henkg

Het is geen wedstrijd. En als het al een wedstrijd zou zijn, dan gaat het niet om wie op oudejaarsdag de grootste planten heeft, maar om wie in juni / juli de lekkerste, mooiste, en misschien ook grootste bollen heeft. In die volgorde. Vergelijken met anderen is inderdaad wel prettig. Als iemand 2 maanden geleden teentjes in de grond gestopt heeft en nu nog helemaal niets ziet gebeuren, ook niet na het uitgraven van een teentje, dan is er misschien iets mis (denk ik: tot nu toe zijn ze bij mij altijd binnen een maand boven de grond gekomen). Mijn ervaring is dat de gewone Spaanse van AH behoorlijk veel sneller aanslaat dan de Chinese van Lidl/Aldi. Teentjes nu nog planten: dat is laat, maar kan wellicht nog wel. Mijn test-begin januari teentjes gaven afgelopen seizoen nog net een beetje redelijke bollen, die van begin februari niet meer.

Eerst maar eens een plaatje van gisteren. Een prachtige zonnige en vrijwel windstille dag: Vandaag, zelfde plek. Enige andere overeenkomst is: windstil: De winterprei, ziet er een beetje zielig uit, maar de prei is prima: Een van de nog weinige winterwortels: Bruggetje naar komend seizoen, de knoflook: Verder wat geklust. Een stellage voor mijn 2e hands aangeschafte batobakken gemaakt: Het hele klusverhaal, op de schuine pootjes ter versteviging na: post329684.html#p329684 O ja, de kat. Niks te melden, ook geen foto. Met zijn cameo optreden op de eerste twee foto's moet hij (en moeten jullie) het maar doen ...

Testresultaat broccoli: V.l.n.r.: A - Alleen rijpe eigengemaakte compost (er zat nogal wat klei in) B - Alleen gemeentecompost C - 3 cm gemeentecompost, daaronder potgrond D - Alleen potgrond B wijkt duidelijk af, ook t.o.v. C. Waarschijnlijk hebben de C. zaailingen hun voeding uit de onderliggende potgrond kunnen halen. Conclusie: Het lijkt erop dat de verse gemeentecompost (te) weinig direct beschikbare voeding bevat voor een goede groei na kiemen. Testresultaat afrikaantjes: Allemaal (A, B, C en D) niet gekiemd, inmiddels verrot. Het is maar goed dat ik de blanco D. heb laten meelopen. Zonder dat zouden er verkeerde conclusies getrokken kunnen worden. Aanbevelingen: Het is wellicht raadzaam de ZRD gemeentecompost na te laten rijpen. Zeker bij een zaaibed. Het -niet te dik- mulchen met gemeentecompost bij grotere planten, ook bij zaailingen eerst opgepot en uitgeplant met kluit, zal wellicht geen groeiachterstand geven. In die gevallen zie ik zelfs een voordeel: kiemend onkruid groeit minder snel. En die compost, die rijpt wel, dat duurt alleen een tijdje. Vervolg: Zodra ik weet -nadat alles ingepland en ingeplant is- waar ik een vrij plekje heb, kieper ik daar een 100 liter gemeentecompost neer, ter rijping, voor een latere test. Bovenstaand testje geldt voor de ZRD gemeentecompost, gemaakt van uitsluitend groenafval (takken / struiken en zo), en zegt dus niets over gemeentecompost van andere bronnen. Terzijde: Sinds vorig jaar maak ik paardenmest+gemeentecomposthopen, in veel (ongeveer 5 cm dikke) dunne lagen, om en om. Eigenlijk zonder veel kennis van zaken, meer o.b.v. gezond leken-verstand (natte compacte zooi vermengen met droge rulle zooi). Inmiddels weet ik dat de gemeentecompost voornamelijk "bruin" is, en paardenmest vergelijkbaar is met "groen". Een goede mix dus(?). Denk ik, nu mede o.b.v. deze test. Weknow: kom er maar in!

