Hallo!

Ik ben benieuwd of er iemand hier ervaring heeft met de suikeresdoorn (Acer saccharum), ook wel bekend als de 'sugar maple'. De esdoorn waar je die heerlijke ahornsiroop van maakt.

Vooral benieuwd naar groei en verzorging in Nederland, maar vooral ook in het tappen en inkoken van de ahornsiroop. Ik heb begrepen dat dat wat lastiger gaat in NL omdat er minder sapstroom actief is in de winter door de minder grote schommelingen in temperaturen. Is dat ook jullie ervaring?

Zelf geen ervaring mee maar een vriendin van me heeft er drie jaar geleden eentje in haar tuin gezet. Waarschijnlijk nog een veel te jonge boom maar ik pols eens bij haar.

Zoals gedacht, haar boom is nog veel te jong om te kunnen tappen. Ze begreep de vraag naar verzorging niet goed want tot nu toe 'gaat het gewoon vanzelf' ;-).