Jorieke123

In een weitje naast de boomgaard houden wij 3 geiten. 2 vrouwtjes voor de melk, en een bok voor de baby-geitjes en dus eigenlijk ook voor de melk. Het zijn Toggenburger geiten, en hopelijk wordt dit het 1e jaar dat we ze kunnen melken. Als de bok snapt wat hij moet doen, en de vrouwtjes hem niet te erg vinden stinken Vanmiddag hebben ze het voor elkaar gekregen om over het (tijdelijke) hek te klimmen en alvast aan de boompjes te beginnen Ik had ze aardig snel door, dus ze hadden alleen de brem nog maar op. De bast van de fruitboompjes zit er nog aan. Het zijn hele leuke slimme dieren, ze mogen alleen nog wel wat tammer worden. De bok is al super tam, maar die stinkt dan eigenlijk weer net iets teveel om hem even lekker te aaien. We voeren ze nu hooi (zelf gemaaid, gedroogd en opgeslagen) en brokken. Andere dingen eten ze niet echt graag. Wortel spugen ze weer uit, en kool bladeren zijn ze ook niet echt dol op. Maar toch wil ik meer gaan verbouwen voor ze. Dus ik ben aan het testen wat ze dan wel graag eten . De bladeren van eeuwig moes vinden ze wel lekker. Dus die ben ik al flink aan het stekken, om er een klein veldje van vol te kunnen zetten. Van de melk willen we voornamelijk kaas gaan maken. En boter. Dit is een foto van toen we ze net hadden, ze zitten nog aan een touw omdat ze door de balkjes van het kastanje hekwerk konden.. Nu lopen ze gewoon 'los' in de wei:

Welkom! Welke dingen willen nog niet goed?

Ik geloof dat er geen gekookte spullen op mogen omdat dat ongedierte aantrekt. Maar dat weet ik eigenlijk niet zeker Gekookte spullen gaan hier naar de varkens, dus ik zou ze er zelf toch nooit opgooien. Ik gooi in de winter nog steeds van alles op de composthoop. Natuurlijk veel minder dan in de zomer, omdat er nou eenmaal veel minder plantenresten zijn nu.

De stelen drogen en verkopen als bamboestokken, levert het tenminste geld op!

De rabarber heeft er al weer zin in:

Zaden zijn overal wel te bestellen, volgens mij zag ik ze laatst ook bij de welkoop hangen. Ik heb helaas geen zaden meer liggen, en opkweken uit zaad is ook vrij lastig. Stekken gaat stukken makkelijker. Als je wilt stuur ik je wat stekken. (zodra dat weer kan)

Ok, maar hoeveel moet je er dan bijv. planten om er van af te zijn? Is dat 1 per m2? of minder, of meer? De plant lijkt op de planten die overal rond het huis spontaan op komt en dan door mij wordt verwijdert

Ze blijven ook vrij klein (ok, er zijn meer rassen die nog kleiner blijven) maar zijn toch nog stoer!

Inderdaad! En kleine paprikaatjes ( ) zijn natuurlijk minder gevoelig voor regen/zon tijdens het rijpen.

Inderdaad! En kleine paprikaatjes ( ) zijn natuurlijk minder gevoelig voor regen/zon tijdens het rijpen.

Welkom op het forum!

Ik ga eens proberen er een siroop van te koken. Dus blaadjes in water koken, daarna zeven, en daarna inkoken tot een siroop. Omdat je dan met houdbaarheid zit, en je voor thee maar heel iets nodig hebt, misschien een soort stevia ijsblokjes maken. 1 blokje in de thee(pot) en dan kokend water er over voor een zoete thee. Daar wil ik de stevia sowieso veel voor gebruiken. Dan zoek ik bij meer oogst wel eens op hoe ik het (zonder destilleren en andere moeilijke zaken ) kan verwerken in gebak etc.

