De laatste mais is geoogst en alle planten zijn verwijderd. De lege maisplanten gebruik ik straks weer om de compost af te dekken en om de artisjokken in te pakken.

Het onstuimige weer met de felle buien nodigt uit om nog wat te planten en zaaien.

Chinese kool, paksoi, snijbiet, sla en warmoes worden geplant.

Voor het planten mest ik de grond nog met compost en maak zo een compostvak leeg.

Ik zaai nog winterspinazie Viroflex, herfst spinazie Matador, winterpostelein, Raketsla, en kropsla Winterwonder.

Die sla heb ik nog nooit gezaaid dus ik ben benieuwd. De slaplantjes die ik gezet heb zijn Wonder der vier jaargetijden.

Ook heb ik vast wat compost gegooid op de plek waar straks de knoflook moet komen. Stukken van mijn tuin zijn aardig overgroeid door gebrek aan puf in de zomer en omdat ik op sommige plekken slecht kan schoffelen zoals tussen de pompoenen. Ik heb nu weer een compost vak vrij waar straks al dat vuil in kan. Ook heb ik al een deel van de wilde postelein weg geschoffeld.

De laatste Musquée de Provence pompoen is geslacht bijna een jaar na de oogst.

Goed voor een flinke pan soep,

Pompoenpasta voor op brood,

Wat pulp voor in de vriezer en er is nog genoeg over om flink wat stukken uit te delen.

Er zijn ook genoeg tomaten:

Genoeg om weer een paar potten met ketchup te vullen. Ook de augurken worden opgepot.

Er wordt met verse kruiden en calendula kruidenboter gemaakt voor op het versgebakken brood.

Ook door de polenta gaat calendula en veel paarse basilicum.

We eten boterbonen met rijst met gemalen courgette.

En risotto met andijvie:

Vorige update