Cola struik

[Jorieke123]

Ik heb een tijd terug een boel kruiden besteld in een Duitse webshop, en toen heb ik ook een cola struikje besteld. Het heeft niets met de drank cola te maken, het is er niet een ingrediënt van ofzo. Hij ruikt naar cola, dat is alles.

Ik kan er niet echt veel info over vinden, dus wat ik er precies mee ga doen in de keuken...

Het is de Artemisia abrotanum ssp. procera, broertje van het citroenkruid (die je dus ook over het algemeen tegenkomt als je googled). Hij schijnt 1 meter hoog te worden lees ik net, dus ik moet hem nog wel verpoten dit jaar. Hij staat namelijk in een veel te kleine cirkel in de kruidentuin.

 

 

Het plantje is niet wintergroen, maar loopt nu al wel weer uit en gaat vrij lang door in de herfst/winter. Als je er te dicht bij ruikt, ruikt het meer naar een scherpe zeep lucht dan naar cola vind ik.. Maar het is wel een mooi plantje, en wie weet kan ik er een soort ijsthee van maken die dan naar cola smaakt.

[Dorien]

Ik ben benieuwd!

Als je er lekkere drankjes mee kan maken misschien dan lijkt t me ook wel wat..

[Eva]

oh wat een leuke plant! hoe kom je daar nou weer aan?

[Jorg]

Ik vermoed dat het de zelfde toepassing kent als het citroenkruid (Artemisia abrotanum). In salades of kruidenazijn (en het is ook te drogen).

[Jorieke123]

Maar om nou cola smaak aan je salade toe te voegen,....

[hansm]

Ja ben ik met Jorg eens, ik las er zo gisteren beetje over op internet en de "gewone"" citroenkruid wordt ook al zo vaak cola bijgenoemd

wat betreft geur dat ik vermoed dat er weinig verschil in de twee planten zit.

 

toch vindt ik ook oppassen met gebruik van kruiden zomaar overal in, sommige hebben toch werking waarvan ik denk ik meng niks door me sla voor ik wat meer weet over de eigenschappen van dat kruid.

Zolas ik bij citroenkruid menstruatie opwekkend, nu heb ik daar geen last van maar de dames onderons lijken me daar nu ook niet op te zitten wachten als ze sla met citroenkruid gegeten hebben

[Jorieke123]

Menstruatie opwekken? Ieh Ik las ergens dat Citroen kruid ook eerst verhit moet worden. dus dat het rauw niet gegeten kan worden. handig, dat internet overal andere info..

Ik ga wel eens wat experimenteren dit jaar. Eerst maar eens verpoten, want op deze plek kan hij nooit 1 meter hoog worden.

[hansm]

Ja verschillen in info. is soms irritant op internet, toch zou ik van je kruiden de hoofd eigenschappen opschrijven het is soms zoveel info. van 1 plant dat je het nooit kan onthouden met je uitgebreide kruidentuin.

[Jorieke123]

Ik schrijf idd wat info op van elk kruid. En dan ook vooral de wijze van gebruik in de keuken.

Dat wil ik ook (met tekentjes ofzo) op de plantlabels zetten. Zodat ik tijdens het sla-plukken niet terug naar de computer hoef om te kijken of een bepaald kruid wel of niet door de sla mag

[hansm]

Ja dat zou handig zijn en mooi ook, ik sta ook weleens bij kruiden en denk dan was het nou blad of bloem of allebei door de sla.

Opzich kan je met stukjes plankjes wel mooie labels maken maar je moet ze daarna wel lakken anders vervaagd het te snel.

[kustlijn]

Eberraute heet hij hier, een verbastering van Aber raute.

Aber Raute betekent : Valse Raute

 

 

De Eberaute schijnt insecten te verjagen, maar daardoor helaas ook de broodnodige bijen.

Dus pas op waar je hem neerplant.

 

Gedroogd schijnt het goed te werken als mottenverjager.

Dus in een stoffen zakje, of netje bij de kleding hangen.

Dat men daarna denkt dat je bij een bekend Cola merk werkt....tja.

