-
Henk, ik heb rabarber voor je. Echt flinke knollen, maar wat bedoel je met wit? En ik hoop dat ze tegen die tijd niet al teveel zijn uitgelopen al.
-
We slachten toch wat eerder, namelijk 2 weken voor de MTFD. Mocht je dus nog speciale wensen hebben, dan kan je dat nog doorgeven.