gerbera Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 (edited) Hello,ik heb dit recept al een keer of twee gedaan en de aubergines zijn verrukkelijk!!Alleen..is het in het Italiaans!!! .. sorry maar ik had geen zin (een geen tijd) om alles te vertalen Dit recept is zo makkelijk omdat de aubergines niet gekookt hoeven te worden, ze "koken" door de zout en de azijn..Als ik al schreef, is het resultaat super lekker!! http://emmamma.blogspot.com/2009/04/melanzane-sottolio-senza-cottura-e.html--------------------------------Okkkkkkkkkkei, hier komt de vertaling, het resultaat is zo lekker dat jullie moeten dit gerecht gewoon kunnen proberen Ingredienten:aubergines 4 (voor 1potje)witte azijngrove zoutknoflook origanolauriel chilli pepersolijf olieglazen potje(s)1 vergiet1 pan of kom1 ronde bordAubergines schillen, in plakjes van 1 cm en dan in reepjes snijden.Reepjes in het vergiet leggen (en het vergiet in de pan of kom).Grove zout met de aubergines mengen (met de hand), ze moeten mooi bedekt zijn met zout.De bodem van het vergiet mag niet de bodem van de pan/kom aanraken anders komen de aub. in kontakt met het water en de bedoeling is juist dat de aub. hun water/vocht verliezen.Aub. met een bord bedekken en op de bord een gewicht zetten zodat de aub. onder druk blijven, en meer vocht eruit komt.Zeker 10 uur laten zitten.Na deze tijd, aub. met de hand wringen zodat de rest van het water eruit komt.Nu de aub. in een kom zetten, azijn erop gieten zodat ze helemaal eronder liggen. Zo moeten ze zitten voor ong 3 uurtjes.Daarna weer goed wringen, meerdere keren als het nodig is. Nu potjes nemen, aub. erin proppen, hier een daar een teen knoflook, lauriel, chilli etc...en de olijfolie. Aub. good aandrukken en potje met olie vullen totdat alles onder de olie is.Zeker 1 week wachten maar ze kunnen ook langer bewaard worden.Ik steriliseer de potjes niet, want azijn en zout werken als conservering.Buon appetito! GrIlaria Edited July 9, 2011 by Guest Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
harmony Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Jammer dat je geen tijd en zin had om het te vertalen. Ik gok dat zo bijna niemand er wat aan heeft. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Helly Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Probeer t eens met www.translate.google.com Quote Good things come in small packages Link to comment Share on other sites More sharing options...
gerbera Posted July 8, 2011 Author Share Posted July 8, 2011 Precies, Helly Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bonnie f Posted July 12, 2011 Share Posted July 12, 2011 Aha, ziet er goed uit.Dank. Quote Men zegt wel: “Je bent wat je eet, maar wie wil er nu een krop sla zijn?” Link to comment Share on other sites More sharing options...
jasmin Posted July 12, 2011 Share Posted July 12, 2011 Dit ga ik zeker een keer proberen. Waarschijnlijk met gekochte aubergines, want die dingen van mij werken nog steeds niet mee. Quote http://www.facebook.com/JasminSoap https://jasminsoapstudio.com/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
harmony Posted July 12, 2011 Share Posted July 12, 2011 Hèhè, leuk de vertaling!!! Bedankt voor het recept! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bonnie f Posted July 13, 2011 Share Posted July 13, 2011 Dit ga ik zeker een keer proberen. Waarschijnlijk met gekochte aubergines, want die dingen van mij werken nog steeds niet mee. Vallen de bloemen er bij jou ook steeds af...... Quote Men zegt wel: “Je bent wat je eet, maar wie wil er nu een krop sla zijn?” Link to comment Share on other sites More sharing options...
jasmin Posted July 13, 2011 Share Posted July 13, 2011 Dit ga ik zeker een keer proberen. Waarschijnlijk met gekochte aubergines, want die dingen van mij werken nog steeds niet mee. Vallen de bloemen er bij jou ook steeds af...... Yep, niks mee te beginnen, en ik heb hier 5 aubergines staan... bloeien doen ze wel, ruim, maar de bevruchting komt kennelijk niet tot stand, of wel, maar dat de bloemen/zaadseltjes alsnog er af vallen... In het begin hielp ik de plantjes nog met de bevruchting, maar heb het inmiddels opgegeven... Quote http://www.facebook.com/JasminSoap https://jasminsoapstudio.com/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.