 

Aan de andere kant lees ik dat de verschillende Artemisia abrotanum ook verschillend ruiken.

Of de één naar Coca Cola, de ander naar Pepsi Cola en de derde naar River Cola of Virgin Cola ruikt geen idee.

 

Een ander familie lid, is de bekende danwel beruchte Artemisia absinthium , welk inderdaad voor Absint wordt gebruikt.

 

Artemisia abrotanum ssp. procera

Colastrauch - wirklich ein Aroma wie Cola! Ganz junge Triebe als Tee zubereiten, schmeckt dann wie Cola mit einem Spritzer Zitrone. Später dominiert der etwas herbere Geschmack der Artemisia, dann mit 1/3 Kandis einen extrem wirkungsvollen und leckeren Magenschnaps ansetzen.

[thea]

En Jorieke wat is je bevindingen van de coco cola/citroenkruid?

[Jorieke123]

Tja, leuke struikjes die lekker ruiken. Ze lopen alweer mooi uit, en ik moet nodig wat snoeien. Maar ik gebruik ze eigenlijk verder nergens voor in de keuken. De smaak is niet echt super... te parfum-achtig. Lekker om te ruiken, niet zo lekker om te proeven.

[angela († maart 2025)]

Ik heb de mijne nog in de tuin staan ik vind hem erg lekker ruiken.

Maar wou hem eigenlijk ook wel ergens voor gebruiken maar ik weet dus niet waarvoor.

Nu vond ik dit op het net:

Artemisia abrotanum 'Cola'

Colakruid

 

 

Cola- kruid past goed in de volgende gerechten:

 

Jonge bladtopjes in zachte zuivel zoals kwark en yoghurt, salade, vlees, gevogelte, sauzen en kruiden-thee (infusie).

 

De geur van colakruid is heerlijk, echter de smaak van het kruid is een tikje bitter. Als u een tak van het kruid in een kan water zet, geeft het kruid een zacht lekker aroma af, aan het water, subtiel en lekker. Hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat u de specifieke cola smaak niet zult aantreffen. Neemt niet weg dat dit kruid water heerlijk kan aromatiseren. Een beetje colakruid bij tuinboontjes is tevens een heerlijke combinatie. Spaarzaam toepassen is wel de rode draad bij dit kruid. Geniet u vooral iedere keer als u langs dit kruid loopt van haar onweerstaanbaar lekkere geur. De ultieme vertaling van een fris glas cola met een schijfje citroen.

 

Op een terras of balkon, althans daar, waar u wel eens buiten zit, is het heerlijk om een colakruid te hebben staan. U kunt met uw hand door het kruid strijken en de geweldige geur komt dan vrij.

 

Colakruid is een vaste-plant en dus winterhard. In de winter kan colakruid er echt lelijk en triest bijstaan...maar dat maakt de plant in het voorjaar en de zomer weer helemaal goed want dan is ze prachtig mooi.

 

Heeft iemand het al eens geprobeerd dat met het water of bij het vlees?

[Jorieke123]

Ik gebruik hem eigenlijk niet... Het is een leuk struikje, wat ik wel eens zou moeten snoeien denk ik. Hij wordt wat houtig. De citroen-variant groeide nog harder, met rare lange staken. Die heb ik al wel flink bijgeknipt. En die loopt wel weer aardig uit.

[angela († maart 2025)]

Ik vind hem echt heel lekker ruiken ik moet hem ook altijd even aanraken als ik op de tuin ben net zoals de munt.

Maar ik heb hem nog steeds niet gebruikt

[ADOPEG]

Altijd een plezier om in de buurt van deze struik te werken.

 

Hij helpt ook tegen hooikoorts, dan moet je er even een neusspray van maken. Nooit geprobeerd hoor, heb gelukkig geen last van hooikoorts.

[angela († maart 2025)]

Jorieke jij hebt er vorige MTFD een van mij gehad omdat ik die van jou niet lekker vond ruiken jij dacht dat het misschien door de grond kwam, ruikt hij intussen anders?

[Jorieke123]

Hij ruikt lekker, maar meer naar de citroenvariant die ik ook heb staan.