Afgelopen seizoen -aardbeien in de volle grond- was ik al die slakken helemaal zat. Nauwelijks oogst gehad (de slakken wel). Vorige week heb ik 20 bakken van Pirrewiet overgenomen. Daarna aan de slag met een rek. Eerst rekenen: wat zijn standaardmaten hout, wil ik Douglas of gewoon vuren. Het is vuren geworden. Komt op een betegeld gedeelte, niet in de grond. Niet goed weerbestendig, maar Azobe vond ik sterk overdreven. Ik denk dat de natte onderste paar centimeter wel 4 jaar meegaan. Die kan ik dan afzagen, De rest kan dan nog wel 2 a 3 jaar mee (?) De staanders staan dus niet in de grond, dat vereiste enkele verstevigingen. Dit is het geworden: Zowel de liggers als de staanders zijn 140 cm lang. Langere liggers wilde ik niet: het rek zou dan minder makkelijk verplaatsbaar zijn, en het gewicht van vier ipv drie bakken zou misschien teveel van het goede zijn. Staanderlengte is voor mij (1.86m) prima, geeft verticaal ruimte. Voor de stevigheid moet er tussen de uiteinden van de horizontale poten en de staanders nog een latje, onder 45 graden. Over een paar dagen, want mijn schroeven (4,0 x 40) waren op. Het “gat” tussen de bovenste en onderste rij lijkt erg groot. Minder groot als je bovenop de onderste rij bakken planten van 30 cm hoog denkt. Het “gat” zou nu precies genoeg moeten zijn voor elke zonnestand, ook op de langste dag. Komt vóór mijn wijndruiven te staan. Schaduw naar de druiven valt mee, verder zal ik na medio juli de bovenste bakken – met junidragers- weghalen. Benodigd hout (pakket 10 stuks a 210 x 2,2 x 5,0): 12,- Schroeven pro memorie. Maar eerst -over een weekje- vullen met tuingrond, en wachten op de eerste storm. Als OK, pas dan maak ik nr. 2 Nr. 2 komt er links of rechts van, niet ervoor of erachter. Verder op de grond -vóór de rekken- nog 2 x 3 bakken. Maakt 18 bakken totaal. Bij vier planten per bak heb ik dan 72 planten, dat is voor mij wel genoeg. En daarna (wordt wellicht een apart topic): de watervoorziening. Ik denk aan Blumat. Eén sensor in de middelste van drie bakken. Van daar uit -met T-stukje- 2 rijtjes van elk drie verdeeldruppelaars. De eerste in de bak met sensor, de resterende twee in de naastgelegen bak; zelfde voor de andere naastgelegen bak. Maar dat is voor later ...

Vandaag (de gewone AH Spaanse knoflook), 28 okt in de grond:

Rekenen met maten en volumes: 0,25m3 is toch nog wel iets van 3 kruiwagens vol Nee toch? Ik stelde me een 'blok' voor van 50x50x50, en dan wat minder. Een kwart kuub (0,25 m3) is inderdaad ongeveer 3 kruiwagens (van 100 liter) vol, 0,5m x 0,5m x 0,5m = 0,125 m3. En dan wat minder: 0,1 m3. Is 100 liter: één echt volle kruiwagen. Bij een laagdikte van 2 cm is die 100 liter compost genoeg voor 5 m2 moestuin.

Dat viel alles mee. 48 uur later was het binnenin het open luchtkanaal nog steeds warm, wel iets minder. Wat ik vanaf nu ga doen: wel -tweewekelijks of zo- gaten boren met de grondboor, maar die na een paar uur weer heel luchtigjes dichtgooien. Er wordt dus niet vermengd (dat lukt niet met een grondboor, en -denk ik- ook nauwelijks met zo'n driehoek aan een stok). Uitsluitend luchttoevoer om geen anaerobe rotting te krijgen. (Omzetten kan ik pas vanaf februari, pas dan komt het linkerhok vrij) Ik doe altijd maar wat. Wel steeds met een gedachte erachter. Maar is dat steeds de juiste gedachte?

