Ik hoor om mij heen altijd dat aardappelen eerst een paar dagen (sommigen zeggen twee weken) moeten rusten voordat je ze mag eten. Geen idee waarom. Smaak? Enge stofjes? Iemand een clou?

Ik heb altijd meegekregen dat nieuwe, vroege, aardappelen wel eens zwaar kunnen vallen door een of ander stofje. Het advies dat ik opvolg is om ze eerst aan de kook te brengen en het kookwater dan af te gieten en ze vervolgens verder te koken in nieuw water of te stomen totdat ze gaar zijn. Weet er ook het fijne niet van! Maar er is vast iemand hier die het wel weet!?

Ik heb gehoord 24 uur laten rusten.

De oogst van gisteren vliegt straks in de pot.....

aardappels-direct-na-oogsten-eten-t5779-20.html

Dank je RobO

Admin, doe je werk en hef dit draadje maar weer op!

Excuses voor het ongemak...