fre3ke

Sommige pompoenen zijn al vrij rijp. Ik wil tijdig plukken zodat de rest ook lekker rijpt. Maar als eerstejaars weet ik niet helemaal wanneer te plukken. Ik twijfel hoe belangrijk dat verkurkte steeltje is. Kan iemand helpen? Als ik kijk naar kleur, en groeistop, dan zijn deze pompoenen rijp. Maar het steeltje is nog niet helemaal bruin. Zal ik toch oogsten? De oudste bladeren van deze planten vergelen al. Dat ik twijfel over het belang van het steeltje, komt doordat het steeltje er soms achteraan hobbelt bij rijpen. Zoals bij deze. Niet verkurkt, maar de pompoen kleurt al. Terwijl bij deze, net gele, pompoen het steeltje al veel verder is. Voor de continuïteit nog een foto van die ene pompoen uit mijn vorige posts. Hij heeft dat groene steeltje en is nog niet helemaal op kleur. Omtrek is nu 139 cm. Dit is de grootste, het 'wiel', waar helemaal geen steeltje te zien valt en ik sowieso op kleur moet besluiten.

Ja, als je met de bes een lieveheersbeestje in je mond steekt. Maar dat doe ik niet.

Dank je, ik denk dat je gelijk hebt. Maar misschien een andere soort. Bij de groene stinkwants lees ik "De wants laat zijn typische weeïge geur achter op bezochte plantendelen als vruchten waardoor de soort als schadelijk wordt gezien" Terwijl de grauwe stinkwants dat alleen bij gevaar lijkt te doen. Wantsen heb ik volop in de tuin. Ik lees nu pas dat ze ook nog eens plantensappen zuigen. Weer een plaagdier erbij 🙁 Het was gelukkig alleen aan het begin van het seizoen, na twee weken trof ik geen vruchten meer die vies waren. Ik had de dierlijke oorsprong wel goed herkend, met mijn beschrijving van bunzing-smaakje. Het was héél anders dan bederf of schimmel. Het prikte bijna.

Bij mij ziet het er ook zo uit, maar het is einde seizoen, en het was een lastig seizoen, dus ik maak me niet druk erover. Edit. Ik bedoel dat ik het niet zeker weet, maar dat het me normaal lijkt.

Net als gisteren een portie padron paprika. Net te lang gebakken, maar wel nog eetbaar. Daarbij een stukje zelf gebakken pompoenbrood, volgens het recept dat op dit forum wordt aangeprezen. Bij mij wat klef geworden, maar prima om de olie op te vegen. Als aperitief had ik een cocktail met eigen appelbessap. Lekkerrrr. Nu moet ik nog onrijpe pompoen uit de oven met thijm en knoflook eten, maar ik heb niet zo'n trek meer. Ik had al rijpe stukken pompoen rauw lopen eten tijdens het koken, ik zit best vol. Verder bezig met zoetzuur en confituur maken van pompoen. Nog 5/8e pompoen te gaan!

Ik heb ook van die babyknoflook gepoot. Een paar weken geleden al, toen het knolletje nog niet helemaal ingedroogd was. Goed ingeschat, als ik je bericht zo lees. Ik heb ze als heel bolletje geplant omdat ik had gelezen dat ieder teentje een teen wordt. Maar als ik jouw bakken zie, te diep. Laat je ze op de aarde liggen, of bedek je ze nog? En waarom dat papier eronder?

Bij mij komen de uitjes van Flup ook al op. Sommige staan al zo'n vijf centimeter boven de grond, het gaat snel. De reserve-uitjes kan ik dan mooi doorgeven. Of opeten 😋

Ik heb er een paar gezien, totdat de muggen me naar binnen jaagden. Wel jammer, ik vond het wel leuk en ontspannend. De meeste vallende sterren zag ik inderdaad N-O.

De paarse peper begint hier te kleuren. Nu van gelig naar rood. Ook van de cayennepeper heb ik al drie pepers geoogst.

Hm, inderdaad was er iets mis met de foto's. Maar het was ook makkelijk te repareren, dus nu is het verhaal weer compleet. Maar dit ontbreekt nog: De neergestorte pompoen bleek op een paaltje te zijn geland. Dus ik heb hem losgehaald en zit nu lekker pompoen te eten. Hij ziet er niet zo lekker uit, maar schijn bedriegt. @mdubbelm, als je droomt van zo'n pompoen, dan valt er wel wat te regelen binnenkort.