Eerste resultaat na 9 dagen: De afrikaantjes zijn nog niet opgekomen. De broccoli wel. Weinig verschillen tot nu toe. Misschien zijn ze in pure gemeentecompost (2e van links) ietsje later gekiemd, kan ook door zaaidiepte komen. Ze zijn wat ielig: vrij weinig licht bij een vrij hoge temperatuur (voor broccoli). Volgende bericht: als de afrikaantjes boven staan.

Jet, ik heb al een agenda 2017 Mijn dit jaar 2e jaars mirabellen hebben nog niet gebloeid. Dus ook geen vruchten en ook geen ... Heel normaal, maar ik kijk ze de grond uit.

Een beetje pompoensoep gemaakt. Vier liter, van ruim 3 kg (bruto) flespompoen, eigen oogst. Ik kwam een paar uien te kort. Geen zin om boodschappen te doen (is 15 km ver, op zondag moet ik naar Brabant), dus maar wat meer prei (eigen oogst) gebruikt. Inmiddels gekookt en gladgemaakt met de staafmixer. Proeven: prei is te proeven maar zeker niet overheersend, net zout genoeg, net peper genoeg, maar er miste nog iets. Met een paar eetlepels suiker: helemaal goed. Nu laten afkoelen en in porties invriezen. Recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R853188/pittige-pompoensoep?_requestid=1423386 De kookroom zit er al door, dat wordt later dus voorzichtig verwarmen.

Weknow, dank voor je reactie. Ik ga bijna helemaal mee met je verhaal (en andere teksten), op één ding na: éénmalig: Zo zag mijn kleigrond eruit (na minstens 10 jaar afgedekt te zijn), en sommige stukken zijn nog steeds zo: Ook dan compost alleen bovenop brengen en niet spitten of frezen, ook niet eenmalig? Die grond (zie foto in mijn eerdere bericht) leek zo dood als een pier. Pieren zaten er ook niet in. Er is dan wel bodemleven (hier verder “beestjes” te noemen), maar die beestjes zijn gespecialiseerd voor een zuurstofarme omgeving. Vergelijk het met vervuilde grond bij een tankstation. Ook daar is volop bodemleven, die beestjes daar zijn echter gespecialiseerd voor het leven in- en het eten van olie en benzine. Meer lucht en de goede beestjes in de grond, hoe krijg ik dat voor elkaar. Waarbij ook belangrijk is dat zo snel mogelijk voor elkaar te krijgen, om in het eerste volgende voorjaar al het een en ander te kunnen telen. Mij leek het éénmalig spitten en tegelijkertijd inbrengen van compost (die Zeeuwse milieuparkcompost: droog en een beetje houtig spul) de snelste manier. Een luchtiger grond: meer zuurstof, betere afwatering, de goede beestjes kunnen sneller dieper komen. Let wel: éénmalig, alle volgende jaren niet meer spitten of frezen, maar compost en wat mest uitsluitend bovenop aanbrengen. Mijn aanpak was alleen gebaseerd op eigen overwegingen, wel met verschillende ideeën over grondbewerking in het achterhoofd, voor zover ik die toen al kende. Ik zal komend vroege voorjaar eens gaan vergelijken: de eenmalig gespitte aardbeibedden met bedden waar ik bijna niks aan gedaan heb en waar gewassen gestaan hebben met een klein wortelstelsel. Dan moet ik op een paar plekken wel even een heel klein stukje spitten

Dan koop je toch nog een paar bollen. Eind december, met een zachte winter kan dat nog wel wat worden. Een eigen testje afgelopen seizoen: begin januari: werden redelijke bollen, wel iets kleiner dan die van oktober. Begin februari: dat werd niks meer.

Vandaag even de grondboor gebruikt op de compost/mesthoop. Boren tot onderin viel alles mee, maar er zitten dan ook geen grotere stukken in. Het is echter meer -tijdelijke- verticale luchtkanalen maken dan woelen/mengen. Maar misschien zijn die luchtkanalen juist goed. Met een stukje draadeind als dwarsstuk zou ik meer kunnen woelen. Misschien ga ik dat toch ook proberen, hoewel het inwerken van de stang dan lastiger zal zijn (?) Het spul in het midden voelde handwarm aan, er gebeurt dus wat daarbinnen: mooi. Wordt vervolgd met verdere ervaringen ...