Ik kiem nogal wat zaden in potjes en een kiemtorentje om ze lekker op brood te eten. Of over de sla. Ook taugé kiem ik zelf. Nu dacht ik slim te zijn, en bij de chinese supermarkt een grote zak met mungbonen (zaden voor taugé) te kopen. Dit omdat ik zakjes van de zaadhandel in 2 keer leeg heb, en dat aardig duur wordt. Maar die kiemen toch een stuk minder mooi! Zeker niet wit, en ook veel zaden gaan wat snotten en spoel ik dan maar weg. Ik lees net dat de zaden voor het kiemen vers en onbehandeld moeten zijn. En misschien zijn ze dat dan wel niet. Balen! Heeft iemand hier op het forum wel eens taugé als plant gekweekt? Dat ga ik dan maar proberen, om zelf zaad te vangen...

Ja, en dan dit in het gastenboek op die website: Ik bestelde de eerste keer de pure zoetpoeder en het kookboek. Netjes werd ik opgebeld met de mededeling dat de zoetpoeder uit het boek degene is met inuline en niet de pure. Of ik niet liever die met inuline wilde. Hier ben ik zo blij mee anders waren de taarten wel heel vies zoet geworden denk ik en was ik waarschijnlijk heel erg op stevia afgeknapt geweest, omdat de smaak dan niet lekker zou zijn.

Hier hebben ze een boel stevia producten, en ook 2 van de boekjes die ik op bol.com zag. http://www.desteviadrogist.nl/Stevia-Zoetstof-bestellen-SteviJa.aspx?gclid=CL3kqOSpv6YCFVBB3godXV9cIg Het poeder is wit, dus waarschijnlijk is het geconcentreerder dan gemalen blad. Zouden veel gerechten dan bijvoorbeeld niet gemaakt kunnen worden met de verpulverde blaadjes? Ik kan natuurlijk wat aanklooien, maar een boek over 'van tuin tot taart' zou beter zijn

Ik las in Velt Magazine een stuk over stevia, en ook over een (Duits) kookboek waarin stevia wordt gebruikt als zoetmiddel voor van allerlei gerechten. Op Bol.com vind ik nog veel meer boeken, een paar in het Nederlands enook een aantal in het Engels. Nu twijfel ik dus heel erg, want ik ben bang dat geen 1 boekje rept over het zelf verbouwen van stevia, en je zal vertellen waar je poeder of extract kan kopen. Is dat poeder dan wel het groene poeder, van direct gemalen blaadjes? Want volgens mij heb ik ook wel eens wit poeder gezien. En dan heb ik nog niets aan zo'n boekje, want dan kloppen de verhoudingen niet. Heeft iemand hier zo'n soort kookboek?

Ik heb het 2 jaar terug gezaaid en het groeide supergoed! Vorig jaar minder, geen idee wat precies de oorzaak was.

Ik ben benieuwd naar een foto zodra alles lekker groen is! Dan zie je je tuintje bijna niet meer door al die groenten. Oh en rabarber planten, daar kan je er echt niet teveel van hebben hoor!

Ze zijn echt te groot voor een pot. Of je moet een flinke pot hebben natuurlijk. Maar je kunt ze wel heel groot kweken en dan aan het einde van de zomer in de vollegrond zetten.

Ik weet niet wat je tegen oorwurmen zou moeten beginnen. In ons vorige huis liepen ze ook tegen de muren op. De kippen houden het aantal beestjes binnen de perken hier. Die potten heb ik gekocht (besteld) bij Vinimare.nl.

Ik had er ook nog nooit van gehoord, mijn moeder vond ze geweldig en heeft ze ons cadeau gedaan toen we de boerderij kochten Hier een foto van het nestje biggetjes: Het is 1 van de gevlekten.

Ik heb er zo 1 voor oorwurmen: en zo 1 voor lieveheersbeestjes: Niet echt natuurlijk en landelijk, wel superschattig

Dat wordt dan iets voor volgend jaar uit voorzorg, Want ze zijn nu al vrij krom en niet meer langs rechte stokjes te binden. Je zou er een soort y vormige stok onder moeten kunnen zetten..

De schapen zijn Walliser Schwarznase. En het beertje was superschattig (tja, wie houdt er niet van biggetjes van 1,5 week oud ) en met een week of 6 a 7 mogen we hem op komen halen.