Geen idee van de hoeveelheden, ik had wat pompoen over, denk een kwart en heb dit ervan gemaakt.

 

Ingrediénten:

ongeveer een kwart pompoen, geschild en in dobbeltenen

1 of meer tenen knoflook

fijngesneden ui

eetlepel mosterdzaad

peper

massala

beetje groentebouillon

2 hardgekookte eieren in blokjes

1 rauw geklutst ei

6 plakjes bladerdeed

 

Ui in olijfolie fruiten, knoflook en mosterdzaad toevoegen. Mosterdzaad gaat ploppen, dan pompoen, peper en massala toevoegen.

Tijdje zachtjes laten 'bakken'. Dan beetje bij beetje bouillon toevoegen, zorg dat het niet te nat wordt.

Als de pompoen zacht is, mengsel af laten koelen. Eieren erdoor mengen en hiermee de bladerdeeg plakjes vullen. Pakketjes bestrijken met het geklutste ei.

 

Oven op 180C tot het bladerdeeg mooi bruin is.

Ook heel geschikt om in te vriezen!

komt op de emmerlijst!

Wat is dat, de emmerlijst?

Haha dat dacht ik eerst ook.. maar toen viel het kwartje.. bucketlist

Klinkt erg lekker!

Ow lekker, goed idee!

Yammie!!!!!!!!!!!!!