De pompoenen blijven de hoofdrol spelen. Er was genoeg tuin om te begroeien, en dat hebben ze ook gedaan. Het tentframe dat ik had opgezet voor de pompoenen, hangt ook helemaal vol. Dat verloopt niet zonder problemen. Bij deze wordt het lastig een paal eronder te zetten. Ik hoop dat het tentframe het allemaal gaat houden. In een hoek groeit ook nog een 'trosje' pompoenen. Dat kan ik ook niet steunen. Verder was een pompoen van zijn paal gerold, en door de dynamiek van de beweging helemaal naar beneden gestort. De hoofdstengel is beschadigd, hij bloedt, maar is niet helemaal kapot. De pompoen laat ik dus nog even liggen, misschien groeit/rijpt hij door. Deze soort, Rouge Vif d'Etampes, zou één grote, of een paar middelgrote pompoenen geven per plant. Daar gaan ze ruim overheen. Ik denk dat het vroege aanplanten, natte weer en goede temperatuur dat hebben veroorzaakt. Ik heb mijn groenteman al gevraagd of hij straks wat pompoen van me wil overnemen. Ik heb namelijk ook nog een paar kabochapompoenen staan. Verder heb ik weinig groente. Sla is een drama. Slakken of engerlingen, of pissebedden, er is altijd wel iets. Van Flup heb ik zaden gekregen van stengelsla, dat ga ik nu proberen. Ik heb een plastic bloempot zonder bodem erover gezet bij het aanplanten, en die exemplaren staan nu nog. De rest is ook alweer door slakken opgevreten. Ik heb veel geoogst van de Japanse wijnbes. Iedere dag een ruime handvol. Nu is de oogst voorbij, sterven de oude takken af en komen de nieuwe takken die ik zal proberen braaf aan te binden. Ook hier heeft de pompoen zich opgedrongen, dat is na de oogst niet zo erg. Onder de pergola heb ik de doperwten geruimd en de grond vlak gemaakt. Ik ga een stapel hout snipperen nu het een paar dagen droog wordt. Dat gaat dan op de bodem, met worteldoek eronder. Het is een leuke zitplek maar ik denk dat ik van de winter het worteldoek oprol en wat winterpostelein zet. Het is een mooi groentebed ook. Wederom heeft de pompoen hier land veroverd, ik heb hem langs de paal omhoog geleid dus hij kan nu het dak op De zwarte moerbei draagt ook vruchten. Zalig. De vogels weten het nog niet, tot nu toe is alles voor mij. En ja, het tomatendrama buiten, net als iedereen. Er staat bijna niets meer en iedere dag gaan er vruchten en hele planten uit. Het leek eerst weer de goede kant op te gaan. Maar de afgelopen dagen heeft natuurlijk de phytophtora helemaal kunnen exploderen. Ik heb wel wat vruchten die zonder plant afrijpen. Of aan de plant rijpen met een klein ziek plekje dat je kan wegsnijden. Maar al met al weinig tomaten. Na al dat werk, zoveel vierkante meter tuin in beslag de hele zomer. Ik ga volgend jaar vier planten kopen en mijn tijd en ruimte beter besteden. Een foto van de agastache foeniculum, dropplant. Dit is zijn tweede jaar, ze worden best groot vind ik. Ik heb heel veel zaailingen uitgeplant, ik vind het blad en de bloemen heerlijk als thee. En de padron paprika's in de vollegrond gaan lekker. Ik heb al een paar keer kunnen oogsten. Maar ik 'pluk' ook veel slakken ' s nachts, die houden heel erg van deze blaadjes. Die zakjes zijn van de druiven, die staan tegen dezelfde muur. Ik zal eens in zo'n zakje piepen hoe het er nu voor staat met de rijping. Vorig jaar was dat half augustus... maar nu hebben we een heel ander soort zomer.

Er is er nog één inderdaad. Misschien dat als je vraagt op dit forum of iemand dichterbij een stek voor je kan maken dit najaar, je de wijnbes kunt krijgen zonder ver te hoeven rijden. Stekken is een kwestie van het uiteinde van een tak op de grond leggen, en afsnijden zodra hij geworteld is. Weinig moeite. En anders kom je hem halen over een paar maanden.

Het lukt mij niet om een foto te draaien als ik iets post met de smartphone. Als ik dubbelklik, krijg ik een paar opties, maar niet draaien.

Over de post kreeg ik saffraanbollen van @henkg. Met zorgvuldige verpakking, een bewaaradviesje, en postzegels in stijl. Het is zo leuk als mensen dit soort aandacht geven aan iets.

Ik had vreemd genoeg een pompoenplant die begon te bloeien met vrouwelijke bloemen. Het was ook nog eens de eerste plant die ging bloeien, dus het was allemaal voor niets. Het heeft ongeveer twee weken geduurd en toen kwamen ook mannelijke bloemen. Qua verwachte oogst ben ik nu al overweldigd. Formaat en aantal, ik voel me als Dagobert Duck in zijn pakhuis. Ik zwem straks in de pompoenen. Het kan verkeren. Misschien was de temperatuur in het oosten wat beter, maar ik denk iig niet dat ik iets goed deed, of jij iets fout @Mellie

Mooi dat de gisting gestart is. Weet je wel zeker dat het een alcoholische vergisting is? Ik heb zelf ook eens een wilde gisting gehad die heel goed uitpakte. Maar ik maak al een paar jaar wijn in huis dus ik denk dat de oorsprong toch een cultuurgist was. Bij pruimen weet ik dat vanaf dag drie de pitten bitterstoffen gaan afgeven. Ik ben benieuwd of dat soort smaken verdwijnen bij het destilleren. Dus ik blijf geïnteresseerd meelezen.