Over compost/mest inbrengen of alleen bovenop doen: Zo zag mijn kleigrond eruit (na minstens 10 jaar afgedekt te zijn), en sommige stukken zijn nog steeds zo: Ook dan compost alleen bovenop brengen en niet spitten of frezen, ook niet eenmalig? Lijkt me -zonder ervaring of kennis van zaken- niet logisch, zeker niet als je niet jaren wilt wachten voordat je iets kunt gaan telen. Zoals je ziet heb ik toen in 2014 wel gespit (alleen de bedden voor aardbeien, frambozen en zo) en daar compost doorheen gewerkt. Op sommige andere plekken heb ik aardappelen aan het werk gezet, daar was in het begin wel een grondboor nodig om staand regenwater weg te krijgen.

Oud topic, maar onderwerp blijft actueel. Ik heb geen compostpook, maar wel een grondboor 7 cm. Ongeveer zo eentje: https://www.karwei.nl/assortiment/talen-tools-grondboor-7-cm/p/B462316 Die ga ik maar eens gebruiken om de compost om te woelen. Net zo goed? Iemand al ervaring mee? In de "vleugels", die zijn breed genoeg, zou ik nog twee gaten kunnen boren en daar een stuk draadeind van in totaal ca 15 cm in kunnen steken en vastschroeven. Wild idee: beide uiteinden van de verticale holle stang doorboren, een luchtslangetje daardoorheen, en perslucht aansluiten Ga ik zeker niet doen, want ik heb geen perslucht.

Vreemd: voor het maken van een beetje formaat compost- mesthoop is heel veel nodig, maar als je het later gebruikt is het zo op. Rechts ligt nu de inhoud van 5 kruiwagens mest, en 10 vuilniszakken compost a 30 liter, in vrij dunne laagjes. Daar moeten nog 2 kruiwagens mest en 4 zakken compost bij. De drie hokjes zijn 120 breed x 120 lang x 80 hoog. Maar als dat laatste beetje ook gedaan is (morgen?) dan heb ik 2,5 kuub totaal. Samen met nog 2 kuub pure compost (moet ik tzt nog halen) lijkt me dat wel genoeg voor seizoen 2017. En dan begint in juli 2017 het mestrijden en compost halen opnieuw. "Achterstallig" werk 2016: pompoensoep maken, van: Van 3 kilo flespompoen (eigen oogst), in te vriezen in 1 en 2 persoons porties. Dat kan nu, want er komt weer ruimte in de vriezer. Kleine beetjes per keer maak ik niet meer, dat is me in totaal teveel werk. Recept (met wat extra prei): https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R853188/pittige-pompoensoep?_requestid=1423386 Later nog iets verzinnen voor de nog resterende 4,5 kilo pompoen. O ja, de kat. Arie heeft geen last van de vele meters lange (buiten)kerstverlichting die ik hier even binnen uittest. Edit 16 dec: Composthoop vak 3 (rechts dus) is nu ook af. Nog even een beetje laten natregenen omdat de gemeentecompost erg droog is. Daarna afdekken met worteldoek of iets anders dat wel redelijk waterdicht is maar toch luchtig: Ging toch weer een tijdje mee heen: mestrijden, praatje met een buurman, de twee paarden elk een sneetje brood gegeven als dank voor hun poep. En de kat een beetje bezig gehouden: hij vindt het "meehelpen" in de tuin zo'n beetje het leukste wat er is: ik dingen doen, hij kijken en in de weg lopen. En tussendoor even in een boompje klimmen: kijk mij eens. Rest een prangende vraag: hoeveel kruiwagens mest schijt een gemiddeld paard per maand?

