appelvrouw

Ho Yola, dat valt mee hoor! De boerin liep met het beestje weg, en de boer gaf haar van achter een enorme klap op haar kop. ( het varkentje dan hè..)varken bewusteloos, en daarna werd ze doodgemaakt. Verdoving op Lorrainse manier, juist niet wreed, het varkentje merkte er niets van.

Daarom heb ik een bod uitgebracht op die zwarte pan op marktplaats, die lijkt me ook erg tof. de vrouw wil er minstens 27 euro voor hebben, ik had 20 geboden. Nu heb ik mijn bod verwijdert en gaat mijn dochter opnieuw voor mij bieden

Goed zo! veel plezier ermee Olive!!

Jorieke, alleen prei heb ik niet, die heb ik moeten kopen,wortels komen uit het zaagsel, peterselie staat er nog bij bosjes..ui heb ik ik had niet genoeg, maar de sjalotten ( gris) komen weer uit eigen voorraad. November slacht is wel beter voor alles vers en nog op voorraad natuurlijk. Hans: de details van een dier doodmaken zijn altijd ranzig..het is best goed te beseffen hoe dat gaat voor je spekjes in de stampot..

Het varken is gedood. Ik was er wel, maar heb uiteindelijk niet gekeken...ik zag de boer met een megahamer aankomen en heb weggekeken..ik hoorde wel de klap. Niet gemakkelijk hoor. Gelukkig ging het heel snel. De foto heb ik net gemaakt, het afbranden van de haren van het varken. het huis met de blauwe luiken is ons stulpje. Nu ga ik kilo`s uien snijden en zachtjes koken..voor de Boudin..dan peterselie oogsten, en sjalotten, knoflook en uien pellen voor de paté en de fromage de tête. Morgenochtend om 6 uur beginnen...

Nee het zou een Nepetasoort zijn..

Wat en hoe geef je voeding aan de aardbeitjes..vloeibaar?

Chris ik wens je succes! De peterselie duurt behoorlijk lang om te kiemen. Basilicum vind ik zelf erg vroeg om te zaaien hoor, maar als je ze binnen mooi in het licht kan zetten zal het wel lukken. Het duurt nog erg lang voordat ze naar buiten en zelfs in de koude kas kunnen!

Deze bedoel je(vertaalde franse site) http://translate.google.com/translate?hl=nl&sl=fr&u=http://www.plantes-et-jardins.com/catalogue/catalogue4.asp%3Fid_variations%3D20927&ei=gGoiT9b_BJGj8gPQo9zHBw&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CDAQ7gEwAA&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.plantes-et-jardins.com/catalogue/catalogue4.asp%253Fid_variations%253D20927%26hl%3Dnl%26client%3Dfirefox-a%26hs%3Dqwi%26rls%3Dorg.mozilla:nl:official%26prmd%3Dimvns

toch een flinke lijst nog Eva! Leuk ook wel die "Andes"tic...ik zal het met interesse volgen. Die snackpaprika zie ik bij meerdere mensen, het zegt mij helemaal niets, is dat zo`n oranje dingetje uit de supermarkt? Rauwe paprika vind ik niet zo lekker, beetje hard in mond en maag, is dat bij deze anders dan?

Ergens las ik dat je bol niet zo mooi meer is? Ik heb ook knoflook geplant, als bol, in een pot in de kas. Het groen is nu goed lang, en dat knip ik af als smaakmaker in salades en bv de vis schotel vandaag. Superlekker dat verse knoflooksmaakje!

Lekker stuk zeg! Er wordt wel wat afgetuinierd in Friesland, je vind hier veel provincie en zelfs stadsgenoten. veel plezier hier!

Snij of knijp je ze van de plant af?

wat een geweldige leuke kweker dan! Voor die Gembermunt ga ik wel mijn best doen! Maar die Bergamot-munt is toch anders..zoals ik zei, het is geen Monarda-soort en de bloeiwijze is een aar.. Hierbij een foto van hoe de takjes er nu uitzien. het topje is zo groot als mijn duimnagel. Ik vind hem zelf niet zo lekker, en als ik dit takje frot vind ik de geur eigenlijk wel onaangenaam..zoiets als water munt met schoensmeer...

Leuk Lisa, kijk je ook even bij mijn lijstje? Ik hou me alvast aanbevolen voor een gekke paprika!

Welkom Tjitske!

Kijk, dan heb ik toch wat voor je ik heb er 6 staan, en hou er twee zelf.

Wat moerbei betreft exact hetzelfde verhaal als Bit...dood. ik begin er niet opnieuw aan. Roze bes heb ik ook, lekker groot en zoeter dan de rode. Ik heb wat stekjes gemaakt, ik hoop dat ze aanslaan.

Ik vind het geweldig Henk, en wens je succes met het woekeren met de ruimte!

Je hebt geen last van luisjes? Ik had er wat op enkele van de plantje die binnen waren gezet.

Dat ziet er erg goed uit!!Je zal er veel plezier van hebben. Wat gaat erin, tomaten,pepers,paprika...en?

Super Marinus! Wat mijn Bergamot-munt betreft..dat is een echte munt en geen Monarda! Die zoeken we dus nog op. Het is niet de Eau de Colognemunt. Wat denk je dan van mijn eerste foto? Deze munt heb ik alleen nog maar in de pot gehad, en ik weet niet hoe hij zich gedraagt erbuiten..hij werd met bloem niet al te hoog 30/45 cm...

Vanmiddag ben ik begonnen met voor te bereiden voor zaterdag. Ik kijk dan na of ik alles in huis heb en nog boodschappen moet doen. Ik heb 25 kleine weckpotjes met kokend water afgewassen en schoon en droog onder doeken klaargezet, de ringen alvast een tijdje uitgekookt ( dat doe ik vlak voor het plaatsen nog eens'). Verder geteld of ik nog genoeg ui sjalotten en knoflooktenen had voor de paté, boudin rookworst en fromage de tête. De buurvrouw gebeld of ik van haar verse prei mag nemen( boudin) en of ze eieren voor me heeft ( paté) Vriezerzakken geteld, permanent marker erbij, sluitingen Dienbladen schoongemaakt om de hamlappen plat op in te vriezen Schort, theedoeken en oude (veeg)doek Bakken om het vlees mee naar huis te nemen ( het is bij de buren) Kruiden: kruidnagel bouquet garni quatre epices jeneverbes ( die ga ik dit jaar in een klein deel van de paté proberen) Cognac suiker en meel voor de paté Er komt een nieuwe slager, die schijnt vroeg te beginnen ( 6 uur... ) Vrijdag komt hij al om de varkens "te doen"...ik ga niet kijken.

hahaha geweldige anekd ote..het had bij mij kunnen zijn. Volgende keer water van doperwtjes gebruiken, dat ruikt misschien wel zoet?!

Gooi het in een ton, en kom van de winter je eigen eau de vie maken! Zwarte bessen ben ik ook dol op, ik heb maar een soort, staan ze in Fr? Dan kom ik eens proeven