Roelie

welkom

Even voor iedereen die de grote courgettes niet meer te eten vinden... Wij aten laatst van een courgette van 70 cm lang. Voor vier personen; Snij de c middendoor en daarna in de lengte. Verwijder de schil, die is op deze leeftijd onverteerbaar geworden. Haal de pitten er uit, je hebt nu vier "schuitjes". Kook deze vier schuitjes 5 minuten. Leg de c in een ingevette ovenschaal en vul deze met zongedroogde tomaatjes. Leg hier op wat plakjes katenspek en als dakje een mooi laagje geraspte parmezaan. 30 minuten in de oven bij 220 graden en daarna....smullen maar...

Eén derde oogst sperzieboontjes gezouten in Keulse pot. Andere derde ingevroren en de laatste derde ingeregen en die hangen nu te drogen. Dit is in Groningen een traditionele kost. De gedroogde peulen een nachtje in de week zetten, afgieten, schoon water er bij en koken als groene bonen. Speklapje en/of verse worst erbij en smullen maar. En nee, daar hoef ik dan geen piepers bij. Snijbonen gezouten, de helft, andere helft ingevroren, je moet immers niet alles op maar één manier doen, er kan altijd iets mis gaan. Aardappelen in kistjes en in het bewaarhok gezet. Uien moeten nog in strengen gevlochten worden. Courgettes geoogst, kunnen op stro lang worden bewaard. Appels gedroogd. Druiven staan nu in emmers in een vriezer. Zo gauw ik tijd heb gaan die in wijn veranderd worden. Aardbeien, rode bessen en bramen staan te trekken op jenever. Tja, de rest zit nog in de grond. Oh ja, vanavond de suikermais gekookt en gegeten...mmmm

Wij hebben zulke platen op onze serre, deze zitten tussen aluminium profielen waarop kunststof strippen zijn gemonteerd waar de platen tussen worden geschoven.

Even weer kijken onder het kopje compostvat. Voor weinig geld heb je een compostvat...

Ik zou er niet te moeilijk over doen, we eten immers de meeste stamppotten ook liever de volgende dag... "dan is het nóg lekkerder" Ja dat haalt je de koekoek, dan is het een beetje aan het rotten en komen de suikers los...

Welkom en we hopen op plaatjes....uut t schiere Drentse land...

Foto's van nu? De bramen bieden alvast een lekker plaatje... Mooie uitdaging!

Drukke Rotterdam zoals je zegt, èn je druk gemáákt! Petje af, mooi gedaan.

Als je alle plaatjes hebt gezien was de laatste een 13 pk Hatz diesel die e.e.a. regelt... Alleen voor noodgevallen uiteraard, in Nederland is de stroomvoorziening nog redelijk betrouwbaar...

Tagetes minuta, daar planten waar je last hebt van winde en/of zevenblad, ze zullen na verloop van tijd verdwijnen en welke tuinier wil dat nou niet...?

Ik ben waarschijnlijk niet actief genoeg voor dat soort bezigheden, maar zal zo af en toe rondneuzen en dingetjes posten. Je begrijpt hopelijk dat tuinieren iets meer prioriteit geniet dan bloggen...

Dag allemaal, ik heet Roelie en kom uit het noorden van het land. Provincie Groningen om precies te zijn. Daar kijkt men niet vreemd op als een man van 57 met de naam Roelie door het leven gaat. Buiten Groningen en Drenthe kijkt men daar iets anders tegen aan is mijn ervaring... Mijn vrouw en ik hebben een boerderijtje met 1.2 Ha grond. Grote moestuin met bio-voer en een hectare aan jong bos en een vijver en enkele hoogstam appels van 70 jaar oud. Peren en pruimen zijn wat jonger. Veel bessenstruiken maken het geheel compleet. We doen het dus zonder gif en maken eigen compost. Met een hectare aan ruw terrein mag dat geen probleem zijn. De lokale eigenaars van paarden zorgen voor de mest. We zouten, zuren, drogen en vriezen in. En voor dat laatste hebben we voor noodgevallen het gele gevaar op de foto... Nou ja, zo ongeveer dus...

Deze gemaakt naar aanleiding van een voorbeeld op dit forum. Werkt echt heel goed, heb enkel vier wieltjes minder gebruikt dan bij het voorbeeld. Wie het ook was, bedankt!