appelvrouw

Potverdomme heb ik weer de bergbasilicum dood gekregen. Meestal al in november dus er is vooruitgang

🩸 🩸 Ik doe graag mee, niet eens voor de wedstrijd( zeg ik nu🤭) maar heerlijke kleur in de tuin!

Ik had het toch een beetje geraden, ik ben trots. In Frankrijk had ik een prachtige amaranth in de tuin, die zaaide zich altijd overal uit tot vervelend aan toe, maar nu mis ik de doerak eigenlijk wel, hopelijk komt die nog op in sommige potten die ik heb meegenomen, maar ik ben bang van niet. Ondertussen kan ik me dan concentreren op de dreadlocks. Kijk deze foto uit 2021

Podcast van Chantal Q: Lui in de tuin…over easy tuinieren. https://soundcloud.com/chantalq

Ja hier in het Gooi, behalve dan in de Prins Bernard tunnel, is een goede afwatering. Nog nooit meegemaakt bijvoorbeeld dat de Loosdrecht plassen overstromen. Er komen ook geen rivieren op uit dat scheelt😉 Het zou echt van een te grote stortbui moeten komen zodat het riool het niet kan verwerken. Het grondwaterpeil is ( was) ook niet erg hoog. Die hei jongen, die zuigt al dat water op.

Fransche appeltaart met Duits bladerdeeg en Hollandsche appelen

Artisjok heeft ook een penwortel maar of je die in een pot kan kweken? Misschien een nieuwe variant? miniartisjok? Met paarse kelkbladeren?

Klinkt gezellig daar in Vlaardingen! Wij zijn op vakantie in ons à.s. woning en eten veel buiten de deur maar morgen toch even koken voor vrienden en daar daar maak ik met gekregen wortel, ui en zoete aardappel een oosters soepje voor.

Jeetje Jorieke wat een water en helemaal over het pad ook. Als je nog laarzen verkocht kon je hier een testbaan opzetten. Het zakt nog niet ondank de sloot schouw van Joep?

Een droge dag! Hup hup naar buiten!

Wow dat ziet er prachtig uit. Met bloem en ei? Bravo!

Mooi Joep, goed werk en de sportschool is niet nodig. Zou onderhoud je de afvoer en je spieren. Maar het zou wel werk moeten zijn voor de gemeente, ze zullen daar de aankomende jaren misschien ook actiever gaan doen als je hen dit voorlegt?

Podcast over Voedselbossen, van start 25 december. Lekker luisteren: Kwekerij Arborealis in de ether op 25 december! Op 25 december wordt de Voedselbospodcast van interviewers Frank Gorter en Marieke Karssen gelanceerd. https://voedseluithetbos.nl/voedselboscast/

Pffft Ik vind het maar niks. Onze Franse vrienden maakten op feesten en partijen altijd grapjes over ons, dat we waren gekomen omdat Nederland langzaam onder water zou lopen. De grondwaterstand is nu wel weer op peil overal in Nederland denk ik? Hertenkampje bij mij om de hoek

Nee helaas Frans. Bij ons in Fr in het dal werden wel bio linzen gekweekt, dat waren de puylinzen, zwart/groen

Voor welke inmaak dan ook zoek ik de potjes uit en kook de dekseltjes even enkele minuten in een steelpannetje met soda. Even 10 minuutjes laten staan en dan goed met heet water afspoelen. Dan is er eigenlijk nog maar zelden een deksel die geurt..de potten zijn na een goede hete afwasbeurt( met de hand) reukloos en schoon. Als de deksels een beschadiging hebben gaan ze meestal samen met de pot weg. Ik heb ook een zakje deksels opgespaard om eventueel te vervangen maar ik ben bang dat die in Fr is achtergebleven🙀😹 Het uitzoeken en opsparen van de potten is een gewoonte, ik was laatst bij de bovenbuurvrouw en zag een bak staan met weg te gooien potten. Mijn handen kriebelen dan om die bak even te openen en de potten te bekijken. ik heb me beheerst..

😂

Ja die bedoel ik. Ik kon er met geen mogelijkheid opkomen.

Vanavond soep van quinoa, rode linzen, pastinaak, bosui, wortel en prei plus als kruiden rozemarijn selderij en peterselie. Zit de wedstrijd groente daarbij @Lia56?

Dit is het resultaat van gisteren. Het brood was vrijwel tot het deksel gerezen en daardoor misschien ook ingezakt bij het bakken. Meestal zakt het niet in, ik denk dat ik gestart ben met te warm water waardoor de rijs als een dolle ging. En als té veel combinatie een te zware laag zaden Het smaakt er niet minder om. Voor de volledigheid, het is is programma van ongeveer 3.10 uur.

Te schattig inderdaad!

Ja door die hoge voedingswaarde denk ik steeds aan granen..maar ja dat zijn geen groentes hè. Quinoa, amaranth, mais enzovoorts.

Mmm aubergine hebben we al gehad. Een kleine meloensoort? Ik ben de draad kwijt. Wortelpeterselie is ook wel een lollige. Of van die broccoli met kleine topjes. Maar die heeft vast geen penwortel.

@redzebra bedoelt volgens mij dat wij je meermaals per aankomend jaar aan je woord gaan houden. Welk woord of woorden hij precies bedoelt kan ik niet zeggen..

Omdat ik geen zuurdesem meer heb en ik het op dit moment ook te lastig vind het te onderhouden bak ik brood met gist in de broodbakmachine. Dat gaat wonderwel goed. Ik hou over het algemeen 500 gram meel aan, dit is meestal 450 gram mix van speltmeel en spelt bloem. De 50 gram extra is havermeel of havervlokken, soms boekweit- of roggemeel en vandaag bv griesmeel. Er gaat 250 gram lauw water bij en bij de tweede kneedronde meestal nog 1 à 2 eetlepels extra water. Ik doe 7 gram instantgist en doe er ook iets zoets bij, op dit moment is dat dadelpasta, iets van 20 gram. Maar het kan ook agave siroop, honing of zoiets zijn. Vandaag heb ik er ook twee gekookte aardappels in, een scheut olie, een theelepel gedoogde tijm. Ik kies een programma voor 1000 gram met donkere korst en bak soms/vaak 5 minuten langer. Als ik de schoepen eruit haal vorm ik een batard van het deeg en leg het dan terug in de bakvorm, ik bestrooi het vaak met zaadjes.. Er gaat ook 6 gram zout in. Ik bak geen zoutloos maar wel zoutarm brood, ik bouw het langzaam af.