Nadi

Bedankt voor de tip! Wat bedoel je met suiker 2:1? 2 delen suiker per deel tomaat? Ik zal maar eens binnenkort iets moeten doen met al de tomaten we houden het niet echt bij met eten Vorig jaar heb ik een tomaten jam gemaakt met kaneel en koek en speculaas kruiden. Ook heel lekker past vooral bij een kaasje rond de kersttijd

Wow niet slecht! Mijn planten doen het oké. Ik ga vandaag even kijken of ik een kleine oogst kan rapen van de grond.

Dat is het denk ik dan! Die van mij staat ook in de kas. Hij is wel al redelijk groot eind februari (dacht ik) gezaaid maar geen aubergines. De truc is dus blijkbaar buiten in pot bij mij doet ook de pepers buiten in pot het veeeel beter. Ik maak vandaag even een foto en post het hier.

Beetje off topic maar heb je de striped toga buiten geplant? Hier geeft hier namelijk niet zoveel vruchtjes. De tomaten gaan bij ons ook best oké. Planten zijn nog meerendeels groen maar krijgen hier en daar wat verdachte plekken. Ook wel echte schimmel plekken met pluis maar het verspreid niet snel wat nogal interessant is. Ik had verwacht na een weekend weg dat alles ziek zou zijn. Maar was ongeveer hetzelfde dan toen ik weg ging. Ondertussen hebben we nog een redelijk mooie oogst en gaat er tomaten in bijna alles dat we eten Dit vind ik zo een mooie tomaat en lekker ook de Russian persimmon: Een paar mooie oogsten:

Oh dat ziet er lekker uit! Heb je een receptje ergens hiervan dat je toevallig wilt delen?

Heb hem ook gegoogled hier krijg ik geen virus melding...

Bij reggae geel in Geel

Na een weekend festival waar onze voedsel bestond uit frietjes, hamburgers, broodje knak, chips en bier kijk ik uit om dit vandaag in een voedzame maaltijd te toveren (of gewoon bij elkaar te gooien want: moe...)

Hey RobO. Ik doe het met schil in de oven. Eerst even wassen de kontjes afsnijden als het nodig is en dan elk bietje in een aluminium folie pakketje. Wanneer ze gaar zijn kan je de schil zo afwrijven. ik bedacht me net dat ik dat wel in 200 graden doe ipv 180. Het verschil met in water koken is dat ze zoeter zijn en een intenser smaak hebben. Daarnaast behouden de bieten beter hun kleur

Yes of course! Uhm de pizzadeeg weet ik niet zeker dat is gewoon een deeg receptje van internet geplukt (dit deel doet m'n vriend altijd). Wat ik wel weet is dat het met gist is en ons ervaring is dat pizzadeeg met gist het lekkerst uitpakt. We hebben niet zo een sterke oven dus bakken we ook de pizzabodem voor Dit is ongeveer wat ik gedaan had maar ik doe meestal maar wat bij elkaar gooien dus hoeveelheden heb ik niet. Saus: 2/3 redelijk grote tomaten, rode ui, knoflook, gedroogde oregano, Basilicum gerookte paprikapoeder, rode wijnazijn, schepje suiker, peper en zout. Even laten pruttelen en dan met een staafmixer het blenden (of met een blender whatever je hebt) Courgette heb ik gesneden en even snel gegrild Bieten heb ik gekookt (maar dat deed ik omdat ik haast had) lekkerst is even bieten in folie doen en 40 min in de oven 180 graden. (60 min als het niet voor de pizza is) De saus op de bodem uitsmeren Groenten erop verdelen En dan mozzarella snijden en erop gooien Zachte geitenkaas erop Beetje paneermeel en eventueel parma kaas op de rand van pizza strooien. Pizza hard bakken voor ongeveer 10 min (wij doen het op 250 graden maar onze oven is niet heel sterk) Nog de toppings: Pijnboompitten roosteren (op allebei pizzas) Eventueel wat gehakte walnoten (op courgette pizza) Stukjes basilicum (op bieten pizza) Rucola (op courgette pizza) Gedroogde oregano (allebei pizza's) Je kunt natuurlijk ook gewoon variëren met wat je in huis hebt. Ik vind wel dat courgette en bieten geweldig smaakt samen met geitenkaas en pijnboompitten

Met de andere helft pizzadeeg en rode saus vandaag weer pizza ongeveer hetzelfde maar dan met bieten

De tomato hornworm (vertaling hoornrups?) https://en.m.wikipedia.org/wiki/Manduca_sexta Die had ik ook maar gelukkig zaten ze maar op 1 plant en na een paar bladeren te verwijderen was ik ervan af