IKEA Vaxer: Het kleurenspectrum zou geschikt zijn voor planten, niet voor (binnen)verlichting. Afgaande op het verbruik geeft het ongeveer net zoveel licht als een 18W TL. Het licht zou storend kunnen zijn voor het oog: paarsig? Heeft een trafo, is daarom veiliger. Kost 50,- Goedkope 18W TL, ca 60 cm lang. Ook verkrijgbaar in een goede “groei” kleurtemperatuur (860 =6000K). Kleurenspectrum is niet speciaal voor planten. Het licht is behoorlijk koud (kil), maar nauwelijks storend voor het oog. Op de armatuur wordt 230V aangesloten, minder veilig bij gebruik zonder randaarde. Randaarde is in oudere huizen niet in woonkamers beschikbaar. Bij een slechte aansluiting van het snoer zou het metalen armatuur onder stroom kunnen komen staan. Kost ca 10,- (armatuur + TL buis). Exclusief snoer, maar dat heb je misschien nog wel liggen. Gezien de lichtopbrengst zijn beide in de praktijk alleen geschikt voor laagblijvende planten (zoals zaailingen, die later naar buiten/kas gaan), voor grotere planten geven ze domweg veel te weinig licht. Voor ‘van zaailing tot oogst’, zoals bij gedoogplanten, heb je veel meer licht nodig (en die worden alleen gedoogd zónder bijverlichting, in de praktijk dus alleen buiten (en ook nog eens niet in/bij een huurwoning als de woningbouwvereniging daar een uitzettings-clausule voor heeft). Kleurtemperatuur: Voor zaailingen is alleen groei belangrijk (koud licht). Bloei activeren (bij laatbloeiers iets warmer licht): dat wil je bij zaailingen nou juist niet, dat is voor later als ze groot en sterk zijn. Het kleurenspectrum van de IKEA Vaxer, dat zou beter zijn voor planten. Uit mijn ervaring, en die van vele anderen, weet ik dat gewone koude TL (860 en ook wel 840) goed genoeg voldoet voor zaailingen. Ik heb geen enkele ervaring met die Vaxer, misschien doet die het beter. Wat let je om ze beide te proberen? Ik ben in ieder geval heel nieuwsgierig naar de (verschillende?) resultaten. Ik heb namelijk nog nooit een echt objectief vergelijk gelezen tussen goedkope TL / LED en extreem dure speciale verlichting, alleen zeer gekleurde verhalen om de aanschaf te rechtvaardigen. We hebben het hier immers over zaailingen voor de hobby-tuinder, niet over een optimale professionele grootschalige teelt van planten die beduidend meer oogst opleveren dan iets van 1,- tot 5,- de kilo.. PS. Je hebt dit topic ook al gelezen?: tl-groeilamp-voor-je-zaailingen-simpel-en-goedkoop-t12237.html#p194135

Helaas: iemand (belastingdienst: de staat) heeft dat wel bepaald. Je mag geen destilleerketel voorhanden hebben. Gekocht, geleend of zelf gemaakt, dat maakt niet uit. Dus ook met wijn waarover al accijns betaald is kun je niks, behalve uiteraard opdrinken. Of weggooien bij een dubieuze kerstpakkettenfles. Terzijde: de accijns op sterke drank is ruim 2x zo hoog (0,168) als de accijns op bier en wijn (ca 0,075). Per procent alcohol per liter. Wijn en bier mag je zelf maken, mits uitsluitend voor eigen gebruik. Verkopen of zelfs weggeven (anders dan aan je visite om ter plekke te nuttigen) mag dus niet. Ik vind nergens iets over een maximale hoeveelheid. Maar met bijvoorbeeld 1000 liter kom je -denk ik- niet weg: men zal niet geloven dat dat voor eigen gebruik is.

De composttest is gestart: Bronmateriaal gemeentecompost, supervers, nog niet thuis nagerijpt: Dertien volle vuilniszakken liggen al in mijn auto. Er was daar dus nog wel wat over. Iets als “beam it up, Scotty” zou wel mooi zijn. Eigen compost, die heb ik niet. Al mijn tuinafval was al vermengd met paardenmest en gemeentecompost. De compost van een buurman bleek nogal kleiig te zijn. Ik doe het er maar mee. De test-opstelling: Vlnr: pure compost buurman / pure gemeentecompost / potgrond met bovenop ruim 3 cm gemeentecompost / enkel potgrond. Gezaaid in elk potje: 6x Afrikaantjes; 5x Broccoli. Dit is mijn 2000e bericht

Weknow, wat stel je dan voor, naast iets tuinkers-achtigs? Kiemgroenten lijken me minder geschikt: vorig jaar een testje gedaan met tuinkers op nog niet rijpe pure paardenmest: dat ging als een speer.

