Herfst voedselbos Beek

Dit zijn nog wat herfstfoto's van ons terrein. Ze zijn inmiddels alweer 2-3 weken oud, omdat ik niet snel genoeg ben met ze te plaatsen.

Ik heb de kas eindelijk helemaal geïsoleerd. Hij is ook opgeruimd. Achter door heb ik stellages opgebouwd om plantjes in het voorjaar op te kunnen telen. Ik ga de kas bij erge vorst licht verwarmen met drie petroleum kacheltjes (4,5 liter / branden 7 dagen). Hopelijk kunnen deze kacheltjes de vorstpieken (harde vorst lager dan -6C) afzwakken. Bij een beetje zon zou de kas in ieder geval overdag al snel boven het vriespunt moeten zijn. De tomaten rijpen in ieder geval nog altijd af in de kas.

We hebben ook veel uien geplant (radar / troy). Het is een kilo, dus ongeveer 500st. Verder hebben we knoflook en sjalot al gezet.

We oogsten op dit moment nog altijd rapen, wortels, bladkolen, amsoi, diverse kolen en bieten. De aardappels zijn eindelijk allemaal geoogst.

Ook de laatste appels zijn geoogst. Dit jaar hadden we te veel peren, dus we hebben niet alles kunnen oogsten. Ik heb nog 120 liter extra cider opstaan, zodat ik er voor eigen gebruik schnaps van kan maken. Ik moet alleen nog een stookketel kopen (hopelijk in december / anders januari). Ik moet toegeven dat we heel blij zijn dat we eindelijk alles verwerkt hebben.