Wie weet er of het mogelijk is vijgen binnen (bijvoorbeeld in de vensterbank of op een fruitschaal met een banaan erbij) na te laten rijpen? We hebben dit jaar al een prachtige oogst gehad maar er zitten nog veel bijna rijpe vijgen aan de struik. Ik ben bang dat die het buiten nu niet meer redden.

Ja dat kan, al vindt ik het vruchtvlees iets droger van binnen dan de rijp geplukte.

Ze rijpen naar mijn oordeel slecht na.Ik heb nu zelfs nog enkele vijgen buiten die afrijpen maar ik woon wel in Zuidwest vlaanderen waar het wat warmer is.Ik zeg wel enkle want de meeste van mijn 40 vijgeboompjes rijpen nu niet meer buiten.In 2006 had ik ook buiten rijpe vijgen tot eind november maar ook maar enkele.Verleden jaar had ik na september geen rijpe vijgen meer ,het hangt veel van de zonneschijn af.Dit najaar was hier uitzonderlijk veel zon en tegen een muur wordt het dan gemakkelijk warm.

Heb je verschillende rassen van de vijg ?

http://www.vijg.nl/rassen/

 

De rassenlijst heeft 'ie van mij. En zelfs ik heb op het moment maar 4 rassen staan, en vaak zelfs maar 1. De 'Brown Turkey' is samen met de wilde vijg de enige vijg die in Nederland goed te verkrijgen is. En de brown turkey is de gene die je wilt hebben

Vijgen rijpen hier, eenmaal geplukt van de struik, niet meer verder na. En dat is best jammer want rijp zijn ze heerlijk

Mischien moet je ze bij ander fruit leggen want hier moet ik opletten dat de vijgen niet te rijp worden en een plek krijgen.