Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Tomaten puree maken oogst 2010


Jorg

Recommended Posts

Ik heb vandaag een deel van mijn tomaten verwerkt tot puree. Deze puree is van de tomaten van het soort Randy F1, een zelftoppende struikvormige tomaat met 10 cm lange donkerrode vruchten van ca. 75 g. Geven veel oogst en de tomaten bevatten weinig zaadjes. Ik heb 9 planten in de kas staan.

 

Over het algemeen ben ik tevreden over deze soort, alleen de plant vergt wel veel aandacht doordat het een struikvormige soort is. Bovendien kunnen niet alle takken het grote gewicht dragen en knakken daardoor. Helaas zat er op een aantal tomaten ook neusrot. Vorig jaar heb ik deze soort buiten geprobeerd maar toen zijn ze gesneuveld door phytopthora.

 

Eerst wassen, verdelen in partjes, pureren met staafmixer en dan door de passifiet (draaizeef).

tomaten-puree-maken.jpg

 

Volgende week verwacht ik nog een grote oogst van de randy F1 tomaten. De andere tomaten die ik heb staan zijn hobby f1 (10: kas), tamaris f1 (10: kas), cherry tomaatjes(2) en een onbekende trostomaat (10: buiten)soort. Die eten we zo of verwerken we ook in tomatenpuree (zo weet ik welke tomaten soort nu de lekkerste en beste puree geeft).

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...