Ga naar inhoud
Bekijk in de app

Een betere manier om deze website te gebruiken. Meer informatie.

Moestuin Forum

Een app met volledig scherm op uw startscherm met pushmeldingen en meer.

Om deze app op iOS en iPadOS te installeren
  1. Tik op Deelpictogram in Safari
  2. Blader door het menu en tik op Toevoegen aan startscherm.
  3. Tik op Toevoegen in de rechterbovenhoek.
Om deze app op Android te installeren
  1. Tik op het menu met drie puntjes (⋮) in de rechterbovenhoek van de browser.
  2. Tik op Toevoegen aan startscherm of App installeren.
  3. Bevestig door op Installeren te tikken.

Andijvie

aalterse-willy
in Inmaken en Bewaren

Featured Replies

Geplaatst:

Het grootste deel van de andijvie is gesteriliseerd, tien potten van één liter.

 

img687869971373868879.JPG

 

en ze zien er niet snotachtig uit

Dit dus volgens een meer dan honderd jaar oud recept

Voor al de schone meiskes ne zoen, en voor de ventjes ne pol.

  • Quote
    • Geplaatst:

    even de andijvie bij elkaar

    aalterse-willy schreef:Vandaag proberen we dus andijvie te steriliseren volgens een oud recept.

     

    Maar de oude kookboeken leveren wel wat recepten op. Hier twee mogelijkheden uit het Nieuwe Kookboek , samengesteld in 1909 door A. Koopmans - Gorter en G.A.M. De Boer - de Jonge. Dit komt uit de 16e druk uit 1941.

     

    ik heb een oud boek uit 1960: kook en huishoudboek door Wilma Munch en daar maken ze rauwe andijvie in:

     

    spoel de stronken enkele malen in vers water,

    snij instukjes van een halve vinger dikte

    druk ze na het wassen en uitlekken stevig in de fles

    men voegt GEEN watertoe, maar vult de fles zo vol mogelijk en dan

    steriliseren 75 minuten op 100 graden celsius

    kiezen voor helpende handen is delen in de praktijk!

    http://guppedup.blogspot.nl/

  • Quote

    • Doe mee aan dit gesprek

    Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

    Gast
    Reageer op dit topic
    https://www.moestuinforum.nl/topic/9508-andijvie/
    Ga naar topic overzicht

    Over moestuin forum

    Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

    Lees meer over moestuinforum

    Tips

    Moestuin Forum

    Browser pushmeldingen instellen in uw browser
    Chrome (Android)
    1. Tik op het slotpictogram naast de adresbalk.
    2. Tik op Machtigingen → Meldingen.
    3. Pas uw voorkeuren aan.
    Chrome (Desktop)
    1. Klik op het hangslotpictogram in de adresbalk.
    2. Selecteer Site-instellingen.
    3. Zoek Meldingen en pas uw voorkeuren aan.