7 december. Veel Habanero's in de vriezer. Aan de slag. Bijgesteld recept, op de gok: Peper Habanero orange, ca 25 stuks, 125 g Winterwortel 200 g Ui, 1 grote Paprika, 1 gele Knoflook, 5 tenen Azijn, witte wijnazijn, 200 ml Suiker, 70 g Ananas, 1 blik a 580 g, incl. siroop Tomaten, 2 stuks (uit blik). Optioneel, om de kleur iets meer richting oranje te krijgen. Citroen, 1 a 2 stuks Zout Olijfolie De voorbereiding, mise-en-place 1 Mise-en-place 2 Na fruiten van de ui en knoflook en het toevoegen van de overige ingrediënten: Het koken en inkoken. Sudderen na mixen met de staafmixer Het resultaat. Zes potjes a 100 ml en 10 cadeau potjes a 25 ml (die van Prettig_gestoord / Nasuada). Lijkt weinig, 25 ml. Toch ruim voldoende voor een paar weken, voor een gemiddeld West-Europees huishouden, denk ik. De smaak. Loeiheet, maar heel prima. Balans tussen heet / zuur / zoet / zout. Veel beter dan mijn eerste probeersel. De dikte was ook precies de bedoeling: (Dat kliedertje was ruim 10x teveel voor één bord rijst met runderstoof. Heet dus) Tips uit deze en eerdere peperpraktijken: Vet je handen in met b.v. olijfolie, voordat je loeihete pepers gaat snijden. Alleen dan heb je kans dat je ook uren later geen spijt krijgt van ergens even krabben. De olie beperkt het indringen van capseïne in je huid. Inkoken doe je vóór het gladmaken met de mixer. Net zoals bij appelmoes. Na mixen krijg je bij inkoken gemeen spetterende bluppen, als er nog stukjes inzitten heb je daar veel minder last van. En dan ligt er in de vriezer nog 150 gram Habanero's, en een pondje hete Cayennes.

Minitest: gemeentecompost of eigengemaakte compost? De gemeentecompost (eigenlijk provinciecompost, Zeeland, gemaakt van uitsluitend groenafval, dus niet van GFT-afval) vergeleken met eigengemaakte compost. Wat is anders, wat is beter. Het plan, en de test: 2 x 2 potjes met een paar zaden. 1 potje met uitsluitend compost 1 potje met onderin gewone potgrond, en een toplaag van 3 cm compost En dat voor beide compostsoorten. Edit: Oeps, de blanco vergeten. Potje 5: uitsluitend potgrond. /Edit Soort zaad: ik denk aan tomaat. Vrij klein zaad met weinig reserves. Bijvoorbeeld bonen zouden lang kunnen teren op de zaadlobben. Wellicht zaai ik in ieder potje ook wat tuinkers. Omdat dat zo snel gaat: een weekje na de tomaten. Alle potjes komen op dezelfde plek, na kiemen verhuizen ze alle vier op hetzelfde moment naar mijn TL-verlichting. De test eindigt uiterlijk eind januari / begin februari. Vanaf dan heb ik het kunstlicht nodig voor vroege pepers en zo. Deze test, als die al wat oplevert, geldt alleen voor Zeeuwse compost, van de ZRD. Die wordt voor zover ik weet op één locatie gemaakt, van uitsluitend groenafval. Ze bevat vrijwel geen rommel: hoogstens één klein plasticje op een vuilniszak vol. Wordt vervolgd …

Alleen voor Zeeland: Ik vroeg dat aan de ZRD (Zeeuwse ReinigingsDienst) Antwoord (nog dezelfde dag!): De compost die af te halen is bij de milieustraat komt inderdaad van groenafval. Deze is dan ook gecertificeerd. Het gft-afval wordt ook gecomposteerd. De compost hiervan wordt vooral gebruikt in de agrarische sector. Over dat slechte kiemen in industriële compost, dat schreeuwt om een testje, en vergelijk met eigengemaakte compost. Ga ik binnenkort doen, binnen, met tomatenzaden of zo. Dat wordt een apart topic.

