appelvrouw

Ik zal kijken naar de Valeriaan, planten, ik heb zat langs de beek. Ik moet het wel kunnen herkennen voor vertrek naar NL ik hou je op de hoogte. De mooie verbena die je in tuinen ziet heet Verbena Bonariensis.

Lie zegt: hoger kon ie niet worden want je trapje is te kort! Verder commentaar: supergoed gedaan! Hergebruik is fijn. Lie vraagt zich af of je onze volgende lekke kippenemmer wil zodat die ook een tweede leven kan hebben. En hebben we eindelijk een beschutte plek om te roken🤣Geintje zegt ie en verder dat het er goed strak uit ziet!

O Ja iets van een curry met yakon toch? Eens kijken of de yakon in de kas wel de vorst heeft overleefd..ze waren ingegraven, maar nogal dicht bij de muur.

Dank voor de link! Mijn vriendin is gegaan en heeft 23 kilo gekocht, ze vertelde dat het knetterdruk was!

Dank Charlie! Jouw verhalen sterken mij iedere keer weer in het idee dat geiten houden niks voor mij is. Ik ben niet zo van dat soort dier zeg maar. Schapen ook niet trouwens..ga ik binnenkort een tijdje op passen, o o, gelukkig is Lie wat stoerder met het klei vee. Wat een gedoe is dat met de geiten BSE. En waarom is het niet erg als ze nog geen jaar zijn? Hebben ze dan alleen maar een vriendelijke variant van de BSE dan?

Sinaasappel jam, met als basis 3 kilo sinaasappels uit Valencia, twee grote onrijpe mandarijnen en 1 citroen. Alles geboend en opgezet met water, enkele uren op de houtkachel. Nacht af laten koelen. Vanmorgen de sinaasappels uit laten lekken doormidden gesneden en de pulp met een eetlepel eruit gehaald. Met een scheut kook water opgezet. Kwartiertje laten koken en door de passe vite . De schillen, behalve die van de mandarijn in kwarten en dan in fijne repen gesneden. De citroenschil heel fijn. Samen 1082 gram. De pulpe na de passevite woog 1800 gram.Dan alles in de pan gedaan samen met 750 gram rietsuiker. Zo jammer dat de 2:1 geleisuiker niet als rietsuiker verkrijgbaar is. Ingekookt voor 15 minuten maar ik vond je jam nog te bitter. En de reepjes niet glazig genoeg. Twee schuimspanen vol reepjes schil uit de jam gehaald, daar verzin ik nog wel wat mee van de week. Weer een kwartier ingekookt en een pond 1:3 suiker van Dr. Oet toegevoegd. Weer geproefd en beoordeeld, in potten gedaan. Ik vind het iets te bitter, maar dat vond ik misschien de vorige keer ook en werd het lekkerder na een tijdje.

Je moet nog steeds wel bukken om de wortels uit de grond te trekken tijdens de werkzaamheden trouwens.. stukkie greniletteren, wortels van onkruid lostrekken en weer verder.

Een woelvork, grenilette, biofourche, het ontloopt elkaar niet heel erg veel. Wij ( Lie) werkten er goed mee op onze klei, we hebben wel een ander merk (Leborgne) . Paardenbloemen juist geen probleem, die werk je mooi los. Kweek heb ik geen ervaring mee. Ik heb niet het hele filmpje gekeken dus weet de prijs niet? Voor je lengte: Je zou de handvaten kunnen verlengen of er één kiezen met lange handgrepen. Ga er eens eentje uitproberen, weet je meteen of het iets voor je is.

En lekker pompoen soepje met een kleine hokkaido pompoen, Wat oerprei, peterselie, tijm, laurierblad en selderij blad erdoor. Een vers broodje gebakken vanmiddag dat bij de soep belegd met een vers gemaakt tonijn smeerseltje waarin ook wat vers gehalte kruiderij.

Lie heeft wat oerprei en kruiden geoogst voor een soepje. Er is nog wel wat te vinden in de tuin maar veel is zwaar bevroren toen we weg waren. Bv de Nine star en de eeuwig moes. De vorst heeft hier erg toegeslagen ik hoorde over -12.

Ho, wat is het verschil tussen een Belgische kas en een Nederlands ding ? Ik wil ook peper zaaien ik heb nog een uitgaansverbod en de aarde en potjes zijn buiten💁🏼‍♀️

Kreatief met kippenemmers👏

In olijfolie en eigen Provençaalse mix gemarineerde reepjes Veldvarkensnitsel, geroerbakt met knoflook en aangevuld met een flinke lading spinazie uit de vriezer en pijnboompitten. Ik was een weekje ziek en Lie is dolblij dat ik weer ben opgeknapt en zelf vanavond de pollepel ter hand heb genomen, hèhè eindelijk weer een gewone maaltijd zei hij.

Schitterend! Lijkt me heerlijk wanneer kan je deze eten?

Klinkt als een conference van Freek de Jonge! Kijk maar, wie het eerste komt…

Wij nemen mee hartige taart, appelsap x 2 fles, notenwijn voor de proeverij.

Jet en Lie

Nu zojuist een tijdje rondgefietst in Spanje, warm zomers klimaat. De mensen beginnen daar vroeg met tuinieren, nu staan overal de tuinbonen er al en om sommige plekken worden nu aardappels en broccoli geoogst. Overal liggen irrigatieslangen. Dat werkt wel erg goed en mooi en zuinig. Tussen de rijen groentes zag ik ook op veel plekken geulen, of eigenlijk stonden de groenten op heuvels. Waarschijnlijk om hier water mee te verspreiden. De enkele persoon die ik sprak groef grove compost in waarop de groente werd geplant, ook dat helpt tegen droogte.

Welkom!

Aangeboden: Emmer van de bouwmarkt met kraantje Emmer van de brouwmarkt voor bier/cider etc zonder kraantje 7 doorzichtige beugelflessen 1 onkruidbrander met gastank 1 hevelslangetje Enkele milde pepers. De planten zijn al mooi ontwikkeld en zitten met twee in de pot Het zijn de volgende 4 soorten van alle 1x: Long doux des Landes Tondo Calabrese P.d.P. Tam Jalapeño ( @MarjaP?) Marja P biedt hier in mijn topic enkele gele hart tomaten aan ( ik neem aan dat het de gele coeur de Boeuf zijn!) en ook wat gele pepers. Of het hete pepers zijn weet ik niet. Gevraagd: enkele tomatenplanten (kleine tomatensoort) met al een flinke pot erom heen ( ik heb al mijn grote potten al weg gegeven aan de tuinclub hier zag ik) kruiden voor thee en koken in potten zoals tijm, calendula, citroenmelisse, oregano, bonenkruid, laurier...

En ik ook!

Wauw wat een goed idee❤️

Ha Jasmin! Wat voor een vlies gebruik je dan in de zomer?

Gezien in de Ardennen in een grasveld. Iemand een idee waarom die stokjes daar en zo geplaatst zijn?

Die haalde de kerstdagen niet🤔. Ik kreeg een sinaasappel, onbespoten, en mocht hem zelf plukken. Een bijzondere vrucht want de eerste ooit van dat nog kleine boompje geplukt. Lie en ik hebben hem meteen soldaat gemaakt.. geen foto🍊