Ik las net toevallig op mooiemoestuin over het steraliseren van je inmaak potten en dat je dat ook met een magnetronsteralisator kan doen. Gegoogled en vond ik dit: Lijkt op je plaatje vind ik... http://www.hema.nl/winkel/baby/babyverzorging/babyvoeding/magnetron-sterilisator-(33523036)?gclid=CjwKEAjwrIa9BRD5_dvqqazMrFESJACdv27GbGFAVcVHQ7gygvsPbo22yAevIccwAoNFnKV-1WHX6hoCZpjw_wcB

Goed om te weten Griekse sperzieboon salade: Geroosterde tomaten soep werd het: Courgette pizza met homemade bbq tomatensaus saus, mozzarella, geitenkaas, rucola pijnboompitten en walnoten.

Oh wow ik dacht serieus dat je iedere keer opnieuw de elastiek moest vervangen (ik dacht al zo dat word duur...) Dit jaar ga ik ook voor het eerst wecken. Heb een weckpan kado gekregen. Vorig jaar alleen chutneys jam en zuur ingelegde dingen gemaakt. Fijn dat ik deze topic gezien heb, ik twijfel ook altijd over een hele hoop dingen bij het inmaken ookal heb ik me ingelezen mis je toch altijd een paar kleine details.

Ik vind dat je tomaat ook lijkt op de Violet Jasper: Maar hier nog niet meegemaakt een ander ras gekregen dan op de verpakking staat. Kan me wel voorstellen dat het weleens gebeurd...

Ik zou ook voor groter m2 gaan en dan het extra raampje toevoegen evt. Veel kasruimte is altijd fijn je komt dat nog achter zodra je hem hebt dat je heel veel in de kas wilt planten en dat zelfs een grote kas al snel vol is

En mocht je toch je foto rechtop willen maken, heeft marielle een oplossing gevonden dat ook te kunnen doen in de scheve foto topic: https://www.moestuinforum.nl/topic/14993-fotos-niet-rechtop-scheef-gedraaid-rotate-draaien-op-de-kop-geplaatst/ @jorieke de kleur van het tomaat is echt mooi. Heb het idee dat het 3 keer zo lekker is daardoor haha. @speets volgens mij hebben we hetzelfde smaak in pepers en aubergines ook ik heb de limon pepertje ben wel aan het wachten op rijpende pepers. Ben in februari begonnen met zaaien maar ze hebben ergens een groeistilstand gehad. Laat even weten hoe die smaakt! Hier ook weer een mooie oogst. Ben zo trots na al de ellende van juni had eigenlijk verwacht dat alle planten dood zouden gaan...

Dat is de muismeloen/Mexican sour gherkin/ cucamelon. Gewoon een heel klein komkommertjie. Klein beetje zuurder dan komkommer. Ik vind ze erg lekker.

Ik heb ook de striped toga! Maar het is een aubergine toch? Bij mij komen er nog geen vruchtjes alleen veel bloemetjes komen eraan. Ik dacht dat je er gewoon veel kleine vruchtjes van krijgt. Ik heb ze bij Diana Stek besteld: http://www.mooiemoestuin.nl/aubergine/striped-toga/ Zodra ik ze heb laat ik het weten De kleine gestreepte dingetjes zijn Mexican sour gherkins/muismeloen/cucamelons. Zoveel verschillende namen heeft het, maar het is eigenlijk gewoon een ini mini komkommer. Beetje zurig en ik vind ze heel erg lekker. Zeker voor herhaling vatbaar

Zo wat een mooi grote pompoen! Is dat nou eigenlijk lekker zo een reus? Hier een kleurrijke oogst

Ziet er goed uit Frans. Hier kurne'n we uiteindelijk meer dan 2 tomaatjes oogsten en ze zijn lekker!

Prachtige foto Tim! Hier wat Mexican sour gherkins geoogst: En de eerste tomaten! Het zijn er pas 2 maar ben er toch blij mee

Hoi Pippi Beetje laat maar hier nog de foto van mijn ellendige peperplant. Deze staat op balkon en het lijkt alsof plantjes hier altijd aangevallen worden door luis of een of andere vervelende beestje. Heb al gespoten met zeep en spiritus maar ze blijven toch terugkomen. Dus hij gaat mee naar de volkstuin. Daar zitten wat meer natuurlijke vijanden en heeft geen enkele peperplant last hiervan.

Ah oké. Het klinkt gek maar dat pluis lijkt bij mij van beestjes af te komen of zijn de beestjes... ik weet het niet zeker. Ik denk niet dat die van mij echt ziek is namelijk. Is niet echt schimmel pluis, maar weet niet zo goed hoe ik het anders uit moet leggen. Ik zal vanavond eens een foto maken