Weer vier kruiwagens paardenmest gehaald. Daarna de recente hoop voltooid: Lagen met steeds gemeentecompost, paardenmest, tuinafval. Binnenkort ga ik het vak rechts ook vullen, op dezelfde laagjes manier. Links ligt nog een kwart gerijpte paardenmest + compost. Dat gaat in het vroege voorjaar gebruikt worden. De middelste hoop kan dan gekeerd naar het linkervak en gebruikt worden vanaf mei. Het vak rechts ga ik binnenkort vullen, voor gebruik vanaf sep 2017. (Ik hoop bij te gaan houden hoeveel kruiwagens paardenmest en 30 l zakken compost er in zo'n 1.2x1,2x0.8m hokje gaan) Verder is er weinig gaande: ^ De knolvenkel is te laat. Gezaaid op 1 juli. ^ De winterprei gaat redelijk, ziet er wel nattig uit. ^ De knoflook, geplant op 28 oktober. Mooie zons opkomsten trouwens in deze periode: O ja, Arie, de nieuwe kat, kijkt en luistert hier met mij naar de Matthäus-Passion, Ton Koopman (weer eens iets anders dan Joy Division of Iggy Pop) : Het gaat goed met Arie. Voelde zich al heel erg snel helemaal thuis. Opvoeden duurde langer. Het treden mét nagels, het meestal vriendelijk maar behoorlijk hard bijten, aan mijn broekspijp hangen, dat heb ik er nu bijna helemaal uit. Uiteraard niet er uit geslagen, maar steeds, heel vaak, heel voorzichtig gecorrigeerd. Op een paar keren na: direct in nekvel gegrepen en naar buiten gezwiept. Even de pikorde herstellen voor dit puberende katje. Volgens kattenopvoedboekjes mag straffen niet, nooit. Nou, dit katje weet donders goed wanneer hij veel te ver gaat. En als de "straf" binnen een paar seconden na het delict is, dan snapt hij het echt wel. En daarna is hij echt niet bang voor mij, eerder vriendelijker, zonder onderdanig te zijn. Pubers: af en toe even zieken, uitproberen. Meestal ben ik niet zo streng. Buiten mag hij -in volle galop- graag mijn been als keerpaal gebruiken, voor een 180 graden draai. Of in een sprint in het voorbijgaan lekker stiekem tegen mijn voet aan meppen. Beide wel zonder nagelgebruik. Dat mag van mij: katten blijven katten ...

Ik volg dit topic, want ik wil ook kaas gaan maken. Een melkveebedrijf op nog geen 2 km, en de boer laat zijn koeien ook nog eens regelmatig buiten grazen. En dat weet ik, niet uit reclame, maar omdat ik er elke drie dagen langs kom. Pas als ik een kaasgrot heb (oude koelkast met verwarming en schakelapparaat, vooral om bier onder ideale temperatuur te laten gisten). Over digitale thermometers: Dat kan wel wat goedkoper, b.v. (heel veel leveranciers): http://www.ebay.com/itm/DIGITAL-KITCHEN-PROBE-THERMOMETER-FOOD-COOKING-BBQ-MEAT-STEAK-TURKEY-WINE-JAM/222176287807?_trksid=p2047675.c100005.m1851&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D2%26asc%3D38530%26meid%3D0c04e86569c54927bb52040bd1b45ee6%26pid%3D100005%26rk%3D4%26rkt%3D6%26sd%3D361408941328 Van 20 graden keukentemperatuur naar 70 graden duurt wel ongeveer 30 seconden. Maar voor dat weinige geld kun je er eens eentje kwijtraken ... Ik gebruik dat ding ook voor andere zaken, zoals voor de composthoop: