Er valt de afgelopen dagen al best wat vrucht uit mijn boom. Dit is een Portugal, en blijkbaar met nogal wat roest (ofzo?) dit jaar. Gewoon het valfruit gaan klaarmaken of moet ik hopen dat er over 2 weken nog wat rijpere gele blijven hangen?

Ik vind je Valerio’s valkweeperen dus autocorrect…., er eigenlijk heel goed uitzien. Kweeperen kun je wel maaaaaaanden goed houden. Geen idee of dat in Portugal qua weer ook kan, maar vast wel. In Turkije lukt dat ook. Ik vind kweepeer rauw het allerlekkerst. Ik gebruik ze alleen voor tarte tatin in niet rauwe vorm en verder ook geen recepten daarvoor. Als je geen hevige butsen hebt, zou ik ze gewoon nog even bewaren. Een kwee is gebutst nl nóg sappiger. Mijn moeder slaat ze voor consumptie dan ook loeihard tegen het aanrecht of buitenmuur aan. Komt al het sap vrij. Lekker 😋

47 minuten geleden47 min aangepast door Mellie
Ufffff die autocorrect ook