Je moet nu alle rotte vruchten eruit halen. De rest goed afwassen met water en daarna sulfiteren. Om de sulfiet te laten werken moet het wel overal in contact met de vrucht kunnen komen. Daarom alles in water gooien, kaliumdisulfiet erbij, zuur toevoegen, en het fruit rondroeren. In een goed geventileerde ruimte anders prikt het gas in je neus. Na 10 minuten is het wel ontsmet. Alle wilde gisten zijn dan ook gedood. Dus ik zou deze portie vervolgens invriezen en het met de volgende portie opnieuw proberen. Maar dan wel met: fijnstampen, een cultuurgist, en eerst met pectinase behandelen. Daarnaast zou ik ook suiker toevoegen als de brix te laag is. Wilde gisten zijn een enorm risico. Als je al een tijdje wijn maakt in dezelfde ruimte, heb je wel meer kans dat daar een geschikte gist rondhangt. Maar anders krijgt vaak de melkzuurbacterie de overhand. Of brett, met de geur van mest en slootwater. Of de boel gaat oxideren. Edit: ik denk dat je wel moet beginnen met prakken. Wat heb je met die eerste lading gedaan? En de container moet wel geschikt zijn voor contact met etenswaren. Bij zo'n zwarte ton twijfel ik. En waarom zou je er geen dessertwijn van maken? Destilleren is een enorme klus die veel tijd kost. Je krijgt misschien 30 kilo fruit, dat is 18-20 liter wijn, daar houd je misschien 2 liter destillaat aan over (ik denk minder, maar ik heb nooit zelf gedestilleerd).

Rijst met thee, met onrijpe mini-pompoentjes en Okinawa-spinazie uit eigen tuin. Pompoentjes waren in plakjes gesneden en gestoofd in water met sojasaus, suiker en wijn. Ook wat gehakte pompoenscheut erin.

Ik denk dat dat inderdaad klopt @irenevb. Dankjewel! Schijnt lekker te geuren, ik ben heel benieuwd. Ik heb nog weinig ervaring met eenjarigen, dus deze verrassingspotjes zijn een groot succes.

Nee, sorry, ik rij altijd de A15 en dan de A2. Snelste route, volgens Waze.

Ik heb dat ook, met de Hot Cosmo. Die zijn ook al weken paars, ik kocht de plant op 7 juni in bloei. De pepers hangen dus al bijna twee maanden eraan. Ze zouden rood moeten kleuren als ze rijp zijn, maar ik zie alleen maar dat eentje een beetje geel begint te worden. Maar de cayennepeper is ook pas sinds een week rood, dus ik dacht dat het normaal was dat een peper zo lang doet over de rijping.

Mini-artisjok (dit jaar gezaaid dus ik ben best tevreden) als tapa. Handje gebakken padron paprika als tapa. Pasta met saus van mijn eerste rijpe buiten-vleestomaat. Helaas weinig smaak, dat is na alle gedoe met phytophtora wel jammer. Aan de saus nog wat fijngehakte pompoenscheut toegevoegd op het einde, en eigen basilicum erover. Paar blaadjes sla ernaast. Het was echt een bij elkaar gescharreld maaltje.

Misschien bladvoeding geven? Het lijkt me dat je niet echt kan gieten. Het spreekt mij wel aan. Maar de plaatsen waar planten goed kunnen groeien zijn al ingepikt tussen mijn tegels. Door onkruid en goudsbloem en phacelia.

Sorry, het klopte blijkbaar niet wat ik schreef. Hij gaat niet geel bloeien, maar vaalroze. De bloem is nog niet helemaal open, dus ik heb nog geen Google gedaan. Maar het lijkt niet op Gnaphalium luteo vind ik.

Ok, als twee mensen het zeggen, dan moet ik het wel geloven. Roest dus. Het is fijn dat het geen glyfosaat is. Maar mijn achterdocht is wel tekenend voor hoe vervelend ik het vind dat mijn buren met dat spul spuiten. Mijn achterbuurman maakt zijn moestuin schoon met glyfosaat in het voorjaar, en dan waait het ook mijn tuin in. Gelukkig doodt het alleen het gras achter de schutting, maar ik ben steeds bang dat het door de schutting waait. Het geeft me wel stress. Ik zou willen dat ze het snel verbieden, maar dat wordt eind 2023 in Duitsland. De graspol heb ik er uitgehaald.