Hampie

Misschien is het een broodje aap verhaal, maar ik heb eens ergens gelezen dat aardbeien zoeter worden als je ze bemest/mulcht met koffieprut. Heb het nog nooit getest, maar mulchen met koffieprut (in de kas) doe ik sowieso en bevalt hier prima. Wormen zijn er dol op en zorgen op hun beurt weer voor waardevolle wormenhumus.

Misschien eens proberen om een clafoutis te bakken. Op het internet zijn er voldoende recepten voor te vinden. In ons restaurant maken wij clafoutis van kersen, maar ook van opal pruimen (eigen boom) Lekker bestrooien met wat poedersuiker, geslagen room erbij en je hebt een heerlijk gebak. Ook lekker als dessert.

Ik heb ze ook gezaaid, maar zien ze er bij mij anders uit als bij jou? Zaden hebben goede kiemkracht, Allemaal opgekomen. Nu maar hopen op resultaat.

Mijn naam is Harmen Ligthart, woonachtig in Hindeloopen, waar ik samen met mijn vrouw een restaurant heb. Zelf sta ik in de keuken. Een aantal van jullie zullen mij misschien wel kennen van het peperforum, waar ik al langere tijd actief ben; helaas door tijdgebrek momenteel wat minder vaak aanwezig. Ik mijn moestuin kweek ik van alles en nog wat, teveel om hier allemaal bij naam te noemen, maar denk aan groenten, kruiden en eetbare bloemen. Ik mag graag experimenteren met onalledaagse planten, ervaring rijker, illusie armer. Een kleine kas heb ik ook, maar die is voornamelijk voor de pepers en de tomaten. Momenteel staat er nog alleen knoflook in de kas, alsmede veel plantjes die nog verspeend moeten worden. Tot zover. Leuk om hier op dit forum te zijn, was het al veel langer van plan. Net een druk pinksterweekend achter de rug, dus zometeen eerst maar even lekker slapen en morgenochtend weer fris voor de ontbijtdienst. Hartelijke